.

Blog > Komentarze do wpisu

Toskański dżem marchewkowy mojej babci

To to była dla mnie całkowita nowość i zaskoczenie. Dżem marchewkowy???? Nigdy o nim nie słyszałam. Pochodzi on z Toksani, gdzie podobno rewolucji nie czyni, jednak mnie zaskoczył. Ma przepiękny kolor, ale i też wspaniały lekko kwaskowaty smak nie przypominający marchewki

przepis od babci
Składniki (ok. 5 słoiczków)
1 kg marchwi
sok z 2 małych cytryn
200-300g cukru (w zależności od tego jak słodki ma być dżem)

Marchewki dokładnie myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy marchew z wody i miksujemy lub rozdrabniamy ją na drobne kawałeczki. Dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu przez następne 30-35 minut co jakiś czas mieszając, żeby dżem nie przywarł do garnka. Po upływie 15 minut warto spróbować dżem i ewentualnie go dosłodzić. Gotowy dżem odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy przestygnie dodajemy wyciśnięty świeży sok z cytryn, dokładnie mieszamy, wkładamy do słoików i pasteryzujemy. 



środa, 18 lipca 2012, ervisha
Tagi: dżem
Komentarze
2012/07/18 13:30:39
zaintrygował mnie ten przepis... :) Zrobię ten dżem gdyż jestem bardzo ciekawa smaku :D
Justin
-
2012/07/18 13:40:05
Uwielbiam dżem z marchewki. Tylko zawsze dodaję sok z pomarańczu (dzięki temu mogę zmniejszyć ilość cukru). polecam jako wariację na temat :)
-
2012/07/18 13:43:09
Czegoś takiego jeszcze nie próbowałam:) Pięknie wygląda więc napewno też świetnie smakuje.
-
Gość: hercik17@o2.pl, *.217-171-50.tkchopin.pl
2012/07/18 13:43:35
Znakomicie wygląda
-
2012/07/18 14:12:19
Wiera dziękuję za radę. to przepis od babci i tak zrobiłam ale i tak dałam troszke mniej cukru. Masz racje, że pomarańcze to dobry pomysł. One też działają "żelująco" jak cytryny ?
-
2012/07/18 14:22:18
Dżem marchewkowy już robiłam, jest pyszny, dodaję skok i trochę miąższu z pomarańczy... Ale zastanawiam się co to jest Toksania? Nie miała być czasem Toskania? O tej pierwszej nigdy nie słyszałam.
-
2012/07/18 14:23:27
Miało być sok pomarańczowy, a nie skok :-))
-
2012/07/18 14:46:44
margarytka Masz rację. wdrała się literówka. Dziękuję za poprawkę :D
-
2012/07/18 15:53:48
Nie ma sprawy, zastanawiałam się tylko czy może jest jakieś takie miejsce, a ja o nim nie słyszałam :-) A literówki zdarzają się każdemu z nas :-)
Pozdrawiam.
-
2012/07/18 16:21:18
Uwielbiam marchewki więc taki dżem to coś dla mnie
-
2012/07/18 18:37:35
Margarytko Niestety jestem dyslektykiem. Czasem przestawiam litery lub je gubię :( ale jeszcze raz Ci dziękuję :)
-
Gość: mojetworyprzetwory, *.limes.com.pl
2012/07/18 18:52:20
Bardzo ciekawa propozycja! Z takim dżemem to ja się jeszcze nie spotkałam....;) Pozdrawiam!
-
2012/07/18 20:04:15
dżem marchewkowy? mniam! nie słyszałam o takim :>
a marchewki uwielbiam :D
-
2012/07/18 20:26:47
pierwsze słyszę o dżemie marchewkowym! chętnie bym spróbowała:) chociaż troszkę przeraża mnie ilośc cukru:p
-
2012/07/18 20:45:42
Mozesz gać go mniej :D
-
2012/07/19 09:18:13
Bardzo, bardzo ciekawy przepis. Zapisuję do wypróbowania.
-
2012/07/19 09:19:42
I jeszcze jedno z tego przepisu jaki słoiczek wychodzi?
-
2012/07/19 10:13:31
Muszę kiedyś zrobić, bo kocham merchewki ale o takim dżemiku jeszcze nie słyszałam ;).
-
2012/07/19 12:13:27
wygląda pięknie!
-
2012/07/19 12:38:29
Kuchcikowo, W Etykietce z wartością energetyczną jak klikniesz na strzałkę to jest napisane ile w jednym słoiczku - 260g :D A wyszło mi ich 5 :) Co do przepisu to zazwyczaj dajemy wszystko na oko, ale wczoraj siadłam i postanowiłam wszystko przeliczyć i troszkę przepis został zmodyfikowany. Możesz dać sok z 2 cytryn i 200-300 g cukru.
-
2012/07/19 13:25:25
Nie wiem o co chodzi,ale bezsenność męczy mnie od dłuższego czasu...
-
2012/07/19 14:09:41
A bierzesz jakieś leki ?
-
2012/07/19 15:26:24
antydepresyjne i przeciwlękowe
-
2012/07/19 16:05:07
Może powinnaś powiedzieć o swoich dolegliwościach lekarzowi. Coś jest nie tak.....
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/07/20 09:58:21
Robiłam podobny w zeszłym roku, chyba nawet mam jeszcze jeden słoiczek:-). Muszę zrobić jeszcze raz, bo smak jest bardzo oryginalny.
-
2012/07/20 10:51:44
Zgadzam się :)
-
2012/07/21 15:48:11
Łał!
zaskoczyłaś mnie nim, wypróbuję, ale poczekam na własną marchewkę z przydomowego ogródka;)
Buziaki!
-
2012/07/22 07:18:27
olciaky Z takiej domowej marchewki najlepszy :D
-
2012/07/23 22:51:01
Właściwości żelujące? Chyba tak, mnie zawsze wychodził dobry, gęsty dżem (gotowałam mniej więcej tyle, ile w tym przepisie) z sokiem z pomarańczy :)
-
Gość: Madzik, 212.160.111.*
2012/07/24 13:37:04
powiedz, jak smakuje taki dżem marchewkowy i z czym go mozna podawać?
-
2012/07/24 13:38:14
Taki dżem smakuje podobnie jak dynia :) Mozesz podawac go z czym dusza zapragnie. Mozesz jeść go z nalesnikami, gorframi, placuszkami. Świetnie nadaje sie na kanapki, do ciast a nawet mozesz wyjadać go solo. Taką konfiturę jesz tak jak inne :D Wspaniale komponuje sie tez z twarożkiem :D
-
2012/07/29 21:16:29
jeszcze nie jadłam, a już go uwielbiam :)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny
tekst alternatywny
Codziennie od 1 do 24 grudnia (u mnie do 31 grudnia) na blogu zostanie opublikowany adres innego bloga, który polecam. Kolejność publikacji jest przypadkowa - nie ma lepszych i gorszych. Jeśli jesteście ciekawi, kliknijcie na powyższe logo ;)

tekst alternatywny