Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z soczewicą i warzywami

Znana od czasów prehistorycznych, mimo swych licznych wartości odżywczych zepchnięta poza kulinarny nawias. Soczewica, to jedna z najzdrowszych roślin strączkowych o bogatym repertuarze dań, które może nam zaoferować. Bogata w w białko, wapń i żelazo wspaniale nadaje się do zup, dań mącznych, wypieków, gulaszy. Polecana jest dla osób z zaburzeniami metabolicznymi, zapaleniem jelit, wrzodami żołądka i dwunastnicy, chorobach systemu moczowo-płciowego i nerwowego oraz cukrzycy. Wzmacnia również system immunologiczny, a ze względu na dużą zawartość włókien reguluje trawienie.
Dlatego też nie obawiajmy się jej - niech na stałe zagości w naszej kuchni chociażby w postaci zdrowych, lekkich i smacznych sałatek. Ta, którą Wam prezentuję idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe, lunch, kolację czy jako przystawka na przyjęciach czy podczas grilla.

Składniki (4-5 porcji)
2 szklanki soczewicy (u mnie zielona soczewica Halina)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duży, mięsisty pomidor
1 żółta papryka
2 łodygi selera
1 mała czerwona cebulka
pietruszka
sos vinegrett

Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, dodajemy oliwę i mieszamy. Warzywa kroimy wedle upodobań, dodajemy do ugotowanej soczewicy, polewamy sosem i mieszamy. Na samym końcu sałatkę dekorujemy natką pietruszki i podajemy. 



czwartek, 27 września 2012, ervisha
Komentarze
2012/09/27 09:21:36
takie sałatki to mogę jeść na okrągło i nigdy nie będą nudne, bo wystarczy zmienić 2 składnik :)
-
2012/09/27 09:52:17
Wystarczy zmieniać tylko warzywa i zawsze jest smacznie ;D No i można tez zamienić soczewicę na makaron, ryż lub jakąś kaszę :)
-
2012/09/27 12:40:45
Kolorowo, zdrowo, smacznie - tak lubie!
-
2012/09/27 14:49:25
Przepraszam ,zapomniałam:)
-
2012/09/27 16:15:43
Oj nie ładnie :) Prosze pamiętaj następnym razem :)
-
2012/09/27 21:23:46
Bardzo bardzo podoba mi się twoja sałatka:)
-
2012/09/27 21:25:47
A wracając do przepisu.
Jest to ciasto czekoladowe<na wzór ambasadora> do którego moja babcia ubiła pianę z białek i cukru, wsypała wiórek kokosowych, wyłożyła je na ciasto czekoladowe, przykryła plasterkami jabłek, a następnie znowu ciastem czekoladowym :)
-
2012/09/27 21:28:22
Aczkolwiek myślę ,że po prostu można plasterki jabłka tak jakby utopić w tej piance kokosowej, czyli je tak powciskać w nią a później nałożyć ciasto czekoladowe;)
Można zrobić różne kombinacje ;)
-
2012/09/28 06:07:52
Musi być pyszna :) Bardzo lubię soczewicę
-
2012/09/28 12:19:05
Dziękuję za przepis :D
-
2012/09/30 13:46:29
wspaniała! robię na jutro do pracy ;) ale najpierw część zjemy dziś na obiad...
-
2012/09/30 15:50:12
Do pracy jest idealna :)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny