Blog > Komentarze do wpisu

Zupa z soczewicą, ryżem i szpinakiem

Smak soczewicy poznałam już w sałatce i przyznam, że zadowolił on moje kubki smakowe. Korzystając z okazji, że będąc u babci zauważyłam, że w szafce ma jedno takie opakowanie, za jej zgodą postanowiłam tym razem ugotować zupę z jej udziałem. A że kocham szpinak i wszystkie jego wariację i cenię sobie dobry smak postanowiłam wykorzystać go w tej potrawie. W rezultacie otrzymałam smaczną, pożywną i zdrową zupę, która z pewnością zadowoli smakoszy. Polecam :)

Składniki (6 porcji)
500g soczewicy (u mnie marki Halina)
250 g szpinaku
2 pory (biała część) lub 4 małe cebulki
2 marchewki
2 papryki (czerwona i zielona)
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
1 zmiażdżony ząbek czosnku
natka pietruszki
1/2 szklanki naturalnego ryżu (u mnie marki Halina)

Gotowanie zaczynamy od przyszykowania warzyw. Szpinak płuczemy, odcedzamy i drobno siekamy. Pory kroimy w pierścienie, marchew (umytą i oskrobaną) w kostkę, paprykę (po usunięciu gniazd nasiennych) w małe kawałeczki.
Soczewicę dokładnie płuczemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie zalewamy ją lekko wrzącą wodą i gotujemy na małym ogniu. Po chwili dodajemy wszystkie warzywa, przyprawy, ryż i chwilkę gotujemy. Kiedy soczewica i ryż będą już miękkie - koncentrat pomidorowy. Gotujemy zupę jeszcze przez kilka minut, doprawiamy do smaku i wyłączamy. 



środa, 24 października 2012, ervisha
Tagi: ryż
Komentarze
2012/10/24 10:04:32
Akurat mam wszystko:D
-
2012/10/24 10:12:28
To możesz zrobić :)
-
2012/10/24 10:15:42
smacznie i zdrowo to lubimy:)
-
Gość: Madizk, 212.160.111.*
2012/10/24 12:07:00
Ale kusisz :) Mam ochotę na taką gorącą zupę
-
2012/10/24 12:21:37
Swietna, idealna na jesien - rozgrzewa, syci i smakuje!
-
2012/10/24 17:54:38
Smaku soczewicy jeszcze nie znam, ale szpinak również lubię :)
-
2012/10/24 18:28:23
Muszę wreszcie spróbować soczewicy bo ta zupa wygląda tak apetycznie..:)
-
2012/10/24 19:47:03
Zupki rozgrzewające czas zacząć! :)
-
2012/10/25 00:02:30
musiała być pyszna;)
-
2012/10/25 12:27:23
Przepis w sam raz dla mnie. Zapisuję do zrobienia. :)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny