.

Blog > Komentarze do wpisu

Serniczki z patelni bez jajek z masłem orzechowym

Serniczkowe szaleństwo trwa dalej. Były już serniczki z wiśniami, tymi z czekoladą uczciliśmy jej święto a dzisiaj postawiłam na masło orzechowe. Jednak ostatnie nieco różnią się od pozostałych, gdyż w ich przygotowaniu nie użyłam jajka. Pomimo tego są nadal smaczne i wyjątkowe. Nie chcę Was dłużej zamęczać moimi wywodami jakie były smaczne, lepiej od razu zabierzcie się do ich przygotowania i sami się o tym przekonajcie :)

Inspiracja
Składniki
200g twarogu (najlepiej półtłustego lub tłustego)
* 1 łyżka otrąb żytnich
* ok. 2-3 łyżek mąki (lub więcej)
schłodzone masło orzechowe (u mnie domowe)
szczypta soli
*jogurt lub śmietana (opcjonalnie)
odrobina cukru (opcjonalnie)
masło lub olej do smażenia

* zamiast otrąb można użyć łyżki mąki
* gdyby ciasto zbyt bardzo lepiło się do rąk dodajemy jeszcze odrobinę mąki
* jeśli ser okaże się za suchy i nie będzie chciał połączyć się z mąką dodajemy odrobinę jogurtu naturalnego lub śmietany

Twaróg przekładamy do miski, dodajemy mąkę, sól oraz otręby i dokładnie mieszamy. Ciasto nie powinno kleić się do rąk - w razie potrzeby dosypcie mąki.
 Ciasto dzielimy na małe kawałki, dodajemy  do środka każdej po ok. łyżeczce masła orzechowego i dokładnie zlepiamy (ważne jest by masło było twarde a serniczki dobrze zlepione inaczej podczas smażenia wypłynie nam na patelnię). Następnie każdy serniczek obsypujemy odrobiną mąki, delikatnie spłaszczamy i smażymy na odrobinie masła, na wolnym ogniu, pod przykryciem. Serniczki są delikatne, dlatego nie wolno ich dotykać na patelni do chwili aż z jednej strony staną się złoto-brązowe.


wtorek, 16 kwietnia 2013, ervisha
Komentarze
2013/04/16 09:18:44
Ale cudownie wyglądają. Kiedyś na pewno wypróbuję :)
-
2013/04/16 09:30:31
Kolejna odsłona, powiadasz? I to ciekawa wersja, nawet dla przeciwników masła, czyli dla mnie^^ :)
-
2013/04/16 12:29:32
Super wyglądają :))
-
Gość: Madzik, 212.160.111.*
2013/04/16 12:36:36
Zjadłabym takie :)
-
2013/04/16 16:18:28
Ah! Sama nie wiem, które z tych trzech są najlepsze...Chyba...WSZYSTKIE!
-
2013/04/16 17:08:02
wow ,super !! muszę zrobić w takiej wersji ;)
-
2013/04/16 17:50:23
apetyczne ;D

btw. ogarniasz te szlaczki?! ;P
-
2013/04/16 17:52:06
jakie cudeńka, aż się do mnie uśmiechają , haha :D
-
2013/04/16 18:41:40
Jakie szlaczki ?
-
2013/04/16 19:03:47
Nigdy nie robilam z maslem orzechowym...wygladaja oblednie :)
-
2013/04/17 17:13:00
Otręby niedawno podbiły moje serce, ale żytnich jeszcze nie próbowałam. Może czas to nadrobić :)?
-
2013/04/17 17:34:26
perspektywa orzechowego wypełnienia - ależ kusząca!
-
2013/04/19 17:32:41
...uwielbia wszelkiego rodzaju połączenia smakowe z otrębami :).. na pewno wypróbuję :)
-
2013/04/19 17:50:13
W takim razie zerknij na inne placuszki :)
-
Gość: , *.jeleniagora.vectranet.pl
2013/04/21 18:23:20
woow! fantastycznie wyglądają :) muszą być przepyszne!
-
2013/11/29 13:23:08
Zdjęcie z przerwanym serniczkiem mnie zachwycił! To rozpływające się masło orzechowe ... bomba! :)
-
2013/11/30 08:39:11
Dziekuję :)
-
Gość: szymek, 195.150.71.*
2014/11/22 18:04:03
Dzisiaj wypróbowałem, składniki jak w przepisie do jednego placka dżem do drugiego masło. Rozgrzałem oliwę na patelni, niesety ciasto mi się troche za bardzo lepiło ale jakos dałem rade ulepić placki. Wrzuciłem na patelnie i spód zaczął się przypalać :( ruszyłem i sie rozleciało, przewróciłem na drugą stronę obsmazyłem troche i sciagnąlem z patelni bo by sie przypaliło jeszcze bardziej nie wiem czemu mi sie wszystko przypala.
Na końcu zjadłem. nie było nawet do końca wysmażone :(
-
2014/11/22 20:49:42
Wydaje mi się, że za mało dodałeś mąki. Jeśli ciasto lepiło się do dłoni należało jeszcze dodac mąki
-
2014/11/22 20:55:47
Wydaje mi się, że za mało dodałeś mąki. Jeśli ciasto lepiło się do dłoni należało jeszcze dodac mąki. W przepisie jest napisane, że ciasto nie powinno lepić się do rąk :)


Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Tu kupisz ksiażki tekst alternatywny