.

Blog > Komentarze do wpisu

Qmam kaszę, czyli powrót do korzeni - Maja Sobczak

Kolejna książka wypatrzona w bibliotece. Tym razem  "Qmam kaszę" Mai Sobczak.

Autor: Maia Sobczak
Tytuł: "Qmam kaszę, czyli wielki powrót do korzeni"
Wydawnictwo: MUZA
Data wydania: 21 października 2015
Liczba stron: 92
Opis: Powrót do prostego smacznego jedzenia, do tradycyjnych polskich kasz. Kuchnia bez mięsa i z małą ilością glutenu.
Maia Sobczak inspiruje, jak gotować pyszne potrawy z kasz, łącząc tradycję i nowoczesne trendy kulinarne. Jej kuchnia jest lekka, zdrowa i pachnąca.



Bardzo ładnie i starannie wydana książka kucharska w której znajdziemy ponad 70 przepisów na dania naturalne, bez cukru, białej soli, mąki, bez żelatyny i dodatków chemicznych.
Całość została podzielona na trzy działy: początek, środek i słodki koniec. We wstępie autorka opisuje wszystkie używane przez siebie kasze, podając nie tylko ich zalety i wartości odżywcze, ale także własne upodobania.

  

Dalej znajdują się przeróżne przepisy zaczynając od podstaw, czyli jak ugotować kaszę a także jak przygotowywać odwar z siemienia, po przez dania śniadaniowe (mleko jaglane, owsiane, jaglane placuszki z dynią, naleśniki gryczane, paprykarz jaglany), pieczywo (chlebek orkiszowy), sałatki (np. sałatka z kaszy orkiszowej i świeżego szczawiu), zupy (krupnik jaglany), dania obiadowe (orkiszowe chapati z miętą i fasolką w pomidorach, burgery jaglane) na deserach (jaglane lody czekoladowe ze słonymi migdałami, tort z orkiszowym gruszkowym kremem, faworki orkiszowe).



Obok każdego przepisu znajdziemy informację odnośnie stopnia trudności, czas przygotowania danej potrawy a także propozycje na jej drobne modyfikacje z wykorzystaniem sezonowych warzyw i owoców. Całość zaopatrzona w piękne ilustracje nie tylko potraw ale i pochodzące z prywatnego albumu autorki.
Książka jest dobra - można odnaleźć w niej sporo inspiracji.  

czwartek, 17 grudnia 2015, ervisha
Tagi: książki
Komentarze
2015/12/17 11:20:13
muszę w końcu zapolować na tą książkę, żeby znaleźć więcej inspiracji na kasze (będę przemycać małym), póki co mam fazę na masło orzechowe (przepisów i pomysłów więcej niż możliwości, mam problem na co się zdecydowac najpierw) :)

mam kilka zeszytów ale nie zapisanych całych :) w jednym pisałam też felietony. Dużo kartek powywalałam podczas przeprowadzki, dużo nie wiem, w którym jest kartonie. :)
Ja z dłuższych prac kiedyś napisałam cały komiks z rysunkami i jedno opowiadanie na 30 stron. :) a tak to wiersze i krótkie opowiadania :)
-
2015/12/17 11:31:52
Fajną macie tą bibliotekę, i ja bym taką książkę wypożyczyła.

nie zrobię, bo nawet ich nie lubisz! Nie zniosłaby hejtów na ten temat. Ja osobiście kocham wafle szczególnie kukurydziane i mogłabym je jeść dla samego chrupania kilogramami i boli mnie jak piszesz, że są niesmaczne. Ja je jem jako dodatek, a nie główny posiłek, ale doceniam to, że mają tak niską wartość bo mój tato często je dla samego jedzenia i zamiast sięgać po kolejne ciastko, sięga po wafla... którego dłużej poszamie, więc się w ogóle z Tb nie zgadzam. A idź mi nie mam z Tb ochoty gadać ;)

Jak widzisz, nie najlepiej, a tym razem wyjątkowo starałaś się mnie dobić ;)

Cotakpachnie <3 Wycałowałabym Cię, że stanęłaś za mną. Mam trudny okres, ale byle do jutra ;) Jutro do domku <3 Moje ulubione to kukurydziane ekstra cienkie z Good Food i gorąco Ci polecam :)
-
2015/12/17 11:34:02
Może znajdziesz książkę w bibliotece? :) A masła orzechowego zazdroszczę :) Szczęściara:)

Wnioskuję, że jesteś humanistką (a może i uczysz polskiego w szkole) i miałaś oraz nadal masz do tego talent ;) Pewnie startowałaś w jakiś konkursach i zdobywałaś nagrody :) Moje "klepanki" mogę się przy Twoich schować :)
-
2015/12/17 11:51:02
szpieczko Lubią główną bibliotekę bo tam często dokupują nowe książki i można trafić na jakiś fajny egzemplarz :) Teraz w domu mam "Cukiernię Lidla" ale marzy mi się "Jadłonomia" :D

Nie to, że nie lubię :) Nie napisałam tego, tak jak tego, że są niesmaczne ;) Napisałam "nie mogę powiedzieć, że są niesmaczne" co oznacza, że gdybym powiedziała, ze są niesmaczne to bym skłamała ;) Po prostu nie szaleję za nimi ale zdarzało mi się zjeść :)

Nie chciałam Ciebie dobić :( Za szybko przeczytałaś i źle zrozumiałaś :) No chyba, ze ja coś pokręciłam bo nie uważam wafli za niesmaczne.. na prawdę ;)
-
2015/12/17 11:56:51
szpileczkoLubię główną bibliotekę bo tam często dokupują nowe książki i można trafić na jakiś fajny egzemplarz :) Teraz w domu mam "Cukiernię Lidla" ale marzy mi się "Jadłonomia" :D

Nie to, że nie lubię :) Nie napisałam tego, tak jak tego, że są niesmaczne ;) Napisałam "nie mogę powiedzieć, że są niesmaczne" co oznacza, że gdybym powiedziała, ze są niesmaczne to bym skłamała ;) Po prostu nie szaleję za nimi ale zdarzało mi się zjeść :)

Nie chciałam Ciebie dobić :( Za szybko przeczytałaś i źle zrozumiałaś :) No chyba, ze ja coś pokręciłam bo nie uważam wafli za niesmaczne.. na prawdę ;)
-
Gość: Iwona S, 46.20.46.*
2015/12/17 13:07:27
No no.. Kolejna ciekawa ksiązka ;)
-
2015/12/17 14:05:06
Nie pamiętam kiedy ostatni raz byłam w bibiotece, a widzę że ciekawe rzeczy można tam znaleźć :) Książka na pewno jest ciekawa, zwłaszcza dla miłośników kaszy :)
-
2015/12/17 14:43:55
Wahałam się nad kupnem, szukam inspirującej książki o kaszy...czytałaś może "Ziarna dają siłę?" Nie wiem którą w ostateczności wybrać :-)
-
2015/12/17 15:11:59
Iwona , Zgadza się ;)
-
2015/12/17 15:13:25
Aniu, Wiesz to zależy od biblioteki - w moim mieście są cztery a ta jest najlepiej zaopatrzona ;) Do tej na osiedlu praktycznie w ogóle nie chodzę bo nie warto ;)
-
2015/12/17 15:13:55
Karolino Nie czytałam książki o której piszesz - nawet o niej nie słyszałam, więc nie pomogę - przepraszam :)
-
2015/12/17 20:48:11
Widziałam ją, chwilę przejrzałam i widziałam wiele ciekawych rzeczy :) Muszę o niej pomyśleć.
-
2015/12/17 21:58:37
Haha może to dziwne, ale właśnie jeszcze ze szpinakiem i twarogiem nigdy nie jadłam xd a to chyba takie najbardziej tradycyjne w Polsce :p
A tą książkę widziałam już nieraz i wydaje się bardzo ładnie wydana :) Ale chyba nie jesteś nią zachwycona, co? ;p
-
2015/12/17 22:03:07
Waaah. :D Poluję na tę książkę od jakiegoś czasu. :D
-
2015/12/17 22:13:45
Ja większość książek zamawiam w empiku, a asortymentu okolicznych bibliotek nie znam :/ Nie mam czasu na poszukiwania, a co gorsza na czytanie także (ale się staram ;))
-
2015/12/18 00:48:08
Słyszałam o tej książce, ale nie miałam okazji nawet jej przejrzeć.
-
2015/12/18 06:18:38
Magda, Książka ciekawa. Wprawdzie znalazłam kilka fajnych przepisów ale całość nie powaliła mnie na kolana ;)
-
2015/12/18 06:22:07
pinkyy , Dziwne? Nie - czemu ? Wydaje mi się że popularniejsze połączenie to szpinak+feta :) Poza tym jest wiele potraw i połączeń, których nie próbowaliśmy ;)

Zgadłaś - książka nie powala ;) Jest ok i tyle ;)
-
2015/12/18 06:22:40
Gibeek , Poluj ale tylko w bibliotece :)
-
2015/12/18 06:27:42
Aniu Rozumiem - uczelnia, praca, dom.. Grunt, że w ogóle czytasz ;) Ja od dziecka kochałam książki i do tego mnie ciągnęło. Jak się nauczyłam to czytałam na potęgę - kilka razy zdobywałam tytuł czytelnika roku. Potem miałam przerwę - bo gdzieś ta "wena" do czytania zanikła ;/ Cieszę się że wróciła i ponownie czytam - różne książki ;)
-
2015/12/18 06:30:42
Ewa Kto wie? Moze w końcu się uda? ;) Trzymam kciuki :)
-
2015/12/18 09:09:31
Nie tylko do tego się przydałaś! :) Lubię twoje inspiracje tygodniowe, zawsze można dowiedzieć się czegoś ciekawego! :)

Apropo bajek to wystarczy, że im opowiadam jak zadają za dużo pytań i nie znam odpowiedzi haha wtedy na szybko wymyślam jakąś historyjkę o jakimś skrzacie, misiu, aniołku etc :)
-
2015/12/18 09:53:14
Cotakpachnie ,Dziękuję <3 Aż w serduchu cieplutko mi się zrobiło :) Z tymi inspiracjami to często mam problem, ale staram się zawsze znaleźć coś ciekawego - chociaż wiem, że nie dogodzę każdemu :)

To piękne będą miały wspomnienia :) Moja mama nie opowiadała mi bajek ;/ Brat czasem opowiadał bajkę o Trollu:) A co do dzieciaków to ciekawe świata i dobrze :) Ale na każde pytanie można dać odpowiedź ;)
-
2015/12/18 10:12:01
Nie tyle można, co trzeba, inaczej ta starsza będzie powtarzać pytanie w nieskończoność. Ostatnio z mężem zrobiliśmy próbę, mąż powtarzał powtórz jeszcze raz ona powtarzała, mąż znowu, ona to samo i tak się bawili dobre pół godziny :)
-
2015/12/18 10:20:04
Dzieci już tak mają - są dociekliwe ale i ciekawe świata ;) Chcą wiele rzeczy wiedzieć :) Przynajmniej mieli zabawę :)
-
2015/12/18 16:16:21
Nie Beatko nie trzeba :) Ja lubię książkę czuć w dłoniach, nie lubię na kompie :) Hahaahaha gdybym jakąkolwiek książkę zobaczyła w takiej promocji jak mówisz to bym się nie zastanawiała nad kupnem i najwyżej bym ją opchnęła na allegro :P oj święta nie jestem, nie wiem co ty we mnie widzisz :D Na twoim miejscu spieprzałabym, aż by się kurzyło :D

Jeszcze raz mnie za coś przeprosisz, a nie wiem co Ci zrobię xDD Nie pilnuj się, tylko do tematu :) Aj! Znowu podpadłaś xDD Bo widać, że za mało wafli przejadłaś! :D Bo to zależy od firmy jakie są :D Najczęściej wafle ryżowe spotykam takie warstwowe, styropianowe, a właśnie kukurydziane są najczęściej grudkowate, takie kruche i zbite :D Zależy od firmy, a jak nie wierzysz to spróbuj moich ulubionych kukurydzianych od Good Food :D W nich nie ma grama styropianu więc troszkę mnie zbulwersowałaś :D ( a jadłam je dosłownie godzinę temu)
-
2015/12/18 19:18:45
szpileczko,Jak wolisz, jednak pamiętaj, ze zawsze służę pomocą :) Dla mnie książka to też papier żaden e-book ;)
Wiesz ja nie mam ani konta na allegro ani szczęścia, więc pewnie nie udało by mi się jej nikomu opchnąć ;) Przypuszczam jednak, ze dużo osób tak robi ;) Co Ty wygadujesz? Przyciągasz ludzi :) Jesteś jak słodki nektar dla pszczół ;)

Staram się pilnować ale i tak się rozpisuję ;)
Kiedyś dostawałam od Sonko i wtedy troszkę pojadłam a trochę siostrze oddałam ale to w większości były wafle ryżowe - teraz mam do nich jakiś uraz :P Kukurydzianych zjadłam niewiele - może to działa na zasadzie podświadomości? Może mój mózg mi nadaje, że skoro ryżowe są takie napompowane i "puste" to i ryżowe będą :) Będę musiała jeszcze raz spróbować tych kukurydzianych :) Wysyłałaś mi "próbkę" ale to było za mało by coś poczuć i nie zapadło mi w pamięć :)
I teraz widzę, że strzeliłam gafę - miałam na myśli, że ryżowe są "styropianowe" a nie kukurydziane... masz rację: kukurydziane są takie bardziej zbite a to ryżowe są jak styropian.. (głupia napisałam co innego - wybacz :P)
-
2015/12/18 21:17:45
Zawsze mówimy, że jak ktoś twierdzi, że nie lubi kaszy to znaczy, że nie umie jej dobrze przygotować :P
______________
Jeśli chodzi o cynamon to chodzi o kumarynę ;) Jak zwykle robią "z igły widły" :P

My też cukru na surowo dużo nie używamy, praktycznie wcale, dlatego taka paczuszka starczy nam na dłuuugo :) Do budyniu pasuje IDEALNIE :P
-
2015/12/18 22:03:32
Dziewczyny , Macie rację :) Pamiętam jak raz przez przypadek kupiłam kaszę jaglaną (w szpitalu jadłam żółtą kaszę na mleku i myślałam ze to jaglana a to była kukurydziana) i po ugotowaniu okazała się gorzka.. wyrzuciłam bo nie wiedziałam, ze trzeba ją opłukać. Dopiero rok może dwa lata temu dowiedziałam się jak prawidłowo ją przygotować i ją pokochałam :) Kasza gryczana to moja druga miłość :D
...........
Tak właśnie o to chodzi ale zapomniałam :) Dziękuję <3

Na dłużej pozostanie smak :) Z budyniem czekoladowym musi być pycha ;D
-
2015/12/19 00:07:02
super ksiazka :)
-
2015/12/19 10:29:25
nie słuchałam! Och nie! Jak mogłam... ale w sumie tyle ludu było w przedziale, że moje słuchawki na uszach t byłby gwóźdź do trumny :) Moja siostra już mi kolację robiła, śniadanie- cały katering :D

przestań, jaki nektar, chyba jestem prędzej jak smoła, która wciąga w siebie xDD

Z czystym sercem polecam Ci te kukurydziane z Good Food ekstra cienkie, słowo daję :) Jeżeli ich nie polubisz, zwracam Ci honor :) Ja wczoraj w pociągu dwie paczki 105g opyliłam :D Są lepsze od kupca... A swoją drogą nie przepadam za waflami od Sonko, zawsze spróchniałe mi się wydają xDD

nie głupia jesteś! nawet mnie nie denerwuj! musiałabym być mistrzem głupoty gdybym liczyła ile razy się mylę, no chyba mi tego nie sugerujesz? :D

-
2015/12/19 11:30:41
szpileczko , Po prostu miałaś co innego na głowie - myślałaś o rodzinie, rodzinnym cieple :) A siostrę masz kochaną - zadbała o Ciebie ;) Co dobrego Ci przygotowała? ;)

To Twoje zdanie - ja mam odmienne ;)

Będę musiała poszukać :) Oczywiście dam znać :)
Z tymi waflami od Sonko to masz rację :D Troszeczkę lepsze są od Kupca ale nie wiele... tutaj sprawdza się przysłowie "tanie mięso psy jedzą" ;P

Oczywiście, że nie :) Jesteś wspaniała - dziękuję <buziak>
-
2015/12/19 11:42:17
na śniadanie jej ,,popisowe śmieciowisko" czyli wszystkiego po trochu, różne gotowane płatki plus makaron i zaprawione mlekiem i budyniem czekoladowym :)

Sonko lepsze od kupca? Kpisz xDD Zależy od rodzaju, ale wydaje mi się, że Kupiec jest o wiele lepszy :D Ale to kwestia gustu :)

Ja wspaniała? Jeżeli tak to ty jesteś niezwykła xDD
-
2015/12/19 11:48:04
szpileczko , To było bardzo smacznie, kolorowo, ciekawie a przede wszystkim dużo miłości ;) Ten dodatkowy składnik był najważniejszy :)

Napisałam, że Sonko lepszy od Kupca??? Znowu gafę strzeliłam... chodziło o coś zupełnie innego.. Odwrotnie ;) Chciałam napisać "Od Kupca są trochę lepsze" :) Wybacz ale gderają mi nad uchem i napisałam co innego :P

Niezwykła??? :) Nie wydaje mi się ale dziękuję :)
-
2015/12/19 18:28:27
Mam mało książek kucharskich, głównie dlatego, że są po prostu drogie. A ciężko będąc w sklepie ocenić, czy warto ją kupić i czy przyda mi się w kuchni :) Ale na pewno fajnie by było mieć taką książkę, szczególnie, że bardzo lubię kaszę w każdej postaci :)
-
2015/12/19 19:01:03
U mnie w domu są dwie książki kucharskie, które za młodych lat kupiła mama i jedna z ciastami, którą dostała w prezencie ;) Nie kupuję - teraz wszystko można znaleźć w internecie ;)
-
2015/12/20 10:00:07
ja jestem nałogowcem jeśli chodzi o książki kucharskie... i mąż mi kupił jedną na Święta.. co prawda nie jedną z 3 które chciałaNowy MasterChef, MojeWypieki, albo Jadłonomia), ale jeszcze lepszą, której bym w życiu nie kupiła bo za droga (podejrzałam prezent, więc ciiiicho) i jeszcze bardziej nie mogę się jej doczekać!

PS odpisałam ci na komentarze :)
-
2015/12/20 10:30:37
Widziałam tą książkę w empiku, miałam już ją nawet kilka razy w ręku, ale nie kupiłam. Teraz żałuję :P
-
2015/12/20 10:49:28
Cotakpachnie , Kochany ten Twój mąż i dba o Ciebie ;) Bardzo miło z jego strony :) To fajnie, że masz takie swoje hobby - oby książki służyły jak najdłużej ;)

-
2015/12/20 10:50:35
studentka na diecie Według mnie nie ma czego żałować :) Książka jest ok ale tylko tyle ;)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę tekst alternatywny