Blog > Komentarze do wpisu

Wegańska brokułowa lasagne z selerem zamiast makaronu

Kolejna odsłona wegańskiej lasagne z selerem zamiast makaronu. Wcześniejsze zapiekanki jakie Wam proponowałam to: Lasagne z tofu, Warzywnej lasagne z pieczarkami oraz Warzywnej lasagne z zielonym groszkiem. Zachęcam do zapoznania się z przepisami a dzisiaj zapraszam na nową - równie smaczną :)

Składniki na foremkę 20x20 cm
(2-4 porcje jako samodzielne danie)

Sos pomidorowy:
1/2 cebuli
ew. 1-2 ząbki czosnku
200g gęstego koncentratu pomidorowego
2/3 szklanki wody
pieprz ziołowy (wg. mnie najlepszy jest z Prymat)
pieprz cayenne
dużo posiekanego koperku

Koncentrat pomidorowy mieszamy z wodą.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Kiedy cebula się zeszkli wlewamy rozcieńczony koncentrat pomidorowy, dodajemy koperek i doprawiamy do smaku.

Lasagne
korzeń selera (ok. 350g)
250g brokuła
1/2 cebuli
trochę oleju
1 mała marchew ok. 70g
1 korzeń pasternaku ok. 100g
ok. 150g pieczarek

Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze by był al dante. Przelewamy zimną wodą aby zatrzymać proces gotowania i drobno siekamy.
Marchew i pasternak myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę, natomiast pieczarki w plasterki lub półksiężyce.
Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebulę. Następnie wrzucamy resztę warzyw i dusimy na małym ogniu tak długo aby warzywa były al dante (3-5 minut).

Seler myjemy, obieramy, kroimy na pół lub ćwiartki (w zależności od wielkości) a następnie na cienkie plastry o grubości ok 1-2 mm NIE GRUBSZE! (najłatwiej zrobić to przy użyciu krajalnicy mandolina, ale ostrym nożem również się da).

Układamy warstwy w następującej kolejności:
sos pomidorowy
seler
brokuł
seler
sos pomidorowy
warzywa z pieczarkami
seler
sos pomidorowy

Całość przykrywamy pokrywą lub szczelnie owijamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 50-60 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez 15-20 minut do zrumienienia.
Podajemy od razu (na ciepło) lub na zimno (jak kto woli). To co zostanie przechowujemy w zafoliowanym naczyniu w lodówce do 3 dni.
Wartość odżywcza 1 z 3 porcji:


poniedziałek, 24 lipca 2017, ervisha
Komentarze
Gość: Ola, 82.223.17.*
2017/07/24 09:08:58
Ciekawe ;)
-
Gość: Iza, *.zalmos.net
2017/07/24 09:16:49
Posmakowała mi selerowa lasagne - brokuły też bardzo lubię :)
-
Gość: Ania, *.ip-167-114-102.net
2017/07/24 09:36:20
Lubię takie zapiekanki :)
-
Gość: Ivie, 198.50.152.*
2017/07/24 09:39:50
Posmakowałaby mi :)
-
Gość: Ewa, 62.212.73.*
2017/07/24 10:12:45
Smaczna inspiracja :) W sobotę piekłam lasagne z cukinii - polecam :)
-
2017/07/24 10:31:07
Po prostu rewelacja! Bardzo mi się podoba.
Chciałabym przetestować ten smak!
A seler zamiast makaronu brzmi pysznie.
Koniecznie - do spróbowania! :)
Pozdrawiam serdecznie, poniedziałkowo :)
-
Gość: Abc, 89.163.130.*
2017/07/24 10:46:45
Świetny pomysł :)
-
2017/07/24 11:19:10
Olu ,Zachęcam do tego aby spróbować :)
-
2017/07/24 11:19:39
Izo ,Bardzo mnie to cieszy :)
-
2017/07/24 11:19:50
Smiling shrimp, Dziękuję :)
-
2017/07/24 11:20:04
Aniu , Ja również :)
-
2017/07/24 11:20:24
Ivie Miło mi :)
-
2017/07/24 11:20:51
Ewo Lasagne z cukinii jeszcze nie jadłam :)
-
2017/07/24 11:21:28
Megly , Dziękuję ;) Miło mi, że pomysł Ci się podoba i tak uważasz ;)
Mam nadzieję, że jeśli już spróbujesz to zapiekanka Ci posmakuje ;)
Dziękuję za pozdrowienia i wzajemnie ;)
-
2017/07/24 11:21:45
Abc , Dziękuję :)
-
Gość: Natalia, 82.77.75.*
2017/07/24 11:22:46
Ciekawe
-
2017/07/24 11:42:30
Chętnie wprosiłabym się na taki obiad. Prawdziwa bomba witamin :)
-
Gość: Fitionka, 85.17.141.*
2017/07/24 11:59:15
Nie znoszę selera
-
Gość: Agnieszka, *.rev.poneytelecom.eu
2017/07/24 12:47:37
Zjadłabym :P
-
Gość: Lekcjewkuchni.blogspot.com, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2017/07/24 13:52:42
Uwielbiam taką
-
2017/07/24 16:30:04
NatalioWedług mnie również smaczne :)
-
2017/07/24 16:30:22
Malwino ,Zapraszam :)
-
2017/07/24 16:31:06
Fitionka ,Nie każdy lubi to warzywo - nie nalezę do tych osób :)
-
2017/07/24 16:32:14
Agnieszko,Przygotujesz? :)
-
2017/07/24 16:32:54
lekcjewkuchni , Już kiedyś piekłaś taką lasagne? :)
-
2017/07/24 17:31:40
Cudowna lasagne <3 Już którąś selerową u Ciebie widzę i kolejna coraz apetyczniejsza *.*
-
2017/07/24 17:33:36
pinkyy ,Dziękuję :) Faktycznie na blogu pojawiło się kilka przepisów na taką lasagne ;)
-
Gość: , *.ip-217-182-18.eu
2017/07/24 17:40:28
Mogłaby mi posmakować ;)
-
2017/07/24 18:27:50
Anonimie Jeśli jej nie przygotujesz to się nie przekonasz ;)
-
2017/07/24 21:15:48
Kolejna pyszna wersja lasagne :)
P.S. Zrobiłam wczoraj chipsy z cukinii tak jak radziłaś i rzeczywiście wyszły chrupiące :D Choć tym razem chyba pokroiłam zbyt cienko, ale i tak były pyszne i bardzo szybko zniknęły :)
-
2017/07/24 21:41:33
Lonna Cieszę się, że chipsy wyszły chrupiące :) A co tym razem troszkę Ci się przepaliły? Może trzeba było trzymać je ociupinkę krócej? ;) Z pewnością następnym razem wyjdą idealne :)
-
2017/07/24 22:21:01
kocham brokuły
-
2017/07/25 05:54:12
czerwonafilizanka , Ja również bardzo je lubię :)
-
Gość: Kimiko, *.dynamic.mm.pl
2017/07/25 07:40:41
Może nie jestem największą fanką selera, ale cóż za świetny pomysł! W moim menu nie istnieje jednak lasagne bez mięsa (mam nadzieję, że nikt mnie zaraz za to nie zje :>), więc taką mogłabym spróbować jako ciekawostkę, jakby mi ktoś zrobił.
-
Gość: , *.toya.net.pl
2017/07/25 08:14:20
mogę wpaść na lunch?:D
-
2017/07/25 09:00:33
Kimiko Dziękuję za miłe słowa. Ciesze się, że moja propozycja przypadła Ci do gustu... z przyjemnością przygotowałabym ją dla Ciebie :) Taką selerową lasagne zawsze można przygotować w wersji z mięsem - można eksperymentować z farszem :)
-
2017/07/25 09:01:11
Kathy Leonia , Zapraszam :) O której godzinie zamierzasz wpaść? :D
-
2017/07/25 09:31:18
Ciekawy pomysł, robiłam kiedyś lazanię z bakłażanem zamiast makaronu, muszę spróbować wersji z selerem :)
-
2017/07/25 10:00:34
z chęcią bym jej spróbowała:)
-
2017/07/25 10:51:52
Magdaleno Ja z chęcią spróbuje lasagne z bakłażana lub cukinii :)
-
2017/07/25 12:22:57
Od dawna mam ochotę na lasagne. Nie jadłam nigdy wersji wegańskiej, więc z chęcią bym spróbowała!
-
2017/07/25 12:33:11
Troche pracy z tym jest, jednak efekt na pewno zaskakująco dobry. Może wreszcie się zbiorę w siebie do zrobienia jej, chociaż po wegetariańskiej Lasagne z Kauflanda nie pędzę do tego celu.
-
2017/07/25 12:57:07
Skusiłabym się na nią :).
-
2017/07/25 13:17:34
dishdogz, , Zachęcam do tego aby spróbować. Warto :)
-
2017/07/25 13:24:17
Rebel, Wbrew pozorom nie jest to tyle pracy ile mogłoby się wydawać :) To mój opis jest dość długi, jednak chciałam aby był dokładny i jasny (mam nadzieję, że nie jest zawiły) :) Nie ma co się zniechęcać - domowa lasagne (zresztą nie tylko lasagne) zawsze będzie smaczniejsza od tak zwanego gotowca :)
-
2017/07/25 13:25:31
Słone Słodkim Przeplatane, Miło mi. Dziękuję :)
-
2017/07/25 16:21:15
I ta wersja również wygląda bardzo apetycznie :D Choć nasz brat kręcił by nosem na tą seler :D
-
2017/07/25 16:40:53
Nie przypaliły się, choć sama nie wiem ile w końcu się piekły ;) Te co były bardzo cienko pokrojone troszkę się skurczyły, że niewiele z nich zostało :D W każdym razie i tak były pyszne, więc jeszcze nie raz je zrobię :)
-
2017/07/25 17:10:08
Takie oszukane wersje klasycznych potraw potrafią być bardzo smaczne.
-
2017/07/25 17:48:37
Candy Pandas , Aż tak bardzo nie lubi selera :)
-
2017/07/25 17:50:30
Lonna , Chipsy z cukinii zawsze będą mniejsze niż świeża pokrojona cukinia - zawsze się skurczą, bo zostaje odparowana woda ;) Jakby nie było cieszę się, że tym razem wyszły chrupiące i że Ci posmakowały :)
-
2017/07/25 17:51:10
Iwono , Masz rację ;) Dlatego warto eksperymentować w kuchni :)
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2017/07/25 20:00:06
Kochana ale to pysznie wygląda :-)
-
2017/07/25 20:55:27
Marzeno , Ślicznie dziękuję :)
-
2017/07/25 21:51:46
Świetny pomysł na obiad! Zjadałbym taką lasagne ze smakiem :)
-
2017/07/25 22:28:35
Bardzo apetycznie wygląda :) Muszę zrobić takie cudo :)
-
2017/07/26 06:04:11
Aniu, Dziękuję za bardzo miły komentarz :)
Taka lasagne sprawdzi się nie tylko na obiad, ale również śniadanie lub kolację :)
-
2017/07/26 06:05:08
Aniu , Cieszę się, że pomysł Ci się spodobał :) Ciekawi mnie co smacznego wymyślisz :)
-
Gość: , 66.55.159.*
2017/07/26 06:06:37
W porządku
-
Gość: , *.toya.net.pl
2017/07/26 08:18:20
bardzo moje smaki:)
-
2017/07/26 10:24:14
Genialne danie!
-
2017/07/26 10:26:07
Kathy leonia , Cieszę się :)
-
2017/07/26 10:26:38
mikimama, Nie wiem, czy rzeczywiście genialne, ale dziękuję za tak miłe słowa :)
-
2017/07/26 10:31:30
ale genialny pomysł! :D z chęcią wypróbuję!
-
2017/07/26 12:49:20
domka Ślicznie dziękuję :) Mam nadzieję, że taka wersja lasagne Ci posmakuje ;)
-
2017/07/26 17:26:35
Bardzo pomysłowa wersja lazanii:)
-
2017/07/26 17:57:33
Helen , Miło mi, że Ci się podoba ;)
-
Gość: Mama karmiaca, *.ipv4.supernova.orange.pl
2017/07/26 18:00:53
Powiem Ci, że w życiu do głowy by mi nie przyszło, żeby zaistnieć makaronu użyć selera. Seler jest niepozorny, ale tak na prawdę każdej potrawie dodaje takiego smakowego kopa, że obiecuję, wypróbuję Twój przepis :)
-
2017/07/26 18:12:53
Mama karmiaca, , Kiedyś również o tym nie myślałam a jednak można i jak się okazało to bardzo dobry i smaczny pomysł (makron można również zastąpić cukinią lub bakłażanem). Warto spróbować i cieszę się, że jesteś zainteresowana przepisem ;) Mam nadzieję, że taka wersja lasagne Ci posmakuje - oczywiście jeśli masz ochotę możesz zdecydować się na inne nadzienie, takie jakie lubisz najbardziej :)
-
Gość: moje IDEALIA, *.dynamic.gprs.plus.pl
2017/07/26 19:32:13
Bardzo ciekawy przepis, chętnie wypróbuję chociaż nie wiem czy zasmakuje mojemu mężowi, on nie lubi wynalazków :)
-
2017/07/26 19:36:39
moje IDEALIA , Zawsze warto spróbować. Kto wie? Może posmakuje mu taka zapiekanka? :)
-
2017/07/26 20:02:16
Pychota :) A dupa rośnie ^^
-
2017/07/26 20:24:46
Wegańskiej lasagne nie robiłam, ale patrząc na Twoją muszę koniecznie nadrobić zaległości :)
-
2017/07/26 20:25:56
Marto, Od warzyw? :P
-
2017/07/26 20:42:21
Marto , Miło mi :) Zawsze zamiast selera, możesz użyć makaronu :)
-
2017/07/26 20:44:34
Mi to zdaje się rosnąć nawet od powietrza, także wiesz ;D
-
2017/07/26 20:46:41
Marto , "zdaje się" - jak sama napisałaś, tylko Ci się zdaje :)
-
2017/07/26 21:23:05
Ale mojej wadze się nie zdaje ;P
-
2017/07/26 21:26:16
Marto , A może to woda? Może to przez upały? Człowiek czasem puchnie ;)
-
2017/07/26 21:42:45
Puchnięcie a tycie to spora różnica ;D
-
2017/07/27 06:00:29
Marto , Faktycznie to różnica, ale czasem można się pomylić :)
Na pewno starasz się o siebie dbać :)
-
Gość: , *.toya.net.pl
2017/07/27 08:03:52
ja dziś fasolkę:D
-
2017/07/27 10:11:21
Kathy Leonia , Szparagową czy po bretońsku? :)
-
2017/07/27 15:29:28
samo zdrowie!
-
2017/07/27 17:41:44
daylicooking , Warto o nie zadbać :)
-
2017/07/27 20:24:22
Super pomysł!
-
2017/07/27 20:38:33
Ostatnio to ja dbam (o ile tak to można nazwać) o to, żeby nie schudnąć xD
-
2017/07/27 20:46:54
Kuchnia MagdaLeny Dziękuję:)
-
2017/07/27 20:47:17
Marto , Jesz lody i się nie ruszasz? :D
-
2017/07/27 23:13:12
Coś w tę mańkę ;D
-
2017/07/27 23:27:58
Ojj, nie lubię pieczarek :c ale jakbym bez nich dała to mogło być smacznie
-
2017/07/28 05:58:06
Marto , Podobno od lodów się nie tyje :P
A może nocny fitness? xD
-
2017/07/28 05:59:15
coosure,, Pieczarki nie są tutaj obowiązkowym składnikiem - bez nich zapiekanka również smakuje bardzo dobrze :) Jeśli ich nie lubisz, możesz zastąpić je innym ulubionym produktem - można zaszaleć :)
-
Gość: Lekcjewkuchni.blogspot.com, *.adsl.inetia.pl
2017/07/28 10:32:38
Pyszności
-
2017/07/28 11:47:17
lekcjewkuchni, Dziękuję. Miło, że tak uważasz :)
-
2017/07/28 20:37:51
W nocy to ja akurat przewroty z boku na bok mam. Tak mnie ta ręka boli, że masakra O.o
-
2017/07/28 20:45:36
Marto , Jakby nie było to jakieś ćwiczenia ;P A tak na poważnie to na prawdę Ci współczuję :( Nie dali Ci jakiegoś kremu, czy tabletek przeciwbólowych?
-
2017/07/28 22:00:10
Mam proszki przeciwbólowe, ale ja bym musiała chyba mieć łamane wszystkie kości, żeby wziąć procha ;P
-
2017/07/29 06:08:05
Marto , Zgadzam się, że to ostateczność, ale jeśli ból byłby nie do zniesienia (nawet jeśli to nie wszystkie kości), to wówczas trzeba sobie pomóc, bo to źle działa na psychikę. Jakoś dajesz sobie radę - mam nadzieję, że ten ból z dnia na dzień maleje ;)
-
2017/07/29 19:30:56
super pomysł by przemycić sporą ilość warzyw :)
-
2017/07/29 19:33:51
Aniu , Masz rację zwłaszcza, że do takiej warzywnej zapiekanki można dodać przeróżne warzywa :) To takie warzywa w "innej" formie :)
-
2017/07/31 10:22:09
Super sprawa ;)
-
2017/07/31 11:43:38
rewelacyjne połączenie i jak zdrowo
-
2017/07/31 11:55:02
Kulinarna ja, , Zachęcam aby spróbować :)
-
2017/07/31 11:56:06
Fitsweet, , Według mnie również smacznie :) Zachęcam spróbować takiej zapiekanki :)
-
2017/07/31 19:24:44
Ślinotok mam na sam widok tego cuda!
-
2017/07/31 20:45:06
Natalie , Na prawdę? Bardzo mi miło :) Pamiętam, że nie lubisz selera i to chyba w każdej możliwej postaci, dlatego taki komentarz i opinia bardzo cieszą :)
-
2017/08/06 12:07:05
Stawiałam opór wobec spaghetti bez makaronu i teraz zrobię to samo. Włoskie dania bez pasty są jak wykastrowany facet :(
-
2017/08/06 17:12:18
Olgo , Ciekawe porównanie ;) Gdyby moja propozycja w tytule zamiast słowa "lasagne" miała "zapiekanka", to byłabyś chętna jej spróbowania? :)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny