.

Blog > Komentarze do wpisu

Wegański burger z ciecierzycy (resztkowy) | Tuwim Cafe na każdą okazję

Jakiś czas temu (miesiąc, może ponad) naszła mnie ochota na burgera, jednak nie miałam czasu na to aby przygotowywać i piec wegańskie kotlety, dlatego do jego przygotowania postanowiłam wykorzystać resztki z lodówki. Może farsz się nieco rozsypywał i burgera trzeba było jeść nad talerzykiem a potem zbierać to co się wysypało, ale i tak wyszło smacznie :) Standardowo zjadłam go w towarzystwie miseczki dodatkowej porcji warzyw bo tych nigdy za wiele :)

Składniki:
kilka pieczarek
1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
posiekany koperek
papryka ostra i inne ulubione przyprawy
ew. koncentrat pomidorowy

sałata, rzodkiewki, pomidor, szczypiorek i inne warzywa
bułka (u mnie domowa: pełnoziarnista z orzechami włoskimi)

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Ugotowaną ciecierzycę rozgniatamy widelcem. Pieczarki myjemy i kroimy w małe półplasterki. Bułkę kroimy na pół i umieszczamy w nagrzanym piekarniku. W tym czasie na niewielkiej ilości oleju przesmażamy pieczarki. Odlewamy nadmiar wody, dodajemy zmiażdżoną ciecierzycę, doprawiamy (można koncentratem) i przesmażamy przez chwilę. Gdyby masa była zbyt sucha dodajemy trochę wody.
Powstałą, ciepłą masę wykładamy na podgrzane bułki, przykrywamy górą i podpiekamy przez 3-5 minut. Po tym czasie wyjmujemy burgera z piekarnika, otwieramy, wypełniamy warzywami, zamykamy i wcinamy.

Recenzując zbiór wierszy Gałczyńskiego, wspominałam, że od najmłodszych lat ciągnęło mnie do poezji. Lubiłam ją czytać i nadal lubię. Jeśli miałabym podać swojego ulubionego autora to zdecydowanie jest nim ksiądz Jan Twardowski, którego wiersze podobają mi się wszystkie bez wyjątku. Nie oznacza to, że ograniczam się tylko do twórczości Twardowskiego, ponieważ podobają mi się również inne wiersze (przepraszam za powtórzenie).

Ostatnio w moje ręce trafiła mała książeczka z nazwiskiem Tuwima na okładce. Pewnie od razu pomyśleliście, że jest to kolejny zbiór wierszy kierowany do dzieci. Tutaj być może Was zaskoczę.... otóż nie. Zdaje sobie sprawę, że wielu z Was kojarzy Go z "Lokomotywą", "Panem Hilarym", czy "Słoniem Trąbalskim", jednak to nie wszystko... Mitem jest uważanie Tuwim wyłącznie jako pisarza dla dzieci, bowiem w Jego dorobku znajduje się wiele tekstów kabaretowych, rewiowych, politycznych a także wierszy kierowanych do starszego odbiorcy.

"Tuwim Cafe na każdą okazję" to obok "Tuwim Cafe na każdą pogodę" zbiór karteczek-pocztówek na których krótkie wiersze lub fragmenty wybranych wierszy Tuwima. Jedne trochę smutne, inne radosne, czasem dowcipne, niełatwe, realistyczne... o tęsknocie, miłości, smutku, oddaniu, pisaniu... Ich tematyka jest przeróżna a tytuł mówi sam za siebie. W sumie wszystkich jest tutaj 23 a czytając je mamy wrażenie jakby stanowiły całość.
Książeczka jest niewielkich rozmiarów - to takie wydanie kieszonkowe. Nie jest to minus tej pozycji. Wręcz przeciwnie - na swój sposób jest urocze. Sama książka wyróżnia się "czymś" na tle innych. Jej "niezwykłość" nie tylko tkwi w tekście ale również formie w jakiej została wydana.... A odkrywamy ją zaglądając do środka.

Kartki możemy przeglądać w domowym zaciszu a także wyrwać (dzięki zagięciom) a następnie podarować bliskiej nam osobie. Każda pocztówka oprócz wcześniej wspomnianego wierszu lub jego fragmentu została bardzo ładnie ozdobiona w kolorystyce czerni, bieli oraz różu, co sprawia, że wpada w oko. Na odwrocie takiej kartki umieszczono tytuł oraz rok wydania danego utworu, dzięki czemu zachęceni fragmentem, możemy sięgnąć  po ciąg dalszy. Jest też miejsce na imię osoby, które tę konkretną stronę chcemy podarować. Według mnie to bardzo dobry pomysł na oryginalny, miły i zaskakujący prezent dla kogoś, kto wiele dla nas znaczy.

 Papier jest dobrej jakości - przypomina mi tekturowy na wzór tradycyjnych pocztówek. Wydaje mi się, że razem z całokształtem książki, odbija się to na jej cenie. Biorąc pod uwagę jej wielkość, kształt i ilość kartek, to do najtańszych ona nie należy - oczywiście mam na myśli cenę sugerowaną przez wydawnictwo. Według mnie książeczka jest droga, ale....  zdążyłam już zauważyć, że tego typu pozycje wydawnicze, bądź też niepozorne małe "perełki" z cytatami, tyle kosztują. Za jakość zawsze się płaci i trzeba "polować" na okazje i promocje ;)

 Jakby nie było cieszę się, że na mojej półeczce znajduje się taka pozycja. Wiem, że nikomu nie podaruje takiego wiersza, gdyż w temacie książek jestem pedantką (dbam o nie i traktuje z należytym szacunkiem) a poza tym nie lubię nic wyrywać z książek. Nie wiem też, czy trafiłaby się okazja przy której mogłabym podarować akurat ten fragment.  Jakby nie było książeczka sprawiła mi ogromną przyjemność a pomysł na to by powstała uważam za bardzo dobry i udany. Według mnie powinno powstać więcej takich pozycji - z różnymi autorami. Dzięki takiej książce w prosty i miły sposób mamy możliwość dzielić się poezją z innymi.

"Nie ma kraju, skąd nie będę tęsknił
Do dawnych, szarych ulic.
Złamie się w żałości każdy krzyk zwycięski,
We wszystkim dawność się rozczuli." 

  ~~~~~~~~~~~~~
 Tytuł: Tuwim Café na każdą pogodę
 Autor: Julian Tuwim
 Seria wydawnicza: Tuwim
 Ilustrator: Marcin Wicha
 Wydawnictwo: Egmont 2015
 Liczba stron: 48
 Oprawa: miękka

piątek, 25 sierpnia 2017, ervisha
Tagi: kanapka burger
Komentarze
Gość: , *.toya.net.pl
2017/08/25 09:04:58
miłego piątku:)
-
2017/08/25 09:13:45
Kathy Leonia , Dziękuję i wzajemnie :)
-
Gość: Natalia, 82.77.75.*
2017/08/25 09:16:25
Oryginalny :)
-
2017/08/25 09:25:07
Natalio Czy to źle? :)
-
Gość: F, 85.17.141.*
2017/08/25 09:35:06
Głupie
-
Gość: Agnieszka, *.rev.poneytelecom.eu
2017/08/25 09:45:14
Zjadłabym takiego domowego burgera :)
-
Gość: Ewa, 62.212.73.*
2017/08/25 09:47:59
Niedawno robiłam wegańskie burgery z przepisu z Jadłonomii - bardzo polecam :) Twój burger to taki nie burger, ale pomysł ciekawy :)
-
Gość: Iza, *.zalmos.net
2017/08/25 10:35:00
Lubię wegańskie burgery a te z ciecierzycy najbardziej :)
-
2017/08/25 10:46:02
Prezentuje się pięknie i tak na pewno smakuje, ale ja akurat nie jestem smakoszem ciecierzycy :(
-
2017/08/25 11:14:52
Burgerów z ciecierzycy nigdy dość. To chyba moje ulubione burgery wegańskie. Naprawdę potrafią być tak obłędnie dobre, że chciałoby się je jeść i jeść i jeść! :)
Ten jednak wygląda tak dobrze, że i tak bym się na niego skusiła już teraz.
Mniam, mniam.
Sama ostatnio coś za rzadko się przymierzam w domu do burgerków. Trzeba się zmotywować.
Pozdrowionka serdeczne :)
-
2017/08/25 11:21:47
F ,Dlaczego? ;)
-
2017/08/25 11:22:39
Agnieszko W takim razie musisz go zrobić, albo poprosić by ktoś Ci zrobił :)
-
2017/08/25 11:25:04
Ewo ,Wiele osób zachwala te burgery a mi przypadły mi do gustu :)
Może i nie typowy burger, ale z tej rozgniecionej ciecierzycy wyszedł prawie kotlet :P
-
2017/08/25 11:25:53
Izo Jakie inne wegańskie burgery jadłaś? :)
-
2017/08/25 11:26:54
Mama Urwisa, , Dziękuję :) Faktem jest to, że nie każdy lubi ciecierzycę i nie każdemu musi ona smakować :) Jakie inne rośliny strączkowe lubisz i czasem przygotowujesz? :)
-
2017/08/25 11:28:36
Megly , Próbowałaś kiedyś przygotować je sama w domu? :)
Rzeczywiście motywacji czasem człowiekowi brakuje, ale odnalezienie jej nie jest niemożliwe :) Mam nadzieję, że wkrótce ją znajdziesz :)
Życzę miłego dnia :)
-
Gość: Ivie, 198.50.152.*
2017/08/25 11:39:46
Apetyczny :)
-
2017/08/25 11:49:59
Nigdy bym nie pomyślała o burgerze z ciecierzycy... :D
Nie wiedziałem, że się będę tak męczył,/ słów szukając dla żywego świata takie banalne, a jednak głębokie we własnej interpretacji, przynajmniej dla mnie :)

-
Gość: Abc, 89.163.130.*
2017/08/25 11:51:54
Chyba by mi posmakował :)
-
2017/08/25 12:14:17
Ivie ,Dziękuję:)
-
2017/08/25 12:23:43
Robiłam już, ale mam w planie powtórzyć jakieś warzywne burgery :)
-
2017/08/25 12:32:33
Herbacere ,Wydawało mi się, że są one dość popularne ;)
Zdradzisz jak interpretujesz te słowa? :)
-
2017/08/25 12:33:15
Abc ,Spróbuj - wówczas będziesz mieć pewność ;)
-
2017/08/25 12:34:09
mikimama , Lubisz warzywne burgery? :)
-
2017/08/25 13:21:45
Ten wegański burger wygląda naprawdę świetnie! :)
-
2017/08/25 16:14:34
Ale super wypasiony burger :D Muszę zrobić kiedyś jakiegoś ;)
-
2017/08/25 16:55:52
Słodyczarnia, , Ślicznie dziękuję :)
-
2017/08/25 16:56:57
Natalie , Mam nadzieję, że posmakuje ;)
-
2017/08/25 18:55:28
Nawet jak się rozsypuje to i tak najważniejsze, że smakuje mega :D
-
2017/08/25 19:45:09
Candy Pandas , Smak jest najważniejszy :D Poza tym od czego są papierowe torebki na pieczywo prawda? Zawsze to jakieś "zabezpieczenie" xD
-
2017/08/25 19:56:06
U Ciebie to same te burgery ;P Chyba bardzo je lubisz :)
-
2017/08/25 20:00:21
Muszę przekonać się do ciecierzycy :)
-
2017/08/25 20:16:41
Nie ważne, że się rozsypywał. Ważne, że smakował:) A jeśli ktoś ma jakieś "ALE", to mów, że tak właśnie miało być;) Tuwim - faktycznie pierwsze co się nasuwa na myśl,to świetne i lubiane wierszyki dla dzieci. Dzięki Twojemu wpisowi dowiedziałam się, że to nie jedyna Jego twórczość:) Dzięki
-
2017/08/25 20:41:53
Szalejesz z tymi burgerami, jeden apetyczniejszy od drugiego :D Choć tak właściwie każdy jest piękny i na pewno pyszny :)
Pomysł na książeczkę bardzo fajny :) Podarowanie komuś karteczki byłoby z pewnością miłym prezentem, ale mam podobne podejście jak Ty i nie wyrwałabym nic z żadnej książki ;)
-
Gość: Lekcjewkuchni.blogspot.com, *.adsl.inetia.pl
2017/08/25 20:52:54
Ciekawy pomysł na burgera
-
2017/08/25 21:38:43
Marto, Właśnie, że nie za bardzo - zjem raz na jakiś czas, bo wolę kaszę :) Przez dłuższy okres nazbierało mi się tych przepisów to w końcu postanowiłam je opublikować :) To już ostatni :)
-
2017/08/25 21:38:52
Wygląda bardzo apetycznie i chętnie bym taki zjadła, nawet o tak późnej porze :)
-
2017/08/25 21:39:39
naczytane , Jadłaś kiedy, czy jeszcze jej nie próbowałaś? Może posmakowała by Ci w sosie pomidorowym, po bretońsku lub właśnie w postaci wegańskiego burgera? ;)
-
2017/08/25 21:41:40
Ewo , Świetne rozwiązanie :D A gdyby ktoś jeszcze miał jakieś "ale", to przecież są papierowe woreczki na burgery lub pieczywo, które "pomagają" aby trzymać wszystko w całości :)
Nie ma za co - przyjemność po mojej stronie :) Widziałam również tomiki poezji kierowane do dorosłych z nazwiskiem Tuwim :)
-
2017/08/25 21:45:03
Lonna To miłe, ze tak uważasz. Dziękuję :) Nazbierało mi się przepisów na wegańskie burgery i w końcu postanowiłam je opublikować, jednak tak jak wspominałam we wcześniejszym komentarzu, na razie to koniec :) Zdecydowanie lepsze od wegańskich burgerów są dania na bazie kaszy :D
Według mnie wyrywanie kartek z książek nawet jeśli to pocztówki i książeczki są do tego przeznaczone to zniszczenie książki - jeśli już to książeczkę podarowałabym w całości :)
-
2017/08/25 21:46:28
Lekcjewkuchni , Miło, że tak uważasz :)
-
2017/08/25 21:49:35
Aniu , Dziękuję :) Znam osoby dla których godzina jest jeszcze młoda - wszystko zależy od tego o której godzinie ktoś się kładzie :D Poza tym taki burger nie jest kaloryczny - nie wiem tylko jak z jego strawieniem o tej godzinie... w końcu ciecierzyca to roślina strączkowa a żołądki różnie sobie z nią radzą :)
-
2017/08/25 21:53:12
A już myślałam, że Ty to samymi burgerami żyjesz ;D
-
2017/08/25 22:11:26
Marto Chyba bym padła xD Pieczywo jem sporadycznie (piekę, ale dla mamy). Głównie jem kasze na różne sposoby (gryczana, jaglana, czasem pęczak). Kasze i warzywka plus jakieś ziarna, czy orzechy są pysze :D Nie wyobrażam sobie aby nie jeść warzyw :) Oczywiście nie są to tylko i wyłącznie kasze - jem różnorodnie, ale tak jak wspomniałam pieczywo rzadko, bo nawet mnie do niego nie ciągnie ;)
-
2017/08/25 22:35:09
Też lubię kasze. Ostatnio mam fazę na bulgur ^^
-
Gość: marcepanowy kącik, *.su.krakow.pl
2017/08/25 22:41:06
Chętnie zjem takiego burgera.
-
2017/08/26 06:23:59
Marta A wiesz, że tej kaszy nie jadłam? To prawda, że w smaku jest lekko orzechowa? :)
-
2017/08/26 06:24:24
marcepanowy kącik Miło mi :) Zachęcam do przygotowania ;)
-
2017/08/26 11:17:06
Odkąd moja koleżanka poczęstowała mnie wegańskimi burgerami jej roboty, uważam, że nie ma lepszego jedzenia tego typu :D
-
2017/08/26 11:43:10
: Cumulonimbus93 Cieszę się, że wegańskie burgery tak bardzo Ci posmakowały. Pamiętasz może z czego były przygotowane? ;)
-
2017/08/26 14:04:11
Lubię takie wegańskie burgery. Ja robię trochę inaczej bo smażę kotleta z ciecierzycy, ale w takiej wersji też chętnie kiedyś spróbuję:)
-
2017/08/26 14:14:52
KreoVita,, Jak najbardziej takie kotlety z ciecierzycy można usmażyć, tylko w tym przypadku najprawdopodobniej należałoby dokładniej zmielić ciecierzycę aby trzymała się całości :)
-
2017/08/26 20:28:28
skusiłabym na tego burgera z wielką chęcią :)
-
2017/08/26 20:37:46
Lena , Bardzo mi miło :)
-
2017/08/26 22:21:43
Tak trochę :)
-
2017/08/27 00:21:51
Twoja propozycja burgera jest przykładem na to, że nie trzeba wiele się napracować by zjeść pysznie :)
Pierwszy raz spotykam się z taką książeczką! Bardzo podoba mi się pomysł jej wykonania. Także nie lubię wyrywać kartek z książek, oj bardzo nie lubię ;)
-
2017/08/27 02:14:26
narobiłaś mi smaka na burgera
-
2017/08/27 06:40:30
Marto , Ciekawe, czy bym to poczuła - kiedyś spróbuję tej kaszy :)
-
2017/08/27 06:44:03
Ado, Tak na prawdę nie potrzeba wiele składników, aby powstało jakieś danie - często taką potrawą można kogoś zaskoczyć :) Czasem wystarczy dać się ponieść "twórczości" a innym jednak trochę zastanowić :)
Ja już chyba widziałam książeczkę tego typu - z wyrywanymi karteczkami, ale to było dawno. Wyrywanie kartek z książki, nawet jeśli książka "jest do tego przeznaczona" uważam za złe ;)
-
2017/08/27 06:44:35
czerwonafilizanka W takim razie może jakiegoś przygotujesz? :)
-
2017/08/27 10:34:24
Wszystko, co lubię, więc mogłabym się skusić. Z drugiej strony burgery jadam tak rzadko, że wolałabym chyba skoczyć do Mc na Cheese'a :P
-
2017/08/27 11:52:13
Olga , Miło mi :) Ja również burgery jem rzadko - wolę inne potrawy. Jedni wolą to a drudzy co innego :)
-
2017/08/27 12:15:00
Burger wygląda genialnie, aż zrobiłam się głodna. :D Taki burger to dla mnie ideał, bo nie cierpię wołowiny. :P
-
2017/08/27 12:57:04
oironio, Dziękuję. Cieszę się, że moja zwróciła Twoją uwagę. Jadłaś kiedyś wegańskiego burgera?:)
Co do wołowiny to nie każdy lubi czerwone mięso a odnośnie burgerów - niektórzy do bułki pakują kotlet mielony plus dodatki i taką kanapkę nazywają burgerem ;P
-
2017/08/27 15:05:40
Fajna propozycja. Ja bym tam dodała jeszcze chociażby ugotowaną kaszę jaglaną to pewnie farsz by się nie rozleciał :)
-
2017/08/27 16:01:09
Burger z ciecierzycy - uwielbiam! :)
-
2017/08/27 16:41:57
Bardzo fajny pomysł z tymi wyrywanymi kartkami, można dołączyć do życzeń, albo do muffinek idąc z wizyta do koleżanki, chyba bym nie miała problemu z wyrywaniem, wiedząc, ze taka jest idea, ale zupełnie rozumieniem o co Ci chodzi. Ja tak szanuję i przywiązuję się do książek, ze mam problem z ich pożyczaniem, a co dopiero wyrywanie kartek hehe. Raz pożyczyłam 2 książki mojej przyjaciółce i 2 razy mamie, ale tej na pewno bym nie kupiła dla siebie samej, tylko właśnie, żeby zastosować zgodnie z przeznaczeniem, więc to co innego.
-
2017/08/27 16:44:02
Nigdy nie jadłam ciecierzycy, ale jestem ciekawa, jak smakuje.
Książeczka bardzo sympatyczna!
-
2017/08/27 17:28:40
Iwona , Świetny pomysł z tą kaszą, chociaż właściwości zlepiające ma również mielone siemię lniane (o którym zapomniałam). Kasza jaglana z pewnością nieco zlepiła by ciecierzycę, ale również dodała "charakteru", chociaż jeśli mam być szczera jakoś nie widzę jedzenia kaszy w bułce. Nawet jeśli to jest niewielki dodatek to te dwa produkty, jakoś nie pasują mi do siebie :P
-
2017/08/27 17:29:00
KuchniaOdDwojga, , Masz swój sprawdzony przepis? ;)
-
2017/08/27 17:33:30
Celiak w podróży, , O muffinkach, czy kawałku ciasta nie pomyślałam :D
Moja mama mówi, że jeśli chodzi o książki to jestem pedantką i czasem przesadzam. Kiedy czytam, staram się tak korzystać z książki, aby nie było widać, że była ruszana :P co poradzę, że mi szkoda xD
Pożyczyć książkę? Nie musiałam, ale chyba też miałabym z tym problem: po pierwsze nie wiadomo, czy wróci a po drugie jak wróci to w jakim stanie... nawet przyjaciel może zalać książkę lub ją zgubić ;) Wróciły do Ciebie pożyczone książki? :)
-
2017/08/27 17:34:48
Norrie , W takim razie zachęcam do tego aby spróbować - warto :) Może w sosie pomidorowym z dodatkiem koperku i pieczarek? :)
-
2017/08/27 20:48:42
Polecam :)
-
2017/08/27 20:55:13
Marto , Skoro polecasz :) Poczekam na promocję na kaszę w Lildu - biorąc karton z kasza gryczaną (wchodzi tam jakieś 18 pudełek) zapakuje jeden bulgur xD Chyba, że wcześniej wypatrzę atrakcyjną cenę :D
-
2017/08/27 21:01:24
Lidl normalnie słynie z tej kaszy xD Nigdzie indziej jej nie widuję, tylko tam xD
-
2017/08/27 21:04:24
Marto , W Kauflandzie też nic? :)
-
2017/08/27 21:14:53
Po Kauflandach nie chodzę ;P
-
2017/08/27 21:16:50
Marto , Nie po drodze? xD
-
2017/08/27 21:20:11
Jakoś tak nie lubię.
-
2017/08/27 21:24:57
Marto , W sumie ja również rzadko tam zajeżdżam, tylko jak są jakieś okazje. Taka jedna wielka hala w której w sumie nic ciekawego nie ma a co jakiś czas towar przekładają, że człowiek tylko się denerwuje, bo niczego znaleźć nie może
-
2017/08/29 01:21:18
Burgery nigdy mi się nie znudzą, zwłaszcza te z ciecierzycy, uwielbiam ją :)
smilingshrimp.blogspot.com
-
2017/08/29 06:21:15
Smiling shrimp, ,Często przygotowujesz burgery w domu, czy raczej zachodzisz do wegańskich barów na gotowe? W jakiej postaci ciecierzyca smakuje Ci najbardziej? :)
-
2017/08/29 10:03:29
Takiego burgerka to bym wciągnęła :)
-
2017/08/29 10:15:03
Marto Jest mi bardzo miło :)
Pozdrawiam :)
-
2017/08/30 20:48:12
Wygląda naprawdę smacznie
-
2017/08/30 21:03:42
moje IDEALIA, , Dziękuję :)
-
2017/09/02 15:20:44
Domowe burgery są najlepsze, można dodać do nich wszystko co się chce i mi też się potem rozsypują po talerzu :)
-
2017/09/02 16:52:31
czarrna, Człowiek chyba za dużo dobrego chce "napakować" do bułki aby było nie tylko pożywnie ale i bardzo smacznie xD
Często przygotowujesz takie burgery w domu? Masz swój sprawdzony i ulubiony przepis? :)


Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Tu kupisz ksiażki tekst alternatywny