.

Blog > Komentarze do wpisu

Wegańskie pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami

 Ostatnio naszła mnie ochota na naleśniki, których nie jadłam od bardzo dawna. Wybór padł na te z farszem szpinakowo-pieczarkowym. Ciasto na naleśniki chciałam przygotować z mąki gryczanej, jednak niestety nie miałam takiej w szafce - wykorzystałam mąkę pełnoziarnistą.
 Do proponowanego farszu zachęcam aby dodać kilka suszonych pomidorów, które podkręcą smak. Kiedyś, kiedy w mojej kuchni sporadycznie pojawiała się sól a pomidory, które kupowałam miały ponad dwa razy mniej soli, przygotowywałam taki farsz - na prawdę był smaczny. W wersji niewegańskiej do farszu możecie dodać żółty ser lub mozzarellę.

Skład:
naleśniki z ulubionego przepisu (ciasto zrobiłam z połowy porcji z tego przepisu, ale na wodzie i bez jajka)
250 świeżego szpinaku
ok. 100g pieczarek
kilka prążków z białej części pora
ew. kilka posiekanych suszonych pomidorów (polecam)

pieprz czarny, ziołowy

  Od świeżego szpinaku odcinamy grubsze ogonki, następnie sparzamy go wrzątkiem (by zmniejszył swoją objętość). Odkładamy na bok a kiedy ostygnie dokładnie odciskamy i ew. siekamy na mniejsze kawałki.
 W między czasie pieczarki myjemy i kroimy w półplasterki, natomiast pora w prążki.
 Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pora oraz pieczarki i przesmażamy na dość wysokim ogniu do czasu aż pieczarki się przyrumienią (chodzi o to aby nie puściły soku).
 Pieczarki łączymy ze szpinakiem oraz ew. suszonymi pomidorami i doprawiamy do smaku.

 Farsz rozsmarowujemy na naleśnikach (w wersji nie wegańskiej można posypać żółtym serem lub mozzarellą) i zawijamy lub składamy wedle uznania. Przed podaniem każdy podgrzewamy na suchej patelni by naleśniki stały się chrupiące.

Wartość energetyczna farszu:

Wartość odżywcza bez sera i suszonych pomidorów


środa, 15 listopada 2017, ervisha
Komentarze
Gość: Magda, *.rev.netart.pl
2017/11/15 09:16:59
Z przyjemnością bym zjadła ;)
-
Gość: Ewa, 62.212.73.*
2017/11/15 09:28:35
Naleśniki ze szpinakiem to jedno z moich ulubionych dań :)
-
Gość: , *.toya.net.pl
2017/11/15 09:33:36
uwielbiam:)
-
Gość: Iza, *.zalmos.net
2017/11/15 09:37:30
Mogę się wprosić do Ciebie na obiad?xD
-
2017/11/15 09:38:29
Magdo, Bardzo mi miło :)
-
2017/11/15 09:39:16
Ewo ,Od czasu do czasu ja również :)
-
2017/11/15 09:39:45
Kathy Leonia, Naleśniki ze szpinakiem to Twoje ulubione? ;)
-
Gość: Ivie, 198.50.152.*
2017/11/15 09:53:51
Uwielbiam :D
-
2017/11/15 10:10:13
Izo Zapraszam :) Dzisiaj podajemy chilli sin carne z kaszą plus surowki do tego :)
-
2017/11/15 10:11:52
Bardzo lubię takie alternatywne naleśniki
-
Gość: Ania, *.ip-167-114-102.net
2017/11/15 10:14:56
Dodałabym do nich mozzarellę :)
-
2017/11/15 10:15:05
Ivie,Często je przygotowujesz? ;)
-
2017/11/15 10:15:36
codojedzenia "Alternatywne" czyli wegańskie?
-
2017/11/15 10:15:55
Aniu, Jak najbardziej możesz ;)
-
Gość: Natalia, 82.77.75.*
2017/11/15 10:41:05
Mogłabym je jeść codziennie :P
-
Gość: Ola, 82.223.17.*
2017/11/15 11:15:33
Dla mnie byłoby za sucho. Przydałby się sos czosnkowy.
-
2017/11/15 11:18:25
Mniam lubię szpinak:) kiedyś był w niełasce a teraz mam wrażenie że zrobił sie modny i dobrze. Swoją drogą myślałaś by założyć Disquis? Byłby bardziej czytelny i jakoś tak te komentarze i odpowiedzi byłyby bardziej uporządkowane. Pozdrawiam
-
2017/11/15 11:32:40
Natalio , Tak bardzo je lubisz? :)
-
2017/11/15 11:37:48
Olu , Według mnie nie było za sucho. Naleśniki zjadłam w towarzystwie surówek. jednak jeśli ktoś lubi takie naleśniki jak najbardziej może podać z sosem czosnkowym, pomidorowym lub zapiec je pod takim sosem ;)
-
2017/11/15 11:41:49
czerwonafilizanka,Ja również lubię szpinak (tylko świeży lub mrożony ale ten z własnego ogródka), chociaż nie jem go zbyt często :)
Myślałam - z drugiej strony nie wiem jak się za to zabrać. Napisałam do bloxa aby wprowadzili komentowanie na takiej samej zasadzie co w blogspot i obiecali nad tym popracować :)
-
Gość: Justyna, *.nux.net
2017/11/15 12:24:02
W sam raz na obiad :)
-
2017/11/15 12:42:01
My jeszcze uwielbiamy do szpinaku dodawać sera pleśniowego :D
-
2017/11/15 12:58:51
Justyno, Według mnie tylko na obiad, ale również i na kolację. Lubisz? ;)
-
2017/11/15 12:59:21
Candy Pandas Słyszałam o tym połączeniu, ale ser pleśniowy trzeba lubić :D
-
2017/11/15 13:11:47
Przepyszne naleśniczki.
A wiesz, że nigdy nie jadłam takich ze szpinakiem...
Wszyscy chyba je znają, a ja mam wrażenie, że jestem ostatnią osobą na świecie, która ich nie próbowała.
Super, że proponujesz je w wersji wegańskiej :)
Pozdrawiam serdecznie! :)
-
2017/11/15 13:18:18
Megly , Nie wszyscy znają naleśniki ze szpinakiem - moi rodzice oraz młodsza siostra również ich nie jedli a tato nawet nie zamierza próbować ;)
Może kiedyś sama przygotujesz takie naleśniki? Pierogi ze szpinakiem już robiłaś ;)
Dziękuję za pozdrowienia. Życzę miłego dnia ;)
-
2017/11/15 17:08:21
Zdecydowanie bym zjadła...
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
-
2017/11/15 17:20:08
Agnieszko, Naleśniki ze szpinakiem to jedne z Twoich ulubionych? :)
-
2017/11/15 17:25:53
Połączenie pieczarek ze szpinakiem jest świetne! I w dodatku z porządną ilością pieprzu :)
-
2017/11/15 17:54:02
Magdaleno Również lubię takie połączenie - szpinak i pieczarki to zgrany duet :)
-
2017/11/15 18:02:05
Moje smaki. Chętnie wpadnę na taką kolację :)
-
2017/11/15 18:05:02
Malwino, Zapraszam :)
-
2017/11/15 19:18:02
Chciałabym umieć robić naleśniki (a raczej je smażyć) i nawet parę razy próbowałam, ale źle się to kończyło...
-
2017/11/15 19:30:22
Marto , Może ciasto było zbyt rzadkie?
-
2017/11/15 19:45:19
O, ale trafiłaś z tym przepisem :D Ostatnio właśnie "chodzą za mną" naleśniki i zamierzam sobie je w końcu zrobić w weekend, z jakimś bogatym nadzieniem :D Choć jeszcze się nie zdecydowałam, czy zrobię na słodko czy na wytrawnie. Pewnie to będzie zależało od tego na co będę mieć bardziej ochotę :D Ten farsz bardzo mi się podoba, uwielbiam połączenie szpinaku i pieczarek, tylko chyba dodałabym właśnie troszeczkę jakiegoś sera :) Kiedyś robiłam zresztą podobne, tylko z kurczakiem, szpinakiem i fetą (choć akurat feta była jednak zbyt słona i trochę za bardzo zdominowała smak ;)
-
2017/11/15 20:19:43
Lonna , Strzelam się, że jak przyjdzie co do czego, to jednak wybierzesz wersję na słodko z bananem lub nutellą z awokado xD Z drugiej strony możliwe, że będzie jednak inaczej :)
Jak najbardziej ser tutaj pasuje, tak jak pasują suszone pomidory a jeśli nie ser to może być również sos - ja jednak na sery od dawna nie mam ochoty ;) Do tego farszu co piszesz pasowałyby również pieczarki - tak na dobrą sprawę to do farszu można dorzucić wiele produktów - wszystko zależy od pomysłu i tego co mamy w lodówce :) Feta zawsze była dla mnie za słona - nigdy nie przepadałam za tym serem.... ze szpinakiem również (już lepsza mozzarella) ;)
-
2017/11/15 20:37:16
Normalnie niemożliwe :) U mnie wczoraj na kolację było bardzo podobne danie! Pyszności :)
-
2017/11/15 20:38:38
Agnieszko , Jak bardzo podobne? :)
-
2017/11/15 20:38:39
Po prostu jestem pierdołą i nie potrafię ich przekręcać ;P
-
2017/11/15 20:45:24
Marto , Za bardzo się śpieszysz... boki naleśnika powinny lekko odchodzić od patelni i wówczas można go obrócić :)
-
2017/11/15 20:49:16
Takiego naleśnika to bym zjadła :)
-
2017/11/15 20:57:31
Zdrowie na jezyku , Z przyjemnością przygotowałabym dla Ciebie takie naleśniki :)
-
2017/11/15 21:32:24
Na takie naleśniki to ja się wpraszam :) Pysznie wyglądają :)
-
2017/11/15 21:58:25
Ooo takie naleśniki to bym zjadła :)
-
2017/11/15 23:30:15
To wtedy robi mi się zwęgloniutki ;D
-
2017/11/16 06:30:45
Magdo , Dziękuję. Zapraszam do siebie - będzie mi miło :)
-
2017/11/16 06:31:20
Magdaleno , Naleśniki ze szpinakiem to jedne z Twoich ulubionych? ;)
-
2017/11/16 06:32:11
Marto Może za duży ogień albo zbyt długo czekasz? :) Olej na patelnię lejesz? ;)
-
2017/11/16 08:51:23
wiesz co ja nie wiem jak to sie robi... a może przenieść sie na blogspota? Może da sie disquisa zainstalować? Nie wiem nigdy teogo nie robiłam, ale komentarze były by czytelniejsze o wiele lepiej było by sie odbaleźć
-
2017/11/16 09:10:39
Pyszne:) Z przyjemnością bym takie zjadła. Naleśniki na mące gryczanej lubię, a na pełnoziarnistej nie próbowałam. Farsz super, ja skorzystałabym z opcji dodatku sera;)
-
Gość: , *.toya.net.pl
2017/11/16 10:06:37
dziś może sobie zrobię;)
-
2017/11/16 14:32:01
Nie trzeba skomplikowanych przepisów i wymyślnych składników, aby było smacznie.
-
2017/11/16 15:25:41
To się nazywają naleśniki idealne! Może polubiłabym szpinak :D
-
2017/11/16 16:59:34
czerwonafilizanka , Domyślam się. Pisałam już w tej sprawie do bloxa, ale jeszcze nic mi nie odpisali. Nie wiem czy jest możliwość przeniesienia bloga - przypuszczam, że mi nie odpiszą, gdyż nie będą chcieli stracić użytkownika, ale będę musiała zacząć działać. Dziękuję za rady i sugestie :)
-
2017/11/16 17:01:00
Ewo, Dziękuję :) Jaki ser dodałabyś do farszu? Żółty a może mozzarella? ;)
Wiesz, że dawno nie jadłam naleśników na mące gryczanej? Niestety w moim mieście nigdzie nie mogę jej kupić :(
-
2017/11/16 17:01:16
Kathy Leonia, I jak? Zrobiłaś? ;)
-
2017/11/16 17:04:30
Iwono , Dokładnie :)
-
2017/11/16 17:08:17
Natalie , Wszystko jest możliwe :) Próbowałaś kiedyś sama przygotować szpinak, czy gdzieś spróbowałaś, nie posmakował i już po raz drugi nie miałaś ochoty do niego wracać? ;)
-
Gość: marcepanowy kącik, *.adsl.inetia.pl
2017/11/16 17:57:59
Na sam widok ,zgłodniałam :)
-
2017/11/16 18:05:02
Na mojej patelni bez oleju się nie da xD
-
2017/11/16 18:26:57
marcepanowykacik , W takim razie trzeba coś zjeść :)
-
2017/11/16 18:27:18
Marto , Musisz robić coś nie tak :P
-
2017/11/16 19:30:38
Wysoce prawdopodobne ;D
-
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2017/11/16 19:43:58
Na takie pyszności to ja wpadam :-)
-
2017/11/16 19:56:37
Uwielbiam szpinak, już się zakochałam :D
-
2017/11/16 20:11:22
U mnie naleśniki to zawsze na słodko! Maliny, jagody, truskawki - po prostu mniam!
Chyba nie miałam okazji jeść ich w takiej wersji :)
Na pewno można się nimi porządnie najeść, a przy okazji pewnie rewelacyjnie smakują ;)
-
2017/11/16 21:08:14
Ale apetycznie wyglądają *.* A akurat ja jutro planuję naleśniki na obiad, już się tak stęskniłam :D Ze szpinakiem najlepsze :)
-
2017/11/17 06:31:30
Marto , Dodajesz do ciasta wodę? ;)
-
2017/11/17 06:32:05
Marzeno , Zapraszam - będzie bardzo przyjemnie i mam nadzieję, że dla Ciebie również smacznie :)
-
2017/11/17 06:32:46
Anonimowa, Taka dłuższa miłość, czy chwilowa? xD
-
2017/11/17 06:35:08
Adrasteja , Kiedy byłam mała moja mama przygotowywała tylko naleśniki na słodko - dla taty z domową konfiturą z czarnej porzeczki a dla reszty z twarożkiem. Dopiero kiedy sama zaczęłam gotować, zaczęłam przygotowywać naleśniki w wersji wytrawnej i te zdecydowanie bardziej mi smakują, ale kto co lubi :) Takie z owocami również smakują bardzo dobrze ;) Zachęcam aby spróbować naleśnika w wersji wytrawnej :)
Życzę miłego dnia ;)
-
2017/11/17 06:35:37
pinkyyy , Dziękuję :) Twoje naleśniki będą ze szpinakiem? :)
-
2017/11/17 09:08:52
Lubię naleśniki, a jeszcze z takim wnętrzem!
-
2017/11/17 09:16:17
mikimama ,Bardzo lubisz szpinak? :)
-
2017/11/17 12:45:59
Z mąką gryczaną faktycznie jest problem. U mnie też nigdzie jej nie ma. Na szczęście udało mi się kiedyś kupić paczuszkę w mieście oddalonym od mojego o 30km.
-
2017/11/17 12:48:45
Ewo, To tak przy okazji jakieś wycieczki? :)
-
2017/11/17 13:39:25
Tak, czasami jadąc do Teściowej, zatrzymujemy się w Auchanie, żeby kupić coś chrześniakowi;) mam wtedy okazję poszukać produktów, których nie kupi się w mojej mieścinie;)
-
2017/11/17 13:50:36
Ewo , Fajnie, że masz taką możliwość. Kiedy moja młodsza siostra studiowała w Lublinie, opowiadała, że w Auchan jest szeroki "wachlarz" produktów - można zgłupieć :P
-
2017/11/17 14:47:08
Osobiście nie potrafię się w tym sklepie odnaleźć - produkty poukładane są tematycznie, a nie np firmowo, co niejednokrotnie jest dla mnie dużym utrudnieniem. Ale za to można w nim dostać produkty, których nie uświadczy się w innych sklepach, więc to na plus. Ostatnio np szukaliśmy makaronu chow mein i tam go znalazłam:) A jeśli chodzi o Lublin, to ... no muszę to napisać;) Jechaliśmy kiedyś autobusem do Kazimierza Dolnego. Przesiadka była właśnie w Lublinie. Dotarliśmy do niego w godzinach wczesnoporannych i mając ponad godzinę do kolejnego autobusu poszliśmy pozwiedzać... "Ach, jakież to brzydkie miasto" mówiłam. Kilka dni później, gdy w Lublinie zatrzymaliśmy się w drodze powrotnej do domu, poszliśmy w zupełnie innym kierunku. Był już późny wieczór. Miasto tętniło życiem. Mnóstwo ogródków piwnych, tu ktoś grał solo na gitarze, tu jakaś pani sprzedawała kwiaty, kawałek dalej na małej scence plenerowej jakiś zespół dawał koncert... Magia - pomyślałam:) i tak łatwo można odnieść mylne wrażenie - jeśli się ocenia na pierwszy rzut oka;)
-
2017/11/17 16:51:45
Ewo , Moja siostra mówiła to samo. Dodatkowo jak już znalazła np. ryż to było tego tyle, że nie wiedziała który ryż wybrać ;/
Rzeczywiście czasem pierwsze wrażenie bywa mylne i można się zniechęcić. Na początku miałam tak z Tatrami. Brat zganiał mnie po szlakach, kiedy ja nigdy wcześniej nie chodziłam po górach i po powrocie do domu uznałam Tatry za brzydkie... Pieniny pokochałam a Tatr nie polubiłam, ale nie ma co porównywać ze sobą tych gór - Pieniny w porównaniu do Tatr to spacer po lesie :) Potem z Tatrami mi przeszło - gdyby była okazja mogłabym ponownie tam pojechać, ale i tak wolałabym Pieniny :)
Lublin... w Lublinie trzeba wiedzieć gdzie szukać. Byłam tam bardzo dawno i to w celach lekarskich plus raz w LO w teatrze, ale od siostry wiem, że są tam brzydsze i ładniejsze okolice (np. Krakowskie Przedmieście i tamtejsze kamieniczki). Słyszałam też, ze Lublin właśnie ożywa wieczorami - w ciągu dnia nie ma tam zbyt wielu ludzi, chyba, że to okres wakacyjny. Moja mama jesienią była w Lublinie u lekarza i przechodziła Krakowskim Przedmieściem - opowiadała, że ani żywej duszy.
-
2017/11/17 17:55:21
bardzo lubię naleśniki wytrawne, smaczne i sycące danie :)
-
2017/11/17 18:26:55
green goodies Wytrawne naleśniki smakują Ci bardziej od tych na słodko? :)
-
2017/11/17 20:23:36
Nie wiedziałam, że masz też brata. Często wspominasz o siostrze, a o bracie mam wrażenie, że dotąd nie nadmieniałaś;) Wszystko zależy od pierwszego wrażenia - gdzie zaczynasz, jakim tempem, jakie emocje towarzyszą takiej wycieczce. Mi się marzy odwiedzić Bieszczady. Kusi mnie ten - wspominany przez wielu - wszechogarniający spokój:) Dwa lata temu pojechaliśmy we wrześniu do Zakopanego-mogłabym napisać, że urlop życia (super wspomnienia, miłe emocje itd - był to nasz pierwszy wyjazd całą trójką;)), tylko ludzi wszędzie tyle, że... No, a myśleliśmy, że skoro wakacje się skończyły, to będzie luz;)
-
2017/11/17 21:42:13
Ewo Nie mogłaś wiedzieć, ponieważ w rozmowie z Tobą o Nim nie wspominałam (przypominam sobie tego) :) Mam starszego brata a także starszą oraz młodszą siostrę. Starsze rodzeństwo już na swoim (mają swoje rodziny) i być może dlatego nie pisałam o bracie... nie było okazji :)
Masz rację. Najpierw z bratem byliśmy w Pieninach - to nie są wysokie góry a szlaki bardzo proste. Po kilku dniach Tatry i bart jako szlak nad Morskie Oko wybrał dłuższą i trudniejsza trasę, którą szliśmy cały dzień. Byłam tak zmęczona, że widok Morskiego Oka nie zrobił na mnie żadnego wrażenia - marzyłam aby się położyć. Potem brat sam stwierdził, że to była zbyt ciężka trasa jak na pierwszy raz (on ją szedł po raz trzeci).
W Bieszczadach byłam w gimnazjum na wycieczce szkolnej (dokładnie Solina), ale nie chodziliśmy po szlakach. Tak jak Ty chciałabym tam pojechać - podobno najpiękniej jest tam jesienią. Widziałam zdjęcia i rzeczywiście są one piękne ;) Jednak Karkonosze, Sudety również zachęcają... Może kiedyś się uda :) Życzę Tobie aby Twoje marzenia nie były tylko marzeniami :) Zakopane to chyba zawsze jest oblegane xD Byłam z bratem przy okazji wizyty w Pieninach i Tatrach (nocowaliśmy w Zakopanym), zapamiętałam korki, stłuczkę, całą masę ludzi, problem z wypłaceniem pieniędzy z bankomatu (wszystkie puste), ciekawską Panią u której wynajmowaliśmy pokoje, bardzo smaczne lody truskawkowe z maszyny kupione na Krupówkach, Janosika, który tam chodził (miałam wrażenie, że chodzi za nami xD) i zatrucie się obiadem na również na Krupówkach :P
-
2017/11/18 10:21:04
Nigdy nie jadłam naleśników z pełnego ziarna. Wydaje mi się, że zmiana mąki odbiera im naleśnikowego uroku, tak jak się to dzieje w przypadku maślanych/pełnoziarnistych herbatników. Oczywiście bez spróbowania mogę tylko gdybać.
-
2017/11/18 11:15:15
Olgo ,Wydaje mi się, że to kwestia indywidualnych upodobań. Wezmę dla przykładu pierogi. Wiele osób (być może większość) lubi pierogi bialutkie z ciastem na mące typ 450. Mojej mamie takie pierogi nie smakują (uważa je za mdłe) i kiedy robi pierogi to z mąki typ 650. Ja za pierogami nie przepadam ale jeśli sama je dla siebie lepię to z mąki pełnoziarnistej bo inne nie za bardzo mi smakują (raz jadłam z ciastem z mąki gryczanej i również mi smakowały) :)
-
Gość: Marta, *.centertel.pl
2017/11/18 12:54:25
Takie dania to ja bardzo lubię. I pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam szpinaku... Pyszne połączenie :)
-
2017/11/18 13:28:42
Marto Dzięki jakiej potrawie polubiłaś szpinak? ;)
-
2017/11/19 23:47:08
Też uwielbiam szpinak! Świetne naleśniki, dodałabym tylko trochę jakiegoś sera :)
-
2017/11/20 07:08:34
malwinko , Osobiście takie naleśniki najbardziej smakują mi bez sera, ale jak najbardziej jakiś ser można tutaj dodać :)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę tekst alternatywny