Blog > Komentarze do wpisu

Magiczna biblioteka Bibbi Bokken | Chleb półrazowy z orzechami laskowymi

Odświeżam przepis na chleb, który długo nie pojawiał się u nas w domu, ponieważ o nim zapomnieliśmy. I szkoda, ponieważ od pierwszego wypieku zdobył uznanie wszystkich domowników - warto było go ponowie przygotować. Zapach domowego pieczywa unoszący się po mieszkaniu jest wspaniały - to zapowiedź pysznego i niezapomnianego smaku a gotowy wypiek to odzwierciedla. Zapraszam na chleb pszenno-żytni półrazowy z dodatkiem orzechów laskowych :)

Składniki:
220g mąki żytniej razowej typ 2000
280g mąki pszennej typ 650
10 g świeżych drożdży
1-2 łyżeczki soli
70g przekrojonych na pół orzechów laskowych (u mnie ze sklepu BRAT.pl)
ok. 1 i 1/4 szklanki letniej wody (ok. 300ml)

 Mąki przesiewamy do miski, następnie z łyżki mąki, drożdży i odrobiny wody robimy rozczyn. Kiedy drożdże ruszą łączymy je z pozostałą mąką, solą, orzechami oraz wodą i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto do czasu aż zacznie odchodzić od rąk i miski (w razie potrzeby podsypujemy mąką pszenną).
 Tak przygotowanie ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż podwoi swoją objętość. Kiedy narośnie przekładamy je to nasmarowanej masłem keksówki i odstawiamy na ok. 30 minut do podrośnięcia, po czym wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na ok. 40-50 minut (trzeba to sprawdzać, gdyż każdy piekarnik jest inny - ja zazwyczaj piekę w prodiżu do czasu aż chleb uzyska ciemnobrązową skórkę)
 Pieczemy do czasu aż chleb mocno zbrązowieje a wykałaczka po wsadzeniu jej w bochenek będzie sucha, bez śladów przyklejonego do niej ciasta.
Chleb kroimy kiedy ostygnie inaczej zrobi się z niego zakalec!!!

UWAGI!
Jeśli orzechy są bardzo twarde wcześniej zalejcie je wrzątkiem, odstawcie na noc a następnie odcedźcie na sitku. Dzięki temu zabiegowi zmiękną co ułatwi krojenie

  Książka o książkach - tego nie mogłam przegapić, dlatego kiedy usłyszałam o jednej z nich, wiedziałam, że nie przejdę obok niej obojętnie. „Magiczna Biblioteka Bibbi Bokken” wydała mi się pozycją, ciekawą którą warto poznać.

 Nils i Berit są kuzynostwem, które dzieli trochę kilometrów. Aby utrzymać ze sobą kontakt, postanawiają pisać do siebie listy wpisując je do książki, którą następnie do siebie przesyłają. Pewnego dnia Berit widzi, jak tajemniczej damie wypada z torebki list.. Jest w nim mowa o książce, która ukaże się dopiero w przyszłym roku a którą a pewien antykwariusz już ma ją w swoich zbiorach! Nils i Berit rozpoczynają poszukiwania tajemniczej książki i magicznej biblioteki. Owa podróż zabiera ich w niezwykły świat książek, który narodził się kiedy wymyślono pierwsze litery.

 Z pewnością już zdążyliście zauważyć, że cenię dobrze napisane książki dla dzieci i młodzieży - takie, które nie tylko wciągają dostarczając rozrywki, ale przede wszystkim niosą ze sobą jakieś przesłanie. Zawsze kiedy sięgam po nowy tytuł, robię to z lekką "rezerwą". Tak też było i tym razem. Nie chciałam dawać sobie nadziei, że przeczytam arcydzieło, bo takich książek ze świecą szukać. Z drugiej strony istnieją książki, które mimo iż nie wzbudzają zachwytu po prostu potrafią zauroczyć i wciągnąć.

  „Magiczna Biblioteka Bibbi Bokken” to książka po raz pierwszy wydana w latach dziewięćdziesiątych a dokładnie w 1998 roku. W listopadzie ubiegłego roku nakładem wydawnictwa Czarna Owca doczekała się wznowienia i bardzo dobrze... Według mnie ta książka jest tego warta - może nie nazwałabym jej arcydziełem literackim, jednak według mnie jest na prawdę bardzo dobra. Po poprzedniej nieudanej książce o książkach okazała się miłym zaskoczeniem.

  Nie tylko pomysł okazał się udany ale również jego wykonanie. Według mnie jest w niej to co powinna zawierać w sobie powieść przygodowa dla dzieci: humor, zagadki, tajemnica, przygoda, cała masa pomysłów jak również nutka niepewności i trochę niebezpiecznych sytuacji.
  A przede wszystkim jest biblioteka i są książki... dużo książek. I to dosłownie. Od powieści przygodowej, poprzez obyczajówkę, kryminał, dramat, reportaż, poezję a nawet powieść grozy. Można powiedzieć, że to takie mini kompendium nazwisk znanych pisarzy, tytułów książek, poezji a także mądrych zdań - takich, które skłaniają do refleksji.

  Do tej pory przeczytałam dwie książki o książkach kierowanych do młodszego czytelnika w tym „Magiczną Bibliotekę Bibbi Bokken”, którą polecam z czystym sumieniem. Może nie jest arcydziełem ale wciąga. Przygody bohaterów czyta się z przyjemnością a co najważniejsze rzeczywiście może zaszczepić miłość do literatury. Tutaj czuć tę miłość do literatury oraz magicznego miejsca jakim jest biblioteka - ta miłość i szacunek przebija się z każdej strony tej opowieści. 

Tytuł:  Magiczna biblioteka Bibbi Bokken | Autor: Jostein Gaarder | Wydawnictwo: Czarna Owca | Okładka: twarda | Strony: 216

wtorek, 05 lutego 2019, ervisha
Komentarze
Gość: Natalia, 23.226.237.*
2019/02/05 09:09:14
Apetyczny chlebuś. Z orzechami jeszcze nie jadłam. Książka nie mój przedział wiekowy ;)
-
Gość: Ola, 198.7.62.*
2019/02/05 09:50:40
Uświadomiłaś mi, że nigdy nie czytałam książki o książkach a o tej w ogóle nie słyszałam ;)
Chlebek jak z piekarni :)
-
Gość: , 46.101.224.*
2019/02/05 10:02:43
Nie słyszałam o tej książce - być może naście lat temu wypożyczyłabym ją z biblioteki ;)
-
2019/02/05 10:12:00
Ooo, nigdy nie jadlam chlebka z orzechami laskowymi! Zawsze kupowalam ze slonecznikiem albo dynia, a najdziwniejszy jaki jadlam to z żurawina albo z suszonymi pomidorami. Wszystkie bardzo mi smakowaly, więc myślę że i ten orzechowy musi być przepyszny! Z czym polecasz go jeść? :)
-
Gość: Alicja, *.members.linode.com
2019/02/05 10:40:36
Z chęcią zjadłabym kromkę takiego chlebka ;)
-
2019/02/05 10:41:29
Anonimie , Dziękuję ;)
Istnieją książki, które można czytać bez względu na wiek;)
-
2019/02/05 10:42:13
Ola Takich książek jest więcej - według mnie warto zainteresować się tytułami, zerknąć :) Dziekuję za miłe słowa :*
-
2019/02/05 10:43:14
Anonimie 2 , Teraz nie możesz lub nie chcesz? ;)
-
2019/02/05 10:44:35
Cukrowa Drwalowa, ,"najdziwniejszy"? Mówisz tak jak moja Mama xD
Według mnie taki domowy chleb rewelacyjnie smakuje ze wszystkim - z masłem orzechowym, twarożkiem, do bigosu... moja Mama je z wędliną, serem żółtym... Możesz jeść ze wszystkim z czym zechcesz :)
-
2019/02/05 10:44:53
Alicjo , Jest mi miło. Dziekuję ;)
-
Gość: Martyna, 51.254.104.*
2019/02/05 10:52:04
Zajrzałabym do "Magicznej biblioteki Bibbi Bokken" :)
-
Gość: Agnieszka Kaniuk, *.dynamic.gprs.plus.pl
2019/02/05 11:36:57
Chlebek wygląda i na pewno smakuje pysznie.
-
2019/02/05 12:03:44
Myślę, że fajnie komponowalby się z nutellą - te orzechy laskowe dobrze by się zgraly ^^
-
2019/02/05 12:19:13
Martyno ,Zachęcam :)
-
2019/02/05 12:19:32
Agnieszko Według nas smakuje :) Dziekuję :*
-
2019/02/05 12:19:58
Cukrowa Drwalowa , Jeśli lubi się kanapki na slodko to jak najbardziej :)
-
Gość: Ania, 192.95.4.*
2019/02/05 12:21:26
Myślę, że to dobra ksiązka :)
-
2019/02/05 13:14:51
Fajny ten chlebek - sama też kiedyś piekłam takie, póki całkowicie nie przerzuciłam się na chleb z samych ziaren...
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
-
2019/02/05 13:37:14
Aniu ,Według mnie w takim razie powinnaś do niej zajrzeć :)
-
2019/02/05 13:37:52
Agnieszko ,Twoja rodzina również lubi ten chleb z ziaren? :)
-
2019/02/05 13:41:31
Ja uwielbiam! Albo z tym serkiem philadelphia milka - pycha! ^^
-
2019/02/05 13:51:19
Chlebek zapowiada się rewelacyjnie :)
-
2019/02/05 13:54:03
Cukrowa Drwalowa ,To na ten serek połóż jeszcze wiśnie albo posyp orzechami :D
-
2019/02/05 13:54:20
Pełnia Smaków ,Zachęcam do spróbowania :)
-
2019/02/05 14:44:49
Czy ten chleb nadaje się bardziej do słodkich dodatków, czy np. do sledzia :-))? Wszystkie chlebowe przepisy zbieram i kiedy nadejdzie czas (a nadejdzie), to wtedy ech, będzie się działo :-D
-
2019/02/05 14:59:00
O tak, masz genialne pomysly! ^^
-
2019/02/05 18:01:55
e.urlik Moja Mama nie lubi kanapek na słodko - je tylko i wyłącznie na wytrawnie (wędlina, ser, bigos, śledź...). Znam osobę, która jadła na słodko i również jej smakowało :) Według mnie to taki uniwersalny chleb, chociaż wiadomo, że wszystko zależy od indywidualnych upodobań :)
-
2019/02/05 18:03:11
Cukrowa Drwalowa Nie wiem, czy genialne ale to miłe, że tak uważasz :)
-
Gość: truskaweczka, 95.41.117.*
2019/02/05 18:13:56
Cieszę się, że jesteś zadowolona z ponownego wyjścia książki na rynek :)
-
2019/02/05 18:41:32
Dzięki temu miałam przyjemność poznać tę książkę :)
-
2019/02/05 19:08:00
Oj, zjadłabym kromkę takiego chleba, albo od razu pół bochenka
-
2019/02/05 19:14:50
Do Połowy Pełna Dziękuję za miłe słowa :)
-
Gość: Papierowa Łowczyni, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2019/02/05 19:16:35
Książka już mnie na ten moment zachwyciła.
Co do chleba, nie mam takiego talentu. Mi nie wychodzi :( dlatego go kupuje.
-
2019/02/05 19:19:28
Papierowa Łowczyni, ,Zaciekawiła na tyle by ją przeczytać? :)
A moze to brak wiary w siebie? ;)
-
2019/02/05 19:52:38
Ciekawa opcja na chlebek. Takiego z orzechami nie jadłam.
-
2019/02/05 19:54:09
Orzechy są całkowicie dla mnie niejadalne, bo szkodliwe...
Ale książka mnie zainteresowała.
-
2019/02/05 19:56:39
Ewo, W takim razie zachęcam do tego aby spróbować :)
-
2019/02/05 19:58:10
Amber , Alergia na orzechy? Rozumiem - zawsze można je pominąć lub ewentualnie dodać coś innego. Lubisz książki o książkach? :)
-
2019/02/05 20:45:54
Fajny chlebuś, mniam:)
-
2019/02/05 20:51:55
Ależ mi się ta okładka podoba (jestem sroką i nic na to nie poradzę :P)
-
2019/02/05 21:04:38
Urszulo ,Dziękuję ;)
-
2019/02/05 21:05:15
Gąska ,Wysoce prawdopodobne, że treść również przypadłaby Ci do gustu :)
-
Gość: Iza, *.rev.poneytelecom.eu
2019/02/05 21:08:05
Podoba mi się :)
-
2019/02/05 21:22:53
Woow, chleb wygląda mega smacznie! <3
-
2019/02/05 21:40:45
IzoCo dokładnie? :)
-
2019/02/05 21:41:06
Aleksandro Dziękuję :)
-
2019/02/05 22:26:01
Och, jadłabym ten chleb! :-)
Z dziecięcych książek o książkach polecam pana Lemoncella :-)
bajdocja.blogspot.com/2017/09/znacie-pana-lemoncella.html
-
2019/02/05 22:41:09
BajdocjaPiekłaś kiedyś sama chleb? :)
Czytałam tę książkę ale dziękuję za polecenie ;)
-
2019/02/05 22:50:52
Nie, nie piekłam żadnego chleba, żadnej bułki, nic z pieczywa. Ciast też wolę nie.
Ale taki chleb bym jadła ;-)
-
2019/02/05 22:58:20
Dlaczego? Boisz się czegoś, czy brakuje Ci czasu. Według mnie na prawdę warto - smak jest nie do podrobienia :)
-
2019/02/05 23:44:27
Ach, generalnie mam awersję do kucharzenia.
Nie gotuję. Kiedyś eksperymentowałam. W ciąży zaczęłam czytać etykiety, co mnie dokumentalnie kuchennie zablokowało.
Na szczęście nie przekazałam swej niechęci córce. Kosztowało mnie to wieeele, ale się udało: córka czuje kuchenną czaczę :-)
-
2019/02/06 08:45:39
Buba Rozumiem :) Nie każdy lubi gotować lub czuje się w tym dobry - niektórzy wolą np. sprzątać lub prać ;) Z głodu nie poumieracie - jest Ktoś kto gotuje, piecze i wychodzi mu to bardzo dobrze :)
-
Gość: Ewa, 37.48.125.*
2019/02/06 09:21:59
Książka ma swoje lata a mimo tego o niej nie słyszałam. W dzieciństwie najprawdopodobniej sięgnęłabym po nią.
-
Gość: Agnieszka, *.rev.poneytelecom.eu
2019/02/06 10:01:47
Świetny chlebek, z orzechami jeszcze nie jadłam a ksiązka wydaje się interesująca ;)
-
Gość: marcepanowy kącik, *.adsl.inetia.pl
2019/02/06 10:13:53
Chlebuś pierwsza klasa
-
2019/02/06 10:17:13
Ewo ,Teraz nie masz ochoty? A może z dziećmi? :)
-
2019/02/06 10:17:31
Agnieszko , Zachęcam do spróbowania :)
-
2019/02/06 10:17:45
marcepanowykacik ,Dziekuję ;)
-
Gość: red_sonia, *.pl
2019/02/06 12:17:06
Na chleb własnego wypieku zamierzam się już od dawna, ale z orzechami nie, zdecydowanie to nie jest moj smak :)
-
2019/02/06 12:52:09
red_sonia,Jesteś w 100% pewna? :) Orzechy mozna pominąc ;)
-
2019/02/06 14:14:57
Sama taki piekę
-
2019/02/06 14:29:35
Domowy najlepszy. Pieczesz z dodatkiem orzechów? :)
-
2019/02/06 15:01:27
Ciekawy przepis. Nigdy nie robiłam chleba z orzechami
-
2019/02/06 15:18:49
Pieczemy chleb, ale przyznam że z dodatkiem orzechów jeszcze nie robiłam...
-
2019/02/06 15:29:27
wow! całe orzeszki! mniam!
-
2019/02/06 16:20:25
pyszny chlebek;)
-
2019/02/06 17:56:57
Izabelo , Według mnie warto spróbować - zachęcam :)
-
2019/02/06 17:57:10
Doroto ,Masz ochotę spróbować? :)
-
2019/02/06 17:57:29
Zuza ,Jak bardzo lubisz? :)
-
2019/02/06 17:57:42
Leno ,Domowy - najlepszy :)
-
2019/02/07 17:42:48
Ale pyszny
-
2019/02/07 18:48:25
Saba ,Dziękuję :)
-
2019/02/07 20:15:35
O tak, to bardzo przyjemna książka :) Mi również bardzo przypadła do gustu :)
-
2019/02/07 20:58:24
Kasiu Masz rację.. jest bardzo przyjemna ;)


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny