piątek, 30 grudnia 2016


Skład: nieprażone ziarno kakaowca*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, tłuszcz kakaowy*, zawartość masy kakaowej min. 70%.
* składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli PL-EKO-09.
Opakowanie: 50g
Rodzaje: gorzka klasyczna 70%, z jagodami goji 60%, wiśnia-acai 60%, cappuccino migdałowe z morwą, 65% z orzechami pekan 70%

Wartość odżywcza w 100g:
Tłuszcz 43g Węglowodany 36g w tym cukry 28g Białko 8g Sól 0.2g
 
Opinia: Śmiało mogę powiedzieć, że lubię surowe przekąski. Batony i pralinki RAW zdobyły moje serce od "pierwszego gryza". Wiadomo jedne smakowały mi bardziej a inne mniej, jednak rzadko zdarzało się aby produkt całkowicie nie przypadł mi do gustu (na obecną chwilę dwa razy). Po batonach przyszedł czas na czekolady. Nie jest to moje pierwsze spotkanie z tego typu produktem - pierwszym była Surowa czekolada z orzechami pekan, jednak to od wersji klasycznej postanowiłam rozpocząć recenzję na blogu. Czekolady CoCoa firmy SuroVital są wyrabiane z nieprażonego kakao Criollo, które pochodzi z z ekologicznych upraw z Peru, z okolic Machu Picchu. Każda tabliczka wytwarzana jest w temperaturze poniżej 45°C, dzięki czemu jest w stanie oddać nieskalany prażeniem prawdziwy smak kakao a także zachować wszystkie swoje właściwości. Jako substancji słodzącej używa się cukru z kwiatu palmy kokosowej. Marka jest polska a jej produkty w 100% naturalne - nie zawierają środków barwiących, konserwantów, są wegańskie (bez mleka, jaj), bez glutenu i soi. Jeśli chcielibyście dowiedzieć się czegoś więcej o firmie i poznać jej cały asortyment serdecznie zapraszam TUTAJ a tym czasem przejdźmy do recenzji.

Recenzja z dedykacją dla pani_chrup, której ją obiecałam i na której instagram serdecznie zapraszam. Znajdziecie tam całą masę pyszności ;)

Mała tabliczka najpierw została umieszczona w folii a następnie tekturowym kartoniku. Waży 50g co przekłada się na 8 grubych kostek z wygrawerowanym napisem COCOA. Posiada ciepły brązowy kolor a także przyjemny i głęboki słodko-kwaśny aromat niczym prawdziwy chleb na zakwasie posypany kakao.z nutką wanilii (wanilii nie ma w składzie, najprawdopodobniej to cukier z palmy kokosowej.
Tak jak wspomniałam wcześniej czekolada jest gruba, twarda i ciężko jest ją przełamać, jednak nie jest to niemożliwe. Należy użyć nieco siły i wówczas da się usłyszeć przyjemny i głośny trzask, charakterystyczny dla dobrej jakości ciemnych czekolad.

Kostka położona na języku rozpuszcza się powoli i opornie, wypełniając podniebienie i uwalniając swój smak, przy czym na języku okazała się nieco "szorstka" w swojej strukturze. Pierwsze co poczułam to lekko karmelowa słodycz cukru kwiatu palmy kokosowej do której po chwili doszedł delikatny, charakterystyczny, lekko ziemny smak surowego kakao (łatwo go rozpoznać). Gorycz podobnie jak i surowe kakao, jest bardzo delikatna z nutą łagodności ale wyczuwalna. Pojawia się tutaj również lekka kwaskowatość, która delikatnie muska kubki smakowe i uzupełnia całość. Poczułam również delikatną bananową nutę. Specyficzny smak cukru kokosowego wydał mi się intensywniejszy niż samo kakao - kiedy cała kostka już się rozpuściła w ustach pozostała mi jego lekko karmelowa słodycz.

Byłam bardzo ciekawa smaku surowych czekolad. Przyznam, że troszeczkę liczyłam na efekt "wow", jednak obeszło się bez zachwytów. Czekolada jest smaczna ale nic więcej. Zabrakło mi w niej lekkiego pazura, intensywniejszej głębi ziaren surowego kakao, ich smaku... To na co liczyłam zostało przyćmione przez smak cukru kokosowego, który nieco zdominował całość. Czekolada jest smaczna i cieszę się, że mogłam ją spróbować ale mnie nie porwała. Z pewnością jest warta spróbowania.

Wartość energetyczne w 100g - 583 kcal
Ocena - 4,5/6
Cena - prezent urodzinowy. Czekoladę możecie również zakupić w Tesco a także internetowym sklepie Biogo.pl (9,99zł)

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 9


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny