.

sobota, 30 marca 2013

Otręby, czyli okrywa nasienna ziarna pszenicy, owsa lub ryżu to jedno z najbogatszych źródeł błonnika pokarmowego. Zawierają one wszystkie podstawowe składniki pokarmowe takie jak: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, sole mineralne oraz błonnik. Dzięki temu kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Sportowcy cenią je za źródło siły, kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające, a lekarze korzystają z ich działania leczniczego i ochronnego. Już dwie łyżki otrąb pokrywają jedną trzecią zapotrzebowania dziennego na błonnik i obniżają ryzyko zachorowania na raka jelit. Otręby owsiane są doskonałe jako dodatek do mleka, jogurtu czy kefiru. Można je stosować do wzbogacania zup, surówek, sałatek i deserów. Są także świetnym zamiennikiem klasycznej panierki do kotletów.

Dodatkowo otręby owsiane:
• zmniejszają wchłanianie cholesterolu przyczyniając się do obniżenia jego poziomu we krwi
• spowalniają wchłanianie cukrów i obniżają indeks glikemiczny posiłku
• usuwają z organizmu kwasy żółciowe, toksyny i metale ciężkie
• poprawiają odporność immunologiczną
• regulują ciśnienie krwi
• zapobiegają powstawaniu zakrzepów
• są niezbędne w leczeniu i profilaktyce miażdżycy
• działają ochronnie na śluzówkę jelit
• skracają pasaż jelitowy zapobiegając zaparciom
• są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i aminokwasów egzogennych
• pęcznieją w żołądku dając poczucie sytości
• są idealne dla sportowców bo zapewniają większą sprawność fizyczną i wytrzymałość
• przeciwdziałają zmęczeniu i rozdrażnieniu oraz poprawiają pamięć i koncentrację
• kobiety kochają je za właściwości odchudzające, nawilżenie skóry i ochronę przed starzeniem

Długo szukałam idealnego przepisu na placuszki otrębowe, jednak do tej pory nie mogłam trafić na taki, który zachwyciłby moje kubki smakowe. Zazwyczaj placuszki nie zachwycały swoim smakiem a w najgorszym przypadku rozpadały lub kleiły mi się do patelni. Po dość długich poszukiwaniach natrafiłam na placuszki idealne - smaczne, zdrowe z dodatkiem jabłek. Przepis nie jest skomplikowany i pochodzi z opakowania po otrębach firmy Sante, tak więc kupując je sami możecie przygotować takie placuszki w domu. Gorąco polecam. 

Składniki (ok. 20 sztuk)
1 szklanki zsiadłego mleka/kefiru
1/2 szklanki otrąb owsianych
1/2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
cynamon (opcjonalnie)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia lub 1/2 łyżeczki sody
1 duże jabłko

Do miski wlewamy zsiadłe mleko (kefir lub jogurt), wbijamy jajko, wsypujemy cukier, proszek do pieczenia, otręby, przesianą mąkę oraz ew. cynamon i dokładnie mieszamy (ciasto powinno być gładkie i mieć konsystencję gęstej śmietany, dlatego jeśli takie nie jest dodajemy jeszcze odrobinę mąki). Jabłko kroimy w kostkę, dorzucamy do ciasta i delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę masła, oleju lub oliwy, wykładamy porcje ciasta formując i smażymy z obu stron na złoto-brązowy kolor. Placuszki możemy jeść solo, posypane cukrem pudrem, zwykłym cukrem lub polać jogurtem naturalnym i posypać rodzynkami.

  
Pamiętajcie o loterii organizowanej przez firmę Sante. Do wygrania są wspaniałe nagrody. Zajrzyjcie również do sklepu internetowego Sante a także odwiedźcie ich na facebooku.

Chciałabym również życzyć Wam spokojnych i radosnych świąt Wielkanocnych, smacznego jajka, pogody ducha i miłego czasu spędzonego z rodziną. 

czwartek, 28 marca 2013

Nic nie smakuje tak wspaniale jak twarożek z owocami. Danie to możemy serwować zarówno jako szybkie śniadanie dla zabieganych jak i deser czy lekką kolację. Powstaje dosłownie w kilka sekund a jeszcze szybciej znika. Z pewnością zadowoli każdego łasucha... ^_^

Składniki
150-200g rozdrobionego twarożku
miód (do smaku)
7 suszonych śliwek
2 łyżki soku/syropu owocowego

Śliwki siekamy w grube kawałki i umieszczamy na dnie miseczki. Na to wykładamy połowę twarożku i jeśli chcemy delikatnie polewamy miodem. Następnie wierzch dekorujemy śliwkami i sokiem owocowym. Smacznego...
 
  

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 8

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl



nazwa alternatywna

nazwa alternatywna

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi