.

wtorek, 31 marca 2015

Zakup nowej mąki, którą już jakiś czas temu przez przypadek wypatrzyłam w Kauflandzie zaowocował kolejnym domowym chlebkiem. Jest to mąka pszenna chlebowa typ 750 - do tej pory piekłam na mące bułkowej (typ 650), więc byłam ciekawa smaku pieczywa z tą pierwszą, tym bardziej, że nigdy wcześniej w żadnym ze sklepów nie widziałam tego rodzaju mąki. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wymieszała kilku rodzaju mąk i nie dodała jakiś ziarenek by chlebek był jeszcze zdrowszy :)

Składniki
200g mąki pszennej typ 750
100g mąki pszennej typ 650
200g mąki żytniej razowej (2000)
10g świeżych drożdży
1-2 łyżeczki soli
4-5 czubatych łyżek prażonych ziaren Euforia
ok. 1 i 1/3 szklanki wody

Mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, pokruszone drożdże oraz prażone ziarna. Stopniowo wlewając wodę zaczynamy wyrabiać gładkie i elastyczne ciasto. Wyrabiamy przez ok. 5 minut, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość przekładamy je do natłuszczonej keksówki i wstawiamy do zimnego piekarnika nastawionego na 180 stopni (bez termoobiegu). Pieczemy 40-50 minut do uzyskania brązowej, chrupiącej skórki, jednak trzeba to sprawdzać bo każdy piekarnik jest inny. Studzimy na kratce.


niedziela, 29 marca 2015


Źródło zdjęcia
W tym tygodniu pogoda nie pożałowała nam słońca i ciepła chociaż wczoraj trochę się zepsuła i spadł deszcz. Mam jednak nadzieję, że do Świąt na niebie na niebie ponownie pojawi się słońce - chyba nikt nie chciałby aby w Wielkanoc zaskoczyły nas chmury i deszcz... chociaż ten ostatni pewnie jest mile widziany w Lany Poniedziałek ^_^. Dzisiejszy przegląd będzie krótki, ponieważ nie zdołałam nic ciekawego wyszperać w necie.
Poprzednie części cyklu możecie zobaczyć Tutaj

 Kolejny piękny, wzruszający film, który zapada w pamięci

 



Dzisiaj coś z muzyki relaksacyjnej bo i takiej lubię czasem posłuchać ;)

 

 Niezbyt udane, ale smaczne - naleśniki z masłem orzechowym i tartym jabłkiem. Zazwyczaj moje naleśniki są chrupiące i bardziej przypieczone, ale tym razem chyba do ciasta wbiłam zbyt duże jajko bo wyszły nieco jajeczne... Mimo to smaczne :)

 



Jak różnorodne może być jedzenie na diecie wegańskiej

Mam ciało ale nie jestem ciałem

Jak siedzieć przy biurku dbając o kręgosłup

Coś dla miłośników czekolad - Dasz wiarę: E476 zniknęło z czekolad Wedla

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 7



nazwa alternatywna

nazwa alternatywna

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi