.

piątek, 31 maja 2013

 Delikatne, słodziutkie i mocno czekoladowe. Placuszki z sojowego deserku Alpro - to idealna propozycja zarówno na śniadanie, podwieczorek jak i smaczny deser na uwieńczenie wykwintnego obiadu. Sprawdzą się zawsze i o każdej porze, a ich przygotowanie zajmuję chwilkę.
Tak jak pisałam wcześniej placuszki same w sobie są słodkie i dodatek w postaci słodkiego twarożku, czy cukru pudru jest moim zdaniem zbędny. Placuszki jadłam wielokrotnie i zauważyłam że rewelacyjnie sprawdzi się tutaj kokos, serek wiejski, grani lub jogurt naturalny wymieszany ze świeżymi owocami np. truskawkami, wiśniami, śliwkami. Placuszki wówczas przypominają w smaku pyszne czekoladowe ciasto typu murzynka, czy czekoladowego ze śliwkami.

Składniki
czekoladowy deserek Alpro (ewentualnie inny tego typu)
2 kopiaste łyżki mąki
ok 1/3 szklanki mleka roślinnego lub wody
szczypta proszku do pieczenia
wiórki kokosa

Deser sojowy przekładamy do kubeczka lub miseczki. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Ciasto będzie bardzo gęste, dlatego dolewamy trochę płynu by je rozrzedzić.
rozgrzewamy patelnię teflonową, zmniejszamy ogień i smażymy placuszki z obu stron, przewracając je kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza.
Wiórki kokosa przez chwilę potraktowałam blenderem a następnie posypałam jeszcze ciepłe placuszki.

środa, 29 maja 2013
Skład: owies: 62,3% (płatki owsiane pełnoziarniste, mąka owsiana pełnoziarnista), tłuszcz roślinny, cukier trzcinowy, serwatka w proszku, syrop glukozowy, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, sól morska, ekstrakt słodu jęczmiennego, aromaty

Wartości odżywcze: w 100g: 
Białko:
9,8g
Węglowodany:
59,9g
w tym cukry:
22,7g
tłuszcz:
19,8g
Błonnik: 6,8g
Sód:
0,2g

Wartość odżywcza w ciasteczku (10,6g)
Białko:
1g
Węglowodany:
6,3g
w tym cukry:
2,4g
tłuszcz:
2g
Błonnik:
0,7g
Sód
0,02g

Opinia: Od dawna chciałam spróbować tych ciasteczek, ale jakoś nie miałam okazji. Dlatego kiedy ujrzałam je w paczce produktów do przetestowania na mojej twarzy pojawił się duży uśmiech. Już po składzie widzimy, że mamy do czynienia z produktem dobrej jakości. Na pierwszym i najważniejszym miejscu występuje tu owies w postaci płatków i mąki owsianej pełnoziarnistej, które stanowią ponad 50% składu (aż 62,3%). Potem mamy tłuszcz roślinny, zdrowszy cukier - trzcinowy, syrop glukozowy, substancję spulchniającą, sól morską i aromaty. Nie jest on masakrycznie długi co świadczy o tym, że ciasteczka pozbawione są chemii i substancji konserwujących. Nic więc dziwnego, że obok Crunchy naturalnego zdobyły tytuł "Produkt na medal 2011 „Pani Domu” w konkursie na najlepsze artykuły spożywcze w kategorii słodycze. Moim zdaniem należą się za to gratulację, gdyż to duże osiągnięcie ^_^.

Ciasteczka składają się tylko i wyłącznie z mąki owsianej bez dodatku innych rodzajów mąk. Dodatkowo zostały wzbogacone  o kwas foliowy, witaminę B1, magnez, żelazo, fosfor, potas i cynk a także błonnik, który wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, cukru we krwi (dzięki betaglukanom), korzystnie działa na regulację przewodu pokarmowego, jak i usuwa z organizmu kwasy żółciowe, toksyny i metale ciężkie.

Po otworzeniu opakowania dociera do nas wspaniały owsiano-zbożowy zapach, który zachęca do spróbowania. Dodatkowo są dość grube, twarde, ale nadal kruche, chrupiące, delikatnie słodkie i mocno owsiane. No właśnie owsiane... Ich słodycz została idealnie wyważona tak by przyjemnie osłodzić a nie przesłodzić nam czas. Nie czuć tu samego cukru jak to zazwyczaj bywa w tego rodzaju ciastkach, tylko owies i płatki owsiane, które przyjemnie chrupią pod zębami. Wyczułam tu również delikatną nutkę wanilii uzupełniającą całość i nadającą wyjątkowego smaku. Zjadając jedno ciasteczko od razu z wielką ochotą sięgamy po kolejne i kolejne do momentu aż zjemy całą paczuszkę. Ale nic w tym dziwnego bo ciasteczka są wspaniałe, niepowtarzalne i jedyne w swoim rodzaju. Niezastąpione jako dodatek do owsianek, kasz, jogurtów twarożków z owocami, deserów czy jedzone solo w towarzystwie kawy czy herbaty.

Opakowanie - 150g/10 ciasteczek
Wartość energetyczna w 100g - 471 kcal
Kaloryczność jednego ciastka (10,6g) - 50 kcal
Ocena - 5,5/6
Zakupione - otrzymane w ramach współpracy z firmą
Rodzaje: naturalne, kakaowe, żurawinowe

poniedziałek, 27 maja 2013

Z domowymi lodami jest jak z chlebem - człowiek jak już raz zrobi je w zaciszu swojej kuchni, nie chce patrzeć na te ze sklepu. Nic dziwnego skoro są one o wiele smaczniejsze i zdrowsze ^_^. Ich ogromną zaletą jest również to, że wiemy co jest w środku, sami możemy komponować smaki wedle upodobań, kontrolujemy ilość cukru i mamy pewność, że nie były one kilka razy rozmrażane i ponownie zamrażane. I wcale nie trzeba mieć w domu specjalnej maszynki do kręcenia lodów, czy dodawać do nich jajek by uzyskać wyśmienity efekt.
Dzisiejsze lody są tego doskonałym przykładem - wystarczy tylko napój sojowy lub mleko truskawki, odrobina cukru i już wspaniałe i pyszne lody truskawkowe gotowe. 

Składniki
100-150ml napoju naturalnego sojowego/mleka
ok. 250g truskawek
konfitura truskawkowa/cukier do smaku

Truskawki oczyszczamy z szypułek i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie razem z napojem sojowym umieszczamy je w blenderze (pojemnik do koktajli) i miksujemy na gładką masę. Na
końcu dosładzamy do smaku, mieszamy, przekładamy do pojemniczków i wkładamy do zamrażalnika na ok. 2 godziny, mieszając od czasu do czasu by na powierzchni nie pojawiły się kryształki lodu. Przed podaniem wyjmujemy lody nieco wcześniej i zostawiamy w temperaturę pokojowej by troszeczkę zmiękły.

 


 Na czym polega “”?
Nominacja do "Liebster Award" jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów  więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu wyróżnienia należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała (tutaj chciałabym podziękować za  nominację). Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

Pytania:
1. Obiad w domu czy na mieście ?
W domu. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki a także powracać do tych starych. Przygotowując sobie posiłek w domu mam pewność, że wszystko jest świeże i na pewno się nie rozchoruję. Poza tym chyba nic nie pobije domowych obiadków ^_^.
2. Piosenka przywołująca odległe wspomnienia to... ?
Chyba nie mam takiej piosenki.
3. Ulubiony sezonowy owoc ?
Truskawki i nektarynki!!! Jestem od nich uzależniona i mogę je jeść bez ograniczeń :)
4. Kawa, herbata, kakao - co do śniadania ?
Kawy nie piję bo według mnie zdecydowanie lepiej pachnie niż smakuje. Kakao piję bardzo rzadko, więc zielona herbata i to z cytryną :)
5. Mam bzika na punkcie... ?
Kiedyś miałam bzika na punkcie kubków, potem miseczek. Jak mi się jakaś podobała to musiałam ja mieć w rezultacie czego uzbierałam całkiem sporą kolekcję. Teraz uwielbiam przeglądać różne książki kucharskie.
6. Najbardziej się boję... ?
Najbardziej boję się dwóch rzeczy. Po pierwsze, że komuś z moich bliskich może stać się krzywda a po drugie, że będę sama i nigdy nie spotkam "bratniej duszy"
7. Smak, którego nigdy nie zapomnę to smak... (czego) ?
Chyba jeszcze cieplutkich jagodzianek, które upiekłam po raz pierwszy rok temu ^_^
8. Gotowanie babci, mamy, czy swoje ?
I tu chyba powiem coś co wszystkich zadziwi. Jak byłam mała nigdy nie przepadałam za kuchnią mojej babci ze strony taty. Rosół był zawsze za tłusty, w botwince pływały całe liście buraków z łodygami a kopytka, czy pierogi były twarde jak kamień. Właściwie nie przypominam sobie bym kiedykolwiek jadła coś innego co wyszło spod jej rąk nie wliczając słodkich kichlików. Do babci ze strony mamy jeździłyśmy rzadko z reguły tylko na święta, gdyż u tej pierwszej mamy pole, gdzie pracowali i pracują rodzice. Ale uwielbiam sernik, który przygotowuje babcia i kiedy jeżdżę do Niej na święta pochłaniam go w ogromnych ilościach ^_^.
 Jeśli chodzi o kuchnię mamy to zanim przeszłam na laktoowowegetarianizm z wielką przyjemnością jadłam jej gulasze wieprzowe, kotlety schabowe, mielone, pierogi itp. Dziś spożywam, tylko te bezmięsne potrawy. Moim zdaniem moja mama jest mistrzynią w lepieniu pierogów ruskich, z kaszą gryczaną i twarogiem, czy kapustą i grzybami. Ciasto na pierogi jest delikatne a farsz idealnie doprawiony ^_^.
 Swoją kuchnię też bardzo lubię, jednak za często nie łapię się za lepienie pierogów a właściwie przygotowywanie do nich ciasta. Ulepić ulepię, jednak o przygotowanie ciasta zazwyczaj proszę mamę. Tak więc jak bym miała wybierać to serniki mojej babci, pierogi mamy a pozostałe dania moje ^_^
9. Domator czy imprezowicz ?
Ani to ani to. Nie lubię chodzić na dyskoteki i do klubów (po prostu nie mam z kim), ale też nie przepadam za siedzeniem przed telewizorem w domu, czy non stop w garach. Wolny czas spędzam na spacerach, wycieczkach rowerowych z mamą, czy pomaganiu w ogródku.
10. Najwięcej razy obejrzałam  (film)... ?
Hm.. chyba "Piratów z Karaibów Klątwa Czarnej Perły" - to mój ulubiony film. Do tej pory mi się nie znudził ^_^
11. Koncert czy dyskoteka ?
Na koncercie byłam tylko raz w życiu kiedy Szymon Wydra przyjechał do mojego miasta a wejściówki były za darmo i zdecydowanie bardziej spodobał mi się od dyskoteki. Jakoś atmosfera wydała mi się fajniejsza.

Jeśli chodzi o moją nominację to do zabawy chciałabym zaprosić:
Natalie
Olę
Angelikę
Agateq
Agatę
Drui
Karolinę
Martynę
Violę
Whiness

Oto moje pytania:
1. Ulubiona potrawa przygotowana przez moją mamę to...
2. Ile miałaś lat jak przygotowałaś pierwszą potrawę i co to było?
3. Co byś chciała ugotować/upiec jednak tego nie robisz bo obawiasz się, że Ci nie wyjdzie?
4. Co najbardziej lubisz jeść na obiad?
5. Moją drugą pasją obok gotowania jest...
6. Jakie jest Twoje największe marzenie?
7. Czego żałujesz w swoim życiu?
8. Czy jest jakieś wydarzenie z Twojego życia które za każdym razem kiedy o nim pomyślisz wywołuje na Twoje Twarzy uśmiech? Jeśli tak to jakie?
9. Co najbardziej cenisz sobie w innych ludziach?
10. Nigdy nie byłabym w stanie wybaczyć....

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5



nazwa alternatywna

nazwa alternatywna

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi