środa, 29 października 2014

Nie wiem czy pamiętacie, ale uwielbiam sos grecki z którym najczęściej w święta Bożego Narodzenia podaje się rybę. Jest tak smaczny, że według mnie można go jeść nie tylko do ryby (chociaż podobno z nią smakuje najlepiej) ale i w daniach wegetariańskich np. do kotletów sojowych czy ryżu. Ba.. czemu mamy go jeść tylko zimą, skoro można o każdej porze? :) Dlatego dzisiaj zapraszam Was na wegetariańskie sznycelki w sosie greckim - danie szybkie, proste w przygotowaniu a do tego smaczne i sycące.

Składniki (2 porcje)
1 większa marchewka
średnia pietruszka
kawałek selera korzeniowego
1 mała cebula
1 łyżka koncentratu pomidorowego (lub do smaku)
2/3 słoiczka sznycelków a'la cielęcych (Primavika)
 
Warzywa dokładnie myjemy. Marchewkę skrobiemy a selera oraz pietruszkę obieramy po czym ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy drobno posiekaną cebulę i smażymy na złoty kolor. Dodajemy starte warzywa, przesmażamy przez chwilkę po czym podlewamy ciepłą wodą. Dusimy pod przykryciem przez ok. 10 minut aż warzywa zmiękną, lecz nie będą rozgotowane (ja lubię jak są lekko chrupiące). Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ew. trochę wody dla właściwej konsystencji, doprawiamy do smaku i mieszamy (sos powinien być gesty, słodkawo-słono-lekko kwaskowy).

Sznycelki przygotowujemy wedle uznania:
- podpiekamy w opiekaczu, na suchej patelni teflonowej lub grillowej (ja wybrałam tę opcję)
- przyprawiamy a następnie panierujemy w bułce, płatkach owsianych lub sezamie a następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju (ze względu na dolegliwości żołądkowe nie wybrałam tej opcji)

Sznycelki podajemy z sosem "greckim" oraz kaszą ziemniakami lub ryżem
Wartość energetyczna bez dodatków


 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 10


AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny