.

sobota, 10 sierpnia 2013

Już dawno widziałam na wielu blogach kulinarnych jak ich właściciele współpracują z firmą "Musli tak jak chcesz". Z Zazdrością oglądałam ich mieszanki, dlatego kiedy sama otrzymałam możliwość skomponowania własnej bardzo się ucieszyłam.

Jak się okazało to świetna zabawa. Po wejściu na stronę firmy do wyboru mamy albo wybrać musli z gotowych już mieszanek (np.  "Rajska plaża bezglutenowa" dla osób będących na diecie bezglutenowej, mieszanka bardzo na czasie "Karnawałowe szaleństwo" czy "Fit mama" dla młodych mam pragnących wrócić do formy), albo stworzyć własną, niepowtarzalną kompozycję. A możliwości jest bardzo wiele.

Najpierw  wybieramy wybieramy mieszankę podstawową. Do wyboru mamy między innymi: płatki żytnie, jęczmienne, gryczane błyskawiczne i tradycyjne, płatki owsiane, płatki owsiane górskie, płatki 6 zbóż, amarantus miodem i preparowany, pszenicę w miodzie, płatki kukurydziane, crunchy naturalne oraz granolę czekoladową i inne. Kiedy już się zdecydujemy kolejnym krokiem jest wybieranie dodatków.. I tu zaczyna się prawdziwa zabawa, gdyż firma produkuje nam wiele możliwości. Możemy wybierać z
Nasion i Orzechów (płatki migdałów, migdały, orzechy pectan, orzechy brazylijskie itd.),
Zbóż (płatki żytnie, jęczmienne, gryczane itd.),
Pyszności w czekoladzie (agrest, skórka pomarańczowa, jagody inkaskie, kulki ciasteczkowe w czekoladzie),
Extra dodatków (herbatniki, ciasteczka korzenne, krówki, żelki, zarodki pszenne itd.), Bakalii (rodzynki, figi, morele, chipsy bananowe),
Czekolad (gorzka, mleczna i biała - wszystkie Belgijskie) a także Owoców (liofilizowane truskawki, maliny, jabłka, czerwone porzeczki itd.).
Każdy z tych składników możemy wybrać w dowolnej ilości, tak więc nie musicie się martwić o to, że proponowane 15g  liofilizowane truskawek to będzie dla Was za mało. Warto zaznaczyć, że wszystkie składniki są w 100% naturalne i przechodzą dokładną kontrolę jakości by mieć pewność, że musli będzie rzeczywiście zdrowe. 
Dodatkowym plusem jest również to, że producent udostępnia wartość odżywczą każdego z oferowanych składników, więc osoby na diecie mniej więcej znają kaloryczność swojego musli. Niestety dokładne wartości poznajemy dopiero po otrzymaniu tuby do rąk.

Kiedy już skomponujemy swoje musli składamy zamówienie. I w cale nie trzeba mieć założonego konta na stronie firmy by otrzymać własną tubę. Wystarczy tylko podać swoje dane adresowe, wybrać sposób wysyłki oraz zapłaty i czekać na kuriera. :)

Masa netto takiej tuby to ok. 700 gramów, a po jej opróżnieniu możemy wykorzystać ją jako pojemnik do przechowywania makaronu, ryżu czy własnej mieszanki musli. Dużym plusem jest też to, że każda tuba zaopatrzona jest w wartości odżywcze, dzięki czemu wiemy ile kalorii ma nasze musli, co jest bardzo przydatne osobom na diecie.

Dość długo zastanawiałam się jakie składniki wybrać do mojego musli. Postawiłam głównie na te składniki, których nie znam a zawsze chciałam spróbować i moje ukochane truskawki.    
Tak więc w moim musli znalazły się:


Płatki orkiszowe
Orkisz to zboże uprawiane od tysięcy lat. Na popularność orkiszu w Europie wpłynęły mistyczne teksty XII-wiecznej uzdrowicielki, Św. Hildegardy z Bingen, według której było to zboże najlepiej tolerowane przez organizm. Dzisiaj również jest ceniony za wartości odżywcze i swój mocno orzechowy smak. Płatki są lekko chrupiące. Orkisz zawiera więcej białka, tłuszczu i błonnika niż większość odmian pszenicy. Według tradycyjnej medycyny chińskiej orkisz ma ciepłą naturę, wspiera przyswajanie pokarmów, nawilża suchość i jest szczególnie korzystny dla osób osłabionych.
Wartość odżywcza - 327kcal/100g

Płatki migdałowe
Migdały to niedoceniane produkty w naszej codziennej diecie. Mimo wysokiej zawartości tłuszczów należą do najzdrowszych przekąsek. Warto je włączyć do codziennej diety i spożywać regularnie ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, minerałów i witamin (zawierają m.in. kwas foliowy, witaminy B1 – tiaminę, B2 – ryboflawinę, B6, C, E, PP – niacynę). Są cennym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Migdały są zalecane nie tylko w profilaktyce ciśnienia nadtętniczego, wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mają dobroczynne działanie na naszą skórę, włosy i paznokcie. Migdały warto zajadać również będąc na diecie odchudzającej, bo zapewniają uczucie sytości i zmniejszają szanse na sięgnięcie po niezdrowe przekąski podczas napadów głodu.
Wartość odżywcza- 581kcal/100g

Orzechy nerkowca
Popularnie nazywane są nerkowcami, orzechami indyjskimi lub owocami nanerczy. Orzechy nerkowca zawierają sporo tłuszczu, który składa się z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (głównie kwasu oleinowego), które korzystnie wpływają na naszą skórę, włosy i paznokcie. W nerkowcach jest również 17% białka, pełniącego funkcję budulcową dla organizmu. Orzechy te bogate są także w karotenoidy, między innymi karoten i luteinę, witaminy z grupy B (głównie B17 I B6) oraz witaminę C oraz żelazo.  Równie ważna jest w nich obecność cynku, który pełni ważną rolę w czynnościach krwiotwórczych oraz zapobiega niedotlenieniu organizmu. Orzechy nerkowca korzystnie wpływają na układ krwionośny oraz uspokajają m.in. dzięki dużej zawartości magnezu, który wspiera pracę naszych mięśni i łagodzi skutki stresu. Nerkowce są od dawna używane w medycynie tradycyjnej wielu krajów do łagodzenia stanów zapalnych.
Wartość odżywcza - 553kcal/100g

Orzechy brazylijskie
Te dorodne orzechy można śmiało nazywać skarbem jeśli chodzi o zawartość witamin (szczególnie wit. E, B1, B2) i mikroelementów – fosforu, magnezu, miedzi, manganu. Wzmacniają odporność organizmu, pomagają zwalczyć stres. Pozytywnie wpływają na budowę kości i zębów. Dzięki selenowi są doskonałym przeciwutleniaczem. Nadto orzechy brazylijskie regulują pracę układu krwionośnego.
Wartość odżywcza - 886kcal/100g

 Jagody inkaskie w czekoladzie
Jagody inkaskie w surowej czekoladzie są kwaskowate i mniej „oczywiste” w smaku od innych dodatków tego typu, doskonale urozmaicą musli. Jagody inkaskie pełne są substancji odżywczych. Bogate w witaminy A i C, beta-karoten, niacynę i fosfor, magnez, potas i żelazo, są także źródłem beztłuszczowego białka. Jagody inkaskie mogą pomóc osobom zmagającym się z zaburzeniami perystaltyki jelit i ułatwiać wydalanie. Ponadto owoce te mają wysoką zawartość bioflawonoidów, które wzmacniają naczynia krwionośne, zapobiegają krwawieniom i zwiększają przepływ krwi w naczyniach wieńcowych, w ten sposób odgrywają więc ważną rolę w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Przypisuje się im  również właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybiczne i przeciwwrzodowe, a nawet antyalergiczne. Dodatek surowej czekolady, która wytwarzana jest  z nieprażonego ziarna kakaowca w temperaturze poniżej 45 st. Celsjusza, słodzonej cukrem palmowym o bardzo niskim indeksie glikemicznym (IG35) , powoduje, że jest to smakołyk dla wymagających.
Wartość odżywcza - 480kcal/100g

Agrest w czekoladzie
Agrest jest jednym z najzdrowszych owoców. Pomaga w ujędrnianiu mięśni, wyostrza myślenie, wzmacnia wątrobę i płuca, redukuje kwasowość, zwiększa także płodność. Owoce agrestu pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu moczowego, są dobre dla skóry i pracy oczu. Oprócz dużej zawartości witaminy C, agrest jest bogaty w błonnik, fosfor, karoten, żelazo, witaminy z grupy B oraz wapń. Dzięki swoim właściwościom przyczynia się do zapobiegania nowotworom i poprawia metabolizm.
Wartość odżywcza - 424kcal/100g


Truskawki liofilizowane x2
Ze względu na swój kształt są symbolem greckiej bogini miłości Wenus. Liofilizowane są lekkie jak piórko, ale zawierające całe bogactwo smaku, witamin, enzymów i walorów odżywczych świeżych owoców prosto z krzaczka. Truskawki dostarczają organizmowi witamin A, B1, B2 praz PP. Chronią przed anemią i wzmacniają organizm. Zawierają też sporo błonnika rozpuszczalnego w wodzie, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, obniża łaknienie oraz absorbuje część cholesterolu i  toksyn z jelit, oczyszczając organizm ze zbędnych złogów i obniżając poziom wchłoniętego z pokarmów cholesterolu. Dzięki enzymowi bromelinie truskawki wspomagają odchudzanie i trawienie białek. Mała truskawka ma więcej witaminy C niż cytryna. To również naturalny kosmetyk dla cery i włosów.
Wartość odżywcza - 357 kcal/100g

Maliny liofilizowane
Rzymianie wierzyli, że maliny niegdyś były białe. Ale Ida, nimfa opiekująca się małym Jowiszem, chcąc uspokoić płaczącego chłopca postanowiła dać mu świeżych malin. Zrywając ukłuła się kolcem w pierś, a na białe maliny spadła kropla krwi. Dziś są już tylko czerwone. To bogactwo wapnia, potasu, magnezu, żelaza, fosforu, miedzi oraz witamin C, A, K i PP. Są bogatym źródłem błonnika, pektyn i antyoksydantów. Posiadają również właściwości antyoksydacyjne, działając jako zmiatacze wolnych rodników, mogąc w ten sposób zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych czy chorób układu krążenia. Podobnie  działa  zawarty w malinach kwas ellagowy - chroni przed chorobami nowotworowymi, ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe
Wartość odżywcza - 371 kcal/100g

Czerwone porzeczki liofilizowane
Czerwone porzeczki to naturalne źródło antyoksydantów a także potężna dawka witaminy C. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy i mają właściwości przeciwutleniające, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkodzić zdrowe komórki i są przyczyną nowotworów. Są bogate w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi i dba o zdrowie serc. Zawierają dużo magnezu, który jest niezbędny dla zdrowia kości, mięśni i nerwów oraz zdrowego funkcjonowania serca a także błonnika, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, jak również zapewnia odpowiedni rozwój mikroflory jelit oraz wspomaga regulację poziomu cukru we krwi.
Wartość odżywcza - 320kcal/100g

Musli zamówiłam we wtorek a w sobotę  trzymałam ją w dłoniach. Ciekawa swojej mieszanki bardzo szybko rozpakowałam paczkę i wtedy moim oczom ukazała się pokaźna, zielona tuba z miłą etykietką. Kiedy otworzyłam wieczko zauważyłam, że musli jest dodatkowo zabezpieczone fermetycznym, foliowym zamknięciem, który najprawdopodobniej zabezpieczał przed wysypaniem się zawartości z puszki. Kiedy już dotarłam do środka pierwsze co zauważyłam a właściwie poczułam to cudowny, zbożowy aromat wymieszany z domieszką suszonych owoców, orzechów i czekolady. Na prawdę coś wspaniałego, aż ma się ochotę od razu zanurzyć w niej łyżeczkę i wyjadać na sucho... I wtedy moim oczom ukazało się musli Prawdziwe, suszone owoce, orzechy, płatki, czekolada, nasiona.... Coś wspaniałego...

Smak mieszanki przerósł moje oczekiwania:
płatki zbożowe - wypieczone i chrupiące
orzechy - twarde, chrupiące i zdrowe
liofilizowane owoce - niestety drobne, ale lekkie jak piórko, kwaskowate i aromatyczne
owoce w czekoladzie - to nic innego jak gruba warstwa gorzkiej i przepysznej czekolady w której ukryte zostały delikatne  i słodkie owoce jagody inkaskiej oraz ogromne, kwaskowate agrestu. Niebo w gębie (w szczególności posmakowały mi te drugie ;) )
Całość to rozkosz dla podniebienia i porządna dawka energii, witamin i minerałów dla naszego mózgu, cery i ogólnie całego organizmu. Chociaż przyznam się, że truskawek spodziewałam się w innej, większej postaci (tutaj wielkością przypominały mi poziomki)

Nie spodobało mi się jednak to, że kaloryczność całej mieszanki poznałam dopiero po otrzymaniu tuby do rąk. Może to być dla niektórych kłopotliwe zwłaszcza jeśli są na diecie i liczą kalorie.

Moja tuba waży 713 g  i ma 381,3kcal/100g
Białko - 10.87g
Węglowodany - 56,9g
Tłuszcz - 10,7g

Gorąco zachęcam Was do skomponowania własnej mieszanki musli. Jestem przekonana, że spośród wielu dodatków i składników proponowanych przez firmę znajdziecie coś dla siebie. Gwarantuję, że każde śniadanie z stworzonym przez Was musli będzie smakować wspaniale... będzie ono najlepsze ^_^.

środa, 07 sierpnia 2013

   
Skład: zboża pełnoziarniste 40% (mąka pszenna pełnoziarnista 20,1%, płatki owsiane 8,9%, mąka jęczmienna pełnoziarnista 6,4%, mąka żytnia pełnoziarnista 3,6%, mąka orkiszowa pełnoziarnista 1%), cukier, mąka pszenna 16,3%, kawałki czekolady 12,9% (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, lecytyna sojowa, olej rzepakowy, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 3,4%, wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu, mleko odtłuszczone w proszku, difosforan disodowy), lecytyna sojowa, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, aromat, sól, węglan magnezu, wit.E, żelazo, niacyna, tiamina. Może zawierać śladowe ilości jaj, orzechów arachidowych i laskowych, sezamu.
Opakowanie: paczuszka 50g
                               duże pudełko 6x50g=300g
Rodzaje: kakaowe, orzechy+czekolada, musli z owocami, 5 zbóż+mleko

Wartość odżywcza w 100g:
Białko: 8,3g
Węglowodany: 63g
w tym cukry: 30g
Tłuszcz: 16g
w tym KTN: 4,5g
Błonnik: 6,4g
Sód: 0,26g

Wartość odżywcza w ciasteczku:
Białko: 1g
Węglowodany: 8,1g
w tym cukry 3,8g
Tłuszcz: 2g
w tym KTN: 0,6g
Błonnik: 0,8g
Sód: 0,003g
 
Wartość odżywcza w opakowaniu 50g (4 ciasteczka)
Białko: 4,2g
Węglowodany: 32,5g
w tym cukry 15g
Tłuszcz: 8g
w tym KTN: 2,25g
Błonnik: 3,2g
Sód: 0,13g
 
Opinia: Ciasteczka otrzymałam w ramach konkursu organizowanego na Durszlaku przez BelVitę. Nie wiem dlaczego dopiero teraz wzięłam się za ich recenzję, ale jak to mówią "Lepiej późno niż wcale".
Ciasteczka wspaniale pachną kakao, są przy tym chrupiące, kruche, mocno zbożowe i smaczne. Dzięki wysokiej zawartości produktów zbożowych pełnoziarnistych (40%) wyraźnie czuć w nich zboża, chociaż w porównaniu z ciastkami owsianymi Sante wypadają nieco gorzej.
                          
Ciasteczka pomimo iż w składzie mają niewiele kakao są ciemne i mocno kakaowe. Jest to zasługa głównie czekolady, której moim zdaniem jak na ciasteczka jest tu całkiem sporo bo prawie 13%. W ich strukturze gdzieniegdzie widać jej kawałki oraz niewielkie ilości płatków owsianych, które jeśli na nie natrafimy zębami również są wyczuwalne w smaku (jednak nie aż tak bardzo jak przy ciastkach Sante). Ciasteczka są wyraźnie kakaowe i słodkie - jak dla mnie trochę za słodkie, jednak nadal smaczne. Gdyby trochę odjąć im tej słodyczy by łyby w smaku idealne.
                          
Skład też nie jest najgorszy chociaż przeraża jego długość i ilość składników w nich wymienionych. Dla porównania ciasteczka firmy Sante mają go trzy razy krótszy a ich ciasteczka są równie smaczne.
Jedyne co ratuje te ciasteczka pod tym względem to dość spora (w porównaniu z innymi produktami tego typu) duża zawartość zbóż, czekolady a także wzbogacenie ich o witaminy (magnez, wit. E, żelazo, niacyne, tiamine), chociaż pewnie i tak niewiele się z nich wchłonie do naszego organizmu. Nie mniej ciastka są smaczne chociaż w kategorii ciasteczek czekoladowych zdecydowanie wygrywają kakaowe Sante.

Ocena - 4/6 (za smak)
Wartość energetyczna w 100g - 450 kcal
Wartość energetyczna w opakowaniu (50g) - 225 kcal
Wartość energetyczna w ciasteczku - 56 kcal
Cena - opakowanie 50g - ok. 1,69zł
              opakowanie 300g - ok. 6,99zł

poniedziałek, 05 sierpnia 2013

Lekkie i smaczne tiramisu bez pieczenia do przygotowania w zaledwie 5 minut? Czemu nie zwłaszcza jeśli mamy na nie ogromną ochotę a brakuje nam czasu by je przygotować. I nie jest to wcale takie trudne: wystarczają dwa ciasteczka zbożowe, twarożek, trochę kawy i kakao by można było cieszyć się tym wyjątkowym smakiem. Przepis nie jest mój, ale od razu mi się spodobał chociaż troszkę go zmieniłam. Do masy nie dodałam cukru, gdyż ciasteczka same w sobie są słodkie no i nie wyszedł mi tak ładny jak autorce, ale smaczny był i to bardzo :) Zachęcam Was do jego przygotowania. To bardzo fajna propozycja na deser :)

Inspiracja
Składniki
2 ciasteczka zbożowe (u mnie Sante)
100g twarogu
ok. 150g jogurtu naturalnego
trochę zaparzonej gorzkiej kawy
szczypta kakao

Twaróg mieszamy z jogurtem naturalnym(można zastąpić serkiem) a ciasteczka moczymy w kawie. Na pierwsze ciasteczko kładziemy 1/2 serka, po czym przykrywamy ją drugim ciasteczkiem i ponownie układamy serek. Wierzch posypujemy kakao.



AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny
tekst alternatywny
Codziennie od 1 do 24 grudnia na blogu zostanie opublikowany adres innego bloga, który polecam. Kolejność publikacji jest przypadkowa - nie ma lepszych i gorszych. Jeśli jesteście ciekawi, kliknijcie na powyższe logo ;)