.

środa, 24 lipca 2013

Omlet cesarski... któż go nie zna?? Delikatny, aromatyczny, cudowny w smaku i jedyny w swoim rodzaju. Już nazwa mówi sama za siebie "Kaiser" oznacza "cesarz". Ten wspaniały deser powstał w Austrii. Powszechnie uważa się, że po raz pierwszy został przygotowany dla Cesarza Franciszka Józefa I, jednak istnieje wiele opowieści na ten temat. Jedna z nich wiąże się z Cesarzem i jego żoną Sissi Elżbietą Bawarską obsesyjnie dbającej o linię. Pewnego dnia kucharz zaproponował jej omlet, jednak cesarzowa stwierdziła, że jest zbyt tłusty i nie chciała go zjeść (według innej kucharzowi nie udało się go ładnie odwrócić i na talerzu były tylko "strzępki" i nie chciał go zaserwować). Zdenerwowany Franciszek Józef zażartował "Teraz pozwól mi zobaczyć, co za "Schmarrn" (bałagan, miszmasz) szef kuchni ugotował". Cesarz na talerzu ujrzał pełno porwanych nieumyślnie kawałków puszystego omleta oprószonych cukrem pudrem pachnącym wanilią. Omlet posmakował mu tak bardzo, że zjadł obie porcje a deser z czasem stał się sławny jako „Kaiserschmarrn” (omlet cesarski).

Inna historia mówi, że podczas polowań Józef Franciszek natrafił na wiejski domek i poprosił gospodynię, aby coś mu przygotowała. Kobieta zaczęła smażyć omlet, który rozwalił się, kiedy go przewracała. Dosmażyła więc kawałki omletu, posypała cukrem pudrem cukren i podała monarsze.


Omlet ten przygotowuje się z jajek, mąki, mleka, cukru i soli z dodatkiem maczanych w rumie rodzynek. Czasem według własnych upodobań dodaje się do niego kawałki jabłka, wiśnie, migdały, czy inne orzechy, jednak nie znajdują się one w oryginalnej recepturze. Omlet podczas smażenia na maśle rwie się na mniejsze kawałki, następnie posypuje cukrem pudrem i podaje na ciepło z różnymi sosami (jabłkowym, śliwkowym, truskawkowym, borówkowym) lub konfiturami. Tradycyjnie omletowi towarzyszy Zwetschkenröster, czyli gęsty sos ze śliwki (w przeciwieństwie do naszych swojskich powideł zawiera on wyraźnie wyczuwalne kawałki owoców, przypomina więc bardziej konfiturę).

Składniki (1 malutki omlet)
1 swojskie jajko
2 łyżki napoju orzechowego Alpro/mleka
1 łyżka mąki
1/2 garści rodzynek
1 jabłko ze skórką

Jabłko kroimy w drobną kostkę, rodzynki sparzamy wrzącą wodą. Oddzielamy białko od żółtka i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtko mieszamy z napojem lub mlekiem, następnie dodajemy mąkę, rodzynki oraz jabłko i mieszamy. Na końcu przekładamy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Na patelni ew. rozgrzewamy odrobinę masła po czym wylewamy masę omletową, a gdy spód się zetnie drewnianą łopatką "rwiemy" go na mniejsze kawałki, przewracamy i smażymy na złoto. Podajemy solo, oprószony cukrem pudrem lub z konfiturą śliwkową.

poniedziałek, 22 lipca 2013

Skład: musli crunchy [płatki owsiane, syrop glukozowo-fruktozowy, ekstrat ryżowy (mąka ryżowa, cukier, kasza kukurydziana, mąka pszenna, ekstrakt słodowy, sól) utwardzony tłuszcz roślinny, wiórki kokosowe,cukier, sól, aromat, emulgator: lecytyna sojowa], chipsy bananowe 15,7% (chipsy bananowe krojone, olej roślinny, cukier, miód, aromat), płatki pszenne pieczone (pszenica, cukier, sól, ekstrakt słodowy jęczmienny), kuleczki zbożowe o smaku czekoladowym 3% (mąka pszenna, mąka kukurydziana, cukier, kakao 3,2%, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 1,6%, syrop gukozowo-fruktozowy, utwardzony tłuszcz roślinny, sól substancja spulchniająca: fosforan trisodowy, emulgator: lecytyna sojowa. aromat), płatki czekolady 1,4% (cukier, masa kakaowa 39,6%, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa)
Produkt może zawierać śladowe ilości mleka i innych orzechów.
Wysoka zawartość błonnika.

Składniki odżywcze w 100g:
Białko 8,7g
Węglowodany 64,3g
Cukry 15,9g
Tłuszcz 15,8g
Kwasy tłuszczowe nasycone 8,7g
Błonnik 6,5g
Sód 0,25g

Składniki odżywcze w 50g:
Białko 4,4g
Węglowodany 32,2g
Cukry 8,0g
Tłuszcz  7,9g
Kwasy tłuszczowe nasycone 4,4g
Błonnik 3,3g
Sód 0,13g

Opinia: To ostatnie musli marki Fitella, które chciałabym dla Was zrecenzować, dostępne w małych jednorazowych saszetkach po 50g i większych po 350g.

Jak widzimy po składzie mamy tu do czynienia z tradycyjnym chrunchy (nieduże zlepki płatków owsianych, pszennych, zbożowych z wiórkami kokosowymi, zlepione cukrem, olejem i syropem glukozowo-fruktozowym co jest normalne dla Fitelli), sporą ilością dobrze wypieczonych i bardzo chrupiących chipsów bananowych (ilość taka sama jak w Biedronkowym małym musli o tym samym smaku), kilkoma czekoladowymi kuleczkami zbożowymi (dokładnie dwoma), dodatkiem znikomej ilości startej gorzkiej czekolady i płatków ryżowych ? (w musli występowały białe chrupki najprawdopodobniej ryżowe)

Smak bananów przebija się tu tylko w delikatnie pokrytych miodem chipsach bananowych, które częściowo wyglądają i smakują jakby były przesmażane na oleju (pewnie dlatego są takie chrupiące). Nie doszukamy się jego w samych płatkach, które swoją strukturą przypominają tropikalne o chrupiącej i kruchej "powłoce" a mokrym i wilgotnym wnętrzu. Czekolady też dali tyle co kot napłakał bo raptem w saszetce znalazły się  jej dwa mikroskopijne kawałeczki i tyle samo kulek zbożowych o tym smaku. No bananów dali ciut więcej co jest widoczne na poniższym obrazku.
W rezultacie tych zabiegów musli zarówno w smaku jak i zapachu przypomina wersję tropikalną, chociaż przyznam, że było od niej nawet nieco lepsze.

 Całość wbrew moim wcześniejszym obawom jest wystarczająco słodka by delikatnie osłodzić serek wiejski, naturalny czy też jogurt, a jednocześnie nie zasłodzić. Tak szczerze to nie spodziewałam się, że te musli mi smakuje. Próbowałam wcześniej podobnych tylko produkowanych dla Biedronki, Lidla czy Tesco i po ich zjedzeniu byłam zamulona. Te były dla mnie ogromnym ale pozytywnym zaskoczeniem, gdyż słodycz okazała się idealnie wyważona.
 Gdybym miała podsumować musli marki Fitella i ułożyć je w kolejności od tych najsmaczniejszych do najmniej to na pierwszym miejscu zdecydowanie znalazłaby się Fitella kokosowa, zaraz po niej orzechowa i żurawinowa, następnie bananowa, tropikalna, cynamonowa i truskawkowa.

Wartość odżywcza w 100g - 447kcal
Wartość odżywcza w jednej porcji (50g) -224 kcal
Ocena - 5/6
Zakupione: Kaufland 0,89 zł
Dostępne smaki: bananowe, cynamonowe, orzechowe, truskawkowe, kokosowe, tropikalne, żurawinowe oraz wersje limitowane

Dziękuję Ci Olu za pomoc ze zdjęciami ♥. Gdyby nie Ty ten post ukazałby się niekompletny :)

piątek, 19 lipca 2013

Czas na podsumowanie Akcji W czereśniowym Raju. W ciągu miesiąca do zabawy zgłosiło się 83 uczestników, którzy opublikowali aż 146 przepisów. Rok temu uczestników było 60 a przepisów tylko 73 tak więc sporo więcej. Dziękuję Wam za udział w zabawie. Mam nadzieję, że przyszłym roku nie będzie Was mniej a Waszych propozycji na czereśniowe dania jeszcze więcej.

A oto "bohaterowie" akcji:

Atqa z http://atqabreakfast.blogspot.com
Piankowy mus czekoladowy z czereśniami

Pita na słodko

Chłodnik czereśniowy

Zapiekany przekładaniec

 Zrolowane tosty bananowe z czereśniami

Czeskie kołacze na słodko

Serniczki z patelni

Paulina zhttp://foodandgirls.blogspot.com
Śniadaniowy miks

Podwójnie czekoladowa owsianka z czereśniami

Owsianka z nutellą, czereśniami....

Sałatka z rukolą, truskawkami....

Pierogi z czereśniami

Ryżowe placki z truskawkami, czereśniami, malinami

Katie z http://cynamonwpuszce.blogspot.com
Pancakes z czereśniami

 Placki owsiane z czereśniami

 Placki owsiane z czereśniami i truskawkami

Pudding wypchany owocami

Pudding z chleba

Cukiniowe z owocami

Karolina z http://mlekoholia.blogspot.com
Owsianka z brzoskwinią, czereśniami i nerkowcami

Owsianka z czereśniami i śliwkami

Farfale z budyniem, czereśniami i truskawkami

Śmietankowy omlet z nektarynką i czereśniami

Sernikobrownie z czereśniami

Kanapki z twarogiem, kakao i czereśniami

Śmietankowy sernik z czereśniami

Ola z http://sniadaniowefantazje.blogspot.com
Owsianka z czereśniami

Płatki orkiszowe z jabłkiem, czereśniami....

Kakaowe owsiane placki z czereśniami

Kakaowe calafoutis

Sandra z http://poraneknaslodko.blogspot.com
Owsiano-twarogowe crumble z czereśniami

Czekoladowy burgul z czereśnami

Kasia z http://kasiekwgotuje.blogspot.com
Frużelina czereśniowa

Konfitura czereśniowa

Chutney czereśniowe

Pyza z http://smacznapyza.blogspot.com
Koktajl czereśniowy

Koktajl truskawkowo-czereśniowy

Ciasteczka francuskie z czereśniami

Dżem czereśniowo-cukiniowy

 Drożdżówki z budyniem i czereśniami

Izabella z http://szpilkiwmojejkuchni.blogspot.com
Szarlotka z czereśniami

 Ciasteczka z czereśniami

 Drożdżówka z owocami

Pierożki z czereśniami

Cynamonowy Pył
Dżem czereśniowy

Placek drożdżowy z czereśniami

Sernik z czereśniami

Syrop z letnich owoców

Malwinarosa z http://wmojejprywatnejkuchni.blox.pl
Dżem czereśniowy

 Drożdżowe rogaliki z czereśniami

Kulinarna Arkadia z http://mojakulinarnaarkadia.blogspot.com
Ciasto z czereśniami i truskawkami

Sernik czereśniowy z kawową nutą

Daktyle w czekoladzie z http://daktylewczekoladzie.blogspot.com
Owocowa pizza

Ciasto rabarbarowo-czereśniowe z bezą

Ciasto kręcone z czereśniami

 Pieczona owsianka

Czereśniowe calafoutis

Ewa z http://domowacukierniaewy.blox.pl
 Placek z czereśniami

Muffiny z czereśniami

 Chlebek czekoladowy z czereśnami

Cinamonobssesion z http://cinnamonobsession.blogspot.com
Pierogi z białą czekoladą i czereśniami

Czereśniowa sałatka

Natka z http://natkagotuje.blogspot.com
Sorbet czereśniowy

 Chutney z białych czereśni

Pierogi z czereśniami

Mikimama z http://czerwieniblekit.blox.pl
Mleczny sernik na zimno

Ciasto czekoladowe z mlecznym kremem, galaretką i czereśniami

 

 

 

Mirabelka z http://mirabelkowy.blogspot.com
Sałatka chrupiąca wg. Jemiego Olivera

Ryż z jabłkiem i czereśniami

Mus czereśniowo-wiśniowy

Ola z http://kuchniaszerokootwarta.blogspot.com
Muffinki z czereśniami i kruszonką

Clafoutis z czereśniami

Tarta z budyniem i owocami lata

z http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com
Czereśnie zapiekane w budyniu

Śmietankowiec z czereśniami

Belinka z http://my-happykitchen.blogspot.com
Różana rolada bezowa z czereśnami

 Foccacia z czereśniami

Frużelina wiśniowa

Malwina z http://wmojejprywatnejkuchni.blox.pl
Tort czekoladowo-czereśniowy

Ciasto jogurtowe z czereśniami i kruszonką

Adriana z http://poracoszjesc.blogspot.com
Kompot czereśniowy

 Kompot z jabłek i czereśni

Ela z http://potrawypolgodzinne.blogspot.com
Sałatka z surowego kalafiora z czereśniami

Sałatka z czereśniami

Łasiewity z http://danusia-piecyk.blogspot.com
Deser czereśniowy

Mini serniczki z czereśniami

Ciasto z czereśniami

Angie z http://iadorecinnamon.blogspot.coml
Granola czereśniowa

 Muffiny z czereśniami i orzechami włoskimi

Magdam z http://kuchniaiczary.blogspot.com
Marynowane czereśnie

Ciastka z serem i czereśniami

Whiness z http://relishmeals.blogspot.com
 Owsianka z czereśniami i prażonymi płatkami kokosa

Kokosowa tapioka

Michalina z http://kulinarnemiszmasz.blogspot.com
Ciasto jogurtowe z czereśniami

Jogurtowy sernik na zimno z czereśniami

Arnika z http://arnikowakuchnia.blogspot.com
Sałatka Pile-Chile

Dorczilka z http://swiatpachnieszarlotka.blogspot.com
Ciasto twarogowe z czereśniami

Katarzyna z http://vegarnkowo.blogspot.com
Torcik czekoladowy bez jajek

Anulla z http://fabrykapomyslow50.blogspot.com
Otrębowy placek z czereśniami bez tłuszczu

Katie z http://cynamonwpuszce.blogspot.com
Pancakes z czereśniami

Ania z http://ania-gotuje.blog.pl
Kremowa owsianka śliwkowa z czereśniami

Beetle z http://apetytprzepisy.blogspot.com
Babeczki z czereśniami i czekoladą

z http://lyzka-widelcem.blog.pl
Tarta czeresniowa z mascarpone

Choochla z http://choochla.blogspot.com
Cytrynowo-limonkowe babeczki z czereśniami

Małgosia z http://akacjowyblog.blogspot.com
Calafoutis z czereśniami

Klaudia z http://kluskowopl.blogspot.com
Owocowa zupa czereśniowa

z http://ooomnomnomnom.blogspot.com
Ajerkoniakowe babeczki z czereśniami

Patrycja T z http://patricia-bakes.blogspot.com
Bułeczki z ciasta duńskiego z czereśniami

Nashelly z http://gingerbreath.blox.pl/
Polędwiczki z kokosem i czereśniami

Patrycja T zhttp://jagodzianacoffee.blogspot.com
Jogurt czereśniowo-cynamonowy

AzGotuj z http://azgotuj.blogspot.com
Otrębowe ciasto z czereśniami

Miss Discordely z http://feed-me-better.blogspot.com
koktajl truskawkowo-czereśniowy

Klaudia z http://kluskowopl.blogspot.com
 Koktajl czereśniowo-bananowy

Piernikowa Chata z http://piernikowa-chata.blogspot.com
Bułeczki z ricottą i czereśniami

Izoni z http://izioni-smaki.blogspot.com
Tarta z czereśniami

Kuszenieskuba z http://podniebiennepieszczoty.blox.pl
Rumtopf

Sanma z http://celebrate-your-morning.blogspot.com
Czereśnianki fit

Katarzyna z http://vegarnkowo.blogspot.com
Smootchie

Basia z http://basianawidelcu.blogspot.com
Focaccia z czereśniami

Evitaa z http://gebawniebie.blogspot.com
Migdałowa blondynka z czereśniami

Ida z http://waniliowyzefirek.blogspot.com
Oszczędne placuszki

Anna z http://rozowapatera.blogspot.com
Ciasto drożdżowe z czereśniami

Kaś z http://bakeandtaste.blogspot.com
Czekoladowy pudding chlebowy

Sylwia z http://funandtaste.blogspot.com
Tort owocowy z bezami

Carolyn z http://zdrowowkuchniwedlugmnie.blogspot.com
Torcik naleśnikowy z kremem morelowym i..

Dorota z http://smakuje.blox.pl/2013/07
Kaszotto z czereśniami i wanilią

Bernadettap z http://prawodogotowaniazpasja.blox.pl
Ciasto ucierane z czereśniami 

 z http://zjemto.blox.pl
Sernik na serkach homogenizowanych

Agnusia z http://agusiowegotowanie.blogspot.com/
Czereśnie i banan ukryte pod kruszonką

Barbara z http://przepisowniabarbry.blogspot.com/
Szybkie ciasto z czereśniami

Angie z http://www.lekkowkuchni.pl/
Dietetyczny sernik z czereśniami

Natalia z http://notatniknatalii.blogspot.com
Sernik na zimno z czereśnami

Aneta S z http://przepisy-misiaczek.blogspot.com
Dżem z czereśniami i wiśniówką

z http://wsrodkuchennychmarzen.bloog.pl
Kompot czereśniowy

 z http://www.rynek.webd.pl/
Sałatka z czereśniami chorizo i mozarellą

z http://mymankitchen.blogspot.com
 Czekoladowe naleśniki z czereśniami i serem

z http://chilifiga.pl
Puszyste ciasto drożdżowo-cytrynowe

z http://mojemaleprzyjemnosci.blox.pl
Czereśnie zapiekane w koglu-moglu

z http://pyszotka.blox.pl
Czereśniowa przystawka

z http://rozowakuchnia.blox.pl
Sezonowy czereśniowiec

z http://mymankitchen.blogspot.com
Tort z czereśniami i kremem budyniowym

Agnieszka zhttp://cosdobrego.blogspot.com
Risotto z czereśniami

 z http://jestsmak.blogspot.com
Letnie owoce pod zaspą



AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny
tekst alternatywny
Codziennie od 1 do 24 grudnia na blogu zostanie opublikowany adres innego bloga, który polecam. Kolejność publikacji jest przypadkowa - nie ma lepszych i gorszych. Jeśli jesteście ciekawi, kliknijcie na powyższe logo ;)