.

sobota, 14 lipca 2012

O tym, że czekoladowe naleśniki są smaczne wie chyba każdy, ale czy łączyliście je kiedyś z delikatnym twarożkiem i porzeczkami? Ja postanowiłam wykorzystać to, że mam ich pełno w ogrodzie i zawinęłam je w mocno czekoladowy naleśnik. Efekt???? Niezapomniany, wspaniały smak wprost rozpływający się w ustach.

Składniki ok.8-10 sztuk
1,5 szklanki mąki (ok. 200g)
2-3 łyżki ciemnego kakao
ok. 2 szklanek mleka
1-2 łyżki cukru
1 duże jajko lub 2 mniejsze
szczypta soli
Farsz:
ok 2 szklanek porzeczki czerwonej
1/2-3/4 szklanki cukru do smaku
Dodatkowo:
porzeczki
twarożek waniliowy

Z ciasta smażymy naleśniki. Porzeczki oczyszczamy i bardzo dokładnie płuczemy pod strumieniem letniej wody. Następnie miksujemy je z cukrem na gładki mus (jeśli jest za mało słodki dosładzamy a gdy za słodki dodajemy sok z cytryny). Tak przygotowany mus nakładamy porcjami na każdy naleśnik i składamy w trójkąty. Naleśniki układamy na talerzach, dekorujemy kleksem z serka waniliowego (1-2 łyżki)i posypujemy porzeczkami.

Wartość energetyczna w jednym naleśniku z musem bez dodatków



piątek, 13 lipca 2012

Akcja "W czereśniowym Raju", której miałam zaszczyt być organizatorką dobiegła końca. Przez miesiąc na Durszlaku umieszczaliście swoje propozycje z użyciem tych owoców. Uzbieraliśmy aż 81 przepisów. Nie spodziewałam się, że będzie aż tyle zainteresowanych.  Mam nadzieję, że za rok uda mi się ponownie zorganizować tą akcję i że będzie nas jeszcze większa grupa. A tym czasem prezentuję Wam przepisy i ich wspaniałych autorów, a raczej twórców, których udało się zgromadzić. Mam nadzieję, że nikogo nie pominęłam. Jeśli tak to z góry gorąco przepraszam. Proszę napiszcie mi o tym w komentarzu wraz z przepisem, który dodaliście do akcji a ja zaraz edytuję post.

Posumowanie miało wyglądać całkiem inaczej. Chciałam umieścić do każdego przepisu odnośnik oddzielnie, jednak przez problemy z serwisem blox stało się to niemożliwe. Chciałabym Was za to przeprosić.



Mikimama http://czerwieniblekit.blox.pl

Drożdżówki z budyniem i czereśniami

Migdałowy sernik z czereśniami i kremem czekoladowym

Sernik na zimno z czereśniami i białą czekoladą

Poserbaby z http://poserbaby.com

Konfitura czereśniowa z lawendą

Likier czereśniowy

Kotek11 z http://kuchniaicosjeszcze.blox.pl

Owocowa zupa czereśniowa

Biało czerwone babeczki na jutrzejszy mecz

Bomba na śniadanie

 Całonocna owsianka z lodówki z nutellą

Kuskuks z odrobiną wanilii

Dorota20w z http://smakuje.blox.pl

  Koktajl czereśniowy

Sernik na zimno z czereśniami

Precelia z http://wyspasmaku.blox.pl

Sałatka z kurczakiem i czereśniami

Muffiny z czereśniami i czekoladą

Angiee z http://pomidoribazylia.blogspot.com

Muffinki z czereśniami

Razowe muffinki z czereśniami 

Biszkopt z patelni z sosem czereśniowym

 Czereśniowy deser z kremem z białą czekoladą

Czereśniowe tiramisu

Deser jogurtowy z czereśniami

Lekki czereśniowy sernik na owsianym spodzie

Sylvvia z http://www.makaronirodzynka.blogspot.com

Gofry na bogato czereśnie i czekolada


Will.i.am z http://fairecuire.blogspot.com

Czekoladowy tort z coca-colą

Tarta z czereśniami

Gosia z http://rodzinkawkuchni.blox.pl

Rewelacyjne naleśniki czekoladowe

Kompot czereśniowy babciny 

Beatrice z http://kuchniawzieleni.blogspot.com

Ucierane ciasto z czereśniami

Clafoutis z czereśnami

Amy z http://tasty-and-healthily.blogspot.com

Dżem z czereśni

Drożdżowe z czereśniami i kruszonką
Z portalu http://nastole.pl

Czekoladowe ciasto jogurtowe z czereśniami
Naleśnikowe wstążki z czereśniami

BeeSweet z bloga http://bee-sweet.blogspot.com

Czekoladowe semifreddo z czereśniami

Czekoladowe babeczki bez pieczenia z czereśniami

Izoni z http://izioni-smaki.blogspot.com

Torcik z ogromną ilością owoców

Czereśniowe ślimaczki 

Kruche ciasteczka z czereśniami

Od kotka11z http://www.wegeprzepis/blox.pl
Deser (nie) tylko dla kibica 

Aga z http://www.kolorowowkuchni.blogspot.com

Deser jogurtowy

Bizneswoman z http://bizneswoman-w-kuchni.blogspot.com

Domowe lody czereśniowe

Od basinepichenie z http://basinepichcenie.blox.pl

Owocowy zawrót głowy z syropem klonowym

Od pinkcake z http://pinkcake.blox.pl

Ciasto z czerwonymi owocami 

DarkAngelika z http://duringthefreetime.blogspot.com

Ciasto biszkoptowe z czereśniami

http://www.dziecijedza.com

Tarta owsiana z czereśniami i porzeczkami

Witaminkaa z http://conaobiad.wordpress.com

Sernik na zimno z maślanki


Ewa z http://ewusiowesmaki.blogspot.com

Pancakes z czereśnami

Michalina z http://misiakowe-pole.blogspot.com

Orkiszowe truskawkowo-kakaowe pancakes

Pałlina z http://desiccated-coconut.blogspot.com

Czekoladowe pancakes 

Basia z http://zyciewapetycie.blogspot.com

Gofry 

Anahitka9 z http://caketime.blox.pl

Wytrawne czekoladowe brownies

Aleksandra K z http://aleksandra52.blogspot.com

Brownies z pieczonymi czereśniami 

Babeczka_piecze z http://babeczkapiecze.blogspot.com

Sernik na zimno czarny las

Nadzieja z http://wwisniowymogrodzie.blogspot.com

Sernik na zimno

Alexx z http://kuchniaaleex.blogspot.com

Sernik na zimno z czereśniami

Moniq z http://zchatynakoncuwsi.blogspot.com

Czereśniowe serniczki

Dorota z http://kuchniadoroty.blogspot.com

Babeczki z jagodami i czereśniami 

Poswix z http://samedobrerzeczy.blogspot.com

 Muffinki czereśniowe z gorzką czekoladą i cynamonem

Agnee z http://przepisy-z-kuchni.blogspot.com

Razowe muffinki z czereśniami od Agnee

http://www.rozkoszepodniebienia.blox.pl

  Muffinki z czereśniami

Iwona z http://izyciezesmakiem.blogspot.com

Muffinki czereśniowe

Pe.es z http://zamiastczekoladek.blogspot.com

Czekoladowe muffinki z czereśnami

Kamciss z http://kamciss-zyciezesmakiem.blogspot.com

Muffinki z czereśnami

Tapenada z http://www.tapenada.blogspot.com

Maślane ciasto ucierane z czereśniami

Grażyna z http://www.grazynagotuje.pl/?p=3445

Crumble czereśniowo-kokosowe

Upiecz Mnie z http://upieczmnie.blogspot.com

Letnie ciasto z czereśniami i kruszonką
Domowefrykasy z http://domowefrykasy.blogspot.com

Ucierane ciasto z czereśniami i wiśniówką

Madleine z http://seven-days-in-sunny-june.blogspot.com

Tarta z czereśniami i mascarpone

Magdalena Terasiak z http://kulinarnapiniata.blogspot.com

Czereśnie w cieście francuskim

Od Ewy z http://ewusiowesmaki.blogspot.com

Tort ptysiowo-karpatkowy

Kaczodajnia z http://kaczodajnia.blogspot.com

Uzależniająca sałatka

Renata Targosz z http://artkulinaria.pl

Halibut z czereśniami i młodym burakiem

Culinary z http://aromatzdrowia.blogspot.com

Zupa czereśniowa

Variora z http://conaobiad.wordpress.com

Zupa czereśniowa

Kuszeniesukkuba z http://podniebiennepieszczoty.blox.pl

Dżem czereśniowo-wiśniowy z cynamonową nutą

Kulinarny-swiat z http://kulinarny-swiat.blogspot.com

Czereśnie kandyzowane

Annaz z http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com

Kompot czereśniowy

http://www.dziecijedza.com

Koktajl czereśniowo-bananowy

P.Jola z http://straga.blox.pl/

Konfitura z czereśni z nutą wanilii 

Paulina z http://www.przepisoteka.blogspot.com

Barszcz czereśniowy z nutą mięty

http://www.pyszniezdrowo.blogspot.com

Aromatyczny kompot z ciemnych owoców

Kasiapol79 z http://inmykitchen.blox.pl/

Ryż na mleku z czereśniami

Kwiecinka1 z http://kwiecienkaodkuchni.blox.pl

Śniadanie dla diabetyków

Justinka z http://justinka.tomech.com

  Kompot czereśniowy



czwartek, 12 lipca 2012

Po drożdżówkach z rodzynkami nadszedł czas na pyszne, domowe, drożdżowe bułeczki z wiśniami. Pomimo iż ciasto jest bez mleka i jaj bułeczki są delikatne, lekkie, puszyste i wypełnione po brzegi nie tylko owocami, ale i również miłością i sercem. Oczywiście jeśli chcecie możecie zastąpić wodę mlekiem ja jednak z braku mleka wykonałam je na wodzie. Bułeczki upiekłam w ramach Akcji Wspólne Pieczenie, którą organizowałam razem z Agatą/Jasmine.

Składniki ok. 12 dużych bułek
6 szklanek mąki
40 g świeżych drożdży
1/2 - 1/3 szklanki cukru
szczypta soli
ok 2 szklanek wody/mleka
1/3 kostki stopionego masła by ciasto było dłużej świeże (można pominąć)
ok. 500 g wydrylowanych wiśni
* mleko kozie do posmarowania bułeczek ( można pominąć pominęłam)

 Drożdże kruszymy do miseczki z łyżeczką cukru i 1/3 szklanki wody i odstawiamy do wyrośnięcia rozczynu. W pozostałej ilości wody rozpuszczamy cukier. Kiedy drożdże zaczną "bulgotać" łączymy je z pozostałymi składnikami i wyrabiamy dokładnie ciasto, które powinno mieć dosyć luźną konsystencję. Jeśli ciasto podczas wyrabiania będzie zbyt suche, można wlać odrobinę więcej wody, jeśli zbyt mokre podsypać mąką. 
 Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek naczynia. Pamiętajcie, że im dłużej będziecie wyrabiać ciasto i im więcej "wpompujecie" w nie powietrza tym bułeczki będą bardziej puszyste i delikatne.
 Wyrobione ciasto ostawiamy posypujemy mąką i ostawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 2-3 godziny. Kiedy wyrośnie dzielimy je na części, każdą z nich "rozplaszczamy" dłonią lub rozwałkujemy wałkiem, układamy wiśnie, posypujemy cukrem (ok. 1-2 łyżeczek) i formujemy bułeczki. Słodząc nadzienie proponuję najpierw wziąć kawałek ciasta do ust a następnie wiśni posypanej cukrem by wiedzieć ile cukru dodać do środka naszych drożdżówek.
 Bułeczki  ostawiamy na 5-10 minut aż lekko podrosną, po czym pieczemy je na trzecim poziomie piekarnika w 180 st. przez około 20-25 minut, aż się zarumienią a skórka będzie dobrze wypieczona. Przed pieczeniem bułeczki możemy posmarować ciepłym kozim mlekiem, dzięki czemu bułeczki nabiorą połysku. Ja jednak pominęłam mleko i pomimo tego bułeczki wyszły mi rumiane i chrupiące. Piekłam je w prodiżu przez około 40 minut.
Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe :) 





AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny