czwartek, 08 grudnia 2016


Skład: ekologiczne prażone orzechy nerkowca 100%
Opakowanie: słoiczek 250g
Rodzaje: z orzechów nerkowca, z orzechów ziemnych, z orzechów ziemnych crunchy, z orzechów laskowych, z migdałów, mix 3 orzechy, mix 4 orzechy, z pestek słonecznika, tahini jasne,

Wartość ożywcza w  100 g
Białko 18,5g Węglowodany 22,5g w tym cukry 0g Tłuszcz 46,5g nas.kw.tłuszcz. 9,5g Sól 0g

Opinia: Uwielbiam orzechy i wszystkie kremy z nich przygotowane: bez zbędnych dodatków w postaci soli, bądź też cukru, z naturalnym składem... 100% orzechów, smaku i natury. Jakiś czas temu postanowiłam spróbować masła orzechowego, które z "gotowców" jadłam raz w życiu i wtedy nie zachwyciło mnie swoim smakiem. Okazało się mdłe a poza tym jakieś takie "dziwne w smaku". Może to za sprawą smażonych orzechów nerkowca z których zostało przygotowane? Jakby nie było postanowiłam spróbować kolejnego ale z innego źródła - mowa o maśle orzechowym z nerkowców TerraSana. Nowy słoiczek, nowy producent... Może i całkiem nowy smak - lepszy?

Masło w 100% składa się z prażonych orzechów nerkowca posiadających certyfikat ekologiczny. Tradycyjnie jak przy każdym maśle orzechowym z naturalnym składem, bez dodatku utwardzonego tłuszczu na jego powierzchni zgromadziła się warstwa oleju (jest to naturalne zjawisko). Z początku miałam lekki problem z wymieszaniem go z całą resztą, gdyż głębiej okazało się być bardzo gęste a kiedy to zrobiłam i tak okazało się nie być gładkie i całkiem jednolite. Można powiedzieć, że  masło lubi żyć własnym życiem: miejscami jest gładkie, a miejscami dzieli się na grudki niczym propolis.

Całość posiada brązowawy kolor prażonych orzeszków i gładką konsystencję bez widocznych oznak nie do końca zmielonych orzechów. Jest średnio gęsta i smarowna, w lodówce nieco gęstnieje ale nadal da się rozsmarować na pieczywie
Intensywnie pachnie świeżo uprażonymi nerkowcami: maślano, lekko słodko, naturalnie... przyjemnie.

Pierwsza łyżeczka do buzi i ... nasze podniebienie zalewa wspaniała aksamitność idealnie rozpływająca się w ustach. Zaraz dochodzi do tego charakterystyczna dla tych orzechów wyraźna maślana nuta i ich naturalna lekka słodycz, które w miarę jedzenia stawały się intensywniejsze (na myśl od razu przyszły mi nielubiane w dzieciństwie herbatniki maślane, które czasem kupowała moja mama - masło smakuje dokładnie tak samo :P). Według mnie zbyt intensywna przez co masło okazało się dla mnie zbyt mdłe i trochę za słodkie.
Szczerze? Po zjedzeniu większej ilości (kopiasta łyżeczka) trochę mnie zmuliło i to mimo tego iż nie ma w nim dodatkowego cukru. Całość jest dla mnie zbyt maślana - według mnie potrzeba tutaj kilku lekko kwaskowatych dodatków, by przełamać ten mdławy smak - chyba, że to komuś nie przeszkadza :)
Na szczęście nie czuć tutaj niepożądanych smaków w postaci zjełczałego oleju, margaryny czy spalenizny. Wyraźnie da się wyczuć, że orzeszki są świeże i prażone bez dodatkowego tłuszczu a nie tak jak w przypadku Masła orzechowego Primavika, smażone na oleju palmowym. Ten smak jest naturalny i przyjemniejszy niż w wcześniej wspomnianym maśle - to masło jest smaczniejsze.

To nie jest tak, że masło uważam za złe, niesmaczne i niedobre. Po prostu nerkowce nie znajdują się na liście moich ulubionych orzechów i jak widać masło orzechowe również. Podobnie jak za pierwszym razem, tak i teraz dla mnie okazało się zbyt mdłe i trochę słodkie - mniej niż poprzednie ale jednak. Plusem jest fakt iż nie poczułam w nim tego "dziwnego" posmaku, który posiadało masło z nerkowców od Primaviki, smaku który ciężko jest mi określić. Według mnie to zasługa orzechów, które tutaj zostały uprażone a nie usmażone tak jak zrobiła to Primavika (tłuszcz palmowy na którym smażono nerkowce mógł wpłynąć na smak masła). Masło TerraSana jest smacznie ale nic więcej.

Nie odradzam zakupu tego słoiczka. Jeśli jesteście wielbicielami nerkowców lub macie ochotę spróbować masła z innych orzechów niż ziemne, z ciekawości możecie po nie sięgnąć. Ja pozostanę przy masłach z takich orzechów jak: ziemne (wiem - to nie orzechy:P), migdały, orzechy laskowe...

Wartość energetyczna w 100g - 591 kcal
Cena - sklepy ekologiczne np. Biogo.pl (31zł)
Ocena - 4,5/6



AWARIA!
Z PRZYCZYN TECHNICZNYCH WCZEŚNIEJSZYCH ZDJĘĆ Z BLOGA NIESTETY NIE DA SIĘ ODZYSKAĆ! PRZEPRASZAM :(

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Znajdź książkę
tekst alternatywny
tekst alternatywny

tekst alternatywny