.

Sałatki

poniedziałek, 17 lipca 2017

Nigdy nie faszerowałam i nie zapiekałam pomidorów. Słyszałam, że to smaczny sposób na ich podanie i postanowiłam to sprawdzić. Przygotowałam pomidory faszerowane kaszą jaglaną i zielonym groszkiem, które podałam w towarzystwie surówek. Potwierdzam - pomidory w takiej postaci są przepyszne (o ile wybierzecie smaczną odmianę pomidorów i dojrzałe owoce). Następnego dnia przygotowałam kolejne, tym razem faszerowane pastą z zielonego groszku a następnie pieczarkami z cebulką i koperkiem, jednak dzisiaj nie o nich ^_^

Składniki (1 porcja)
1/2 szklanki kasza jaglanej
ok. 2/3 szklanki mrożonego groszku
cebula
koperek
przyprawy
1 sporej wielkości pomidory

Pomidory myjemy, osuszamy, odcinamy płaskie kapelusze i wydrążamy środki.
Mrożony zielony groszek zalewamy wrzątkiem i ostawiamy na kilka minut aby zmiękł.
Kaszę jaglaną gotujemy al dente, ale tak by nie była surowa, następnie mieszamy z zielonym groszkiem.
Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy na złoto drobno posiekaną cebulę. Dorzucamy miąższ z pomidorów wraz z sokiem i smażymy do czasu aż całość zgęstnieje. Wówczas dorzucamy wcześniej ugotowaną kaszę z groszkiem. Przesmażamy przez chwilę, dodajemy koperek i doprawiamy do smaku.
Farszem nadziewamy wydrążone pomidory i przykrywamy górą pomidora (ja dodatkowo wbiłam patyczki do szaszłyków aby w trakcie pieczenia pomidory nie rozleciały się). Zapiekamy w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut

czwartek, 05 listopada 2015

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki na bazie samych warzyw, miksu sałat, kaszy, czy też makaronu. Uwielbiam również surówki np. z kiszonej domowym sposobem kapusty z marchewką, kapusty pekińskiej. To obowiązkowy dodatek praktycznie do każdego posiłku - naleśników, pierogów, kopytek, nadziewanych bułek (wytrawnych), omletów... Nawet kaszę z gulaszem warzywnym jem w towarzystwie sałatki, tak samo wegetariańskie burgery (bułka z warzywami i vege kotletem plus dodatkowa porcja surówki). Śmiało mogę powiedzieć, że jestem sałatko- i surówkożercą :P
Dzisiaj mam dla Was propozycję na sałatkę z dodatkiem zbożowych krakersów Chrupak. Oczywiście możecie użyć zwykłych krakersów, ja jednak takie miałam pod ręką. Lekko słone krakersiki bardzo fajnie wkomponowały się w sałatkę i owa sól nie była już aż tak wyczuwalna :)

Składniki:
1/2 opakowania miksu sałat (moje opakowanie miało 220g)
mieszanka różnych warzyw/groszek, kukurydza, marchewka, czerwona fasolka, pomidor/wyszło mi 140g
kilka pieczarek
Chrupak Snack orkisz+słonecznik

Pieczarki kroimy w plasterki i dusimy na maśle/oleju.
W misce łączymy ze sobą wszystkie składniki i mieszamy.
Całość posypujemy krakersami


Jakiś czas temu zostałam nominowana przez Iwonę do Liebster Blog Award 2015. Dzisiaj odpowiem na pytania :)

Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za dobrze wykonaną robotę. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz je o tym, np. na FB, blogu) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie możesz nominować bloga, który Cię nominował. Takie małe wyróżnienie!.

1. Jaki kosmetyk jest dla Ciebie najważniejszy?
Nie lubię się malować i tego nie robię, dlatego nie używam dużo kosmetyków. Nie wyobrażam sobie jednak, że mogłabym chodzić zapuszczona (brudna) a przy okazji unosiłby się ode mnie nie przyjemny zapach. W związku z tym wybieram mydło i pastę do zębów:D
2. Co daje Ci w życiu poczucie radości i szczęścia?
Rodzina i przyjaciółka Ola
3. Jaki jest Twój ulubiony kolor?
Kiedyś zielony, potem czarny, ciemny czerwony a teraz nie wiem :P
4. Co weźmiesz ze sobą na bezludną wyspę?
"Coś" dzięki czemu będę mogła kontaktować się z rodziną i bliskimi.
5. Jaka jest Twoja ulubiona potrawa?
Mam wiele takich potraw między innymi owsianki, sałatki, chilli sin carne, ciecierzyca ze szpinakiem w pomidorach itp. Nie umiem wybrać ;)
6.  Czego nie jesteś w stanie tolerować u swojego mężczyzny?
Nigdy nie miałam, nie mam i nie wiem czy kiedykolwiek znajdę swoją drugą połówkę. Na razie o tym nie myślę. Pewne jest jedno - nie znoszę zapachu papierosów i alkoholu. Z kolei jeśli chodzi o charakter to ważny jest dla mnie szacunek do drugiej osoby.
7. Jakie filmy lubisz oglądać?
Różne - film mi się podoba albo nie:)
8. Wiesz, że jutro umrzesz, jak by wyglądał Twój ostatni dzień życia?
Tak na prawdę to nie chciałabym i nie chcę wiedzieć kiedy umrę - nie myślę o tym bo nie chcę się zamartwiać.
9. Wolisz morze czy góry?
Nie byłam jeszcze nad morzem ale i tak wolę góry :)
10. Lubisz gotować czy raczej wolisz gotowe potrawy?
Zdecydowanie wolę gotować. Gotowce ze sklepu przeważnie mi nie smakują - posiadają dziwny "posmak". Poza tym kiedy sama przygotowuje sobie potrawy (np. obiad) najczęściej mam je na 2 czasem trzy dni. Wychodzi taniej niż gotowce ze sklepu, zdrowiej, smaczniej no i "Wiem co jem" :)
11. Jakie masz hobby?
Bardzo lubię czytać i gotować :)

środa, 29 stycznia 2014

 Pod wpisem podsumowującym zostałam poproszona by na blogu umieszczać więcej przepisów na lekkie i dietetyczne dania. Na diecie nie jestem, ale sama postanowiłam by pojawiało się tutaj więcej propozycji wytrawnych, gdyż do tej pory królowały słodkie naleśniki i wypieki (a przecież tylko tym nie żyję ;>)
 Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami na zdrową, lekką i dietetyczną sałatkę, która ostatnio skradła moje serce. Serek wiejski, brokuły i prażone płatki migdałów - połączenie takie proste a jakie smaczne :)

Składniki
150g serka wiejskiego
kilka różyczek brokuła
ew. czosnek i przyprawy
płatki migdałów

 Brokuły blanszujemy w gorącej wodzie (na 1-2 minuty wrzucamy je do wrzątku, następnie odcedzamy i od razu schładzamy zimną wodą z kranu) a następnie przekładamy do miseczki. Dodajemy serek wiejski oraz ew. czosnek, przyprawy i mieszamy.
 Migdały prażymy na mocno rozgrzanej, suchej patelni i posypujemy nimi sałatkę.
 Jemy solo lub z ulubionym pieczywem.

 
1 , 2 , 3 , 4

Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl



nazwa alternatywna

nazwa alternatywna

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi