.

Makarony

środa, 30 kwietnia 2014

 Zostało mi jeszcze pół opakowania tortellini, więc szybko przygotowałam swój ulubiony sos grecki, połączyłam go z ugotowanymi pierożkami i lekki lunch na ciepło miałam gotowy. Wędzone tofu skryte w makaronie idealnie skomponowało się z słodko-kwaśnym sosem tworząc na prawdę smaczną kompozycję :) A samo tortellini??? Jak już wcześniej pisałam bardzo smaczne - polecam :)

Składniki
1/2 opakowania tortellini (u mnie z wędzonym tofu)
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
kawałek selera korzeniowego
1/2 cebuli
koncentrat pomidorowy
sól
pieprz

Warzywa myjemy, skrobiemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy drobno posiekaną cebulę i smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy starte na tarce o grubych oczkach warzywa, przesmażamy przez chwilkę po czym zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ew. trochę wody dla właściwej konsystencji, doprawiamy do smaku i mieszamy (sos powinien być gesty, słodkawo-słono-lekko kwaskowy).
 Do tak przygotowanego sosu dodajemy wcześniej ugotowane tortellini, delikatnie mieszamy i podajemy.

Tagi: warzywa
09:57, ervisha , Makarony
Link Komentarze (50) »
środa, 05 marca 2014

 Przyznam, że długo nie miałam pomysłu na wykorzystanie tortellini, które otrzymałam w ramach współpracy od firmy Polsoja. Nie miałam ochoty jeść je z jakimś sosem, gdyż najzwyczajniej nie najadłabym się i po paru minutach była głodna. No właśnie głodna... głód doskwierał, więc nie zastanawiając się więcej postanowiłam wykorzystać to co znalazłam w lodówce. Uchowało się tam kilka "resztek", więc wrzuciłam je na patelnię, dodałam ugotowane tortellini i już po 10-15 minutach mogłam cieszyć się smacznym daniem.
 Może nie widać tego na zdjęciu bo miałam drobne problemy ze światłem i aparatem, ale porcja wyszła w sam raz :) Oczywiście możecie kombinować z dodatkami - taki misz-masz jest na prawdę smaczny :)

Składniki
1/2 opakowania tortellini (u mnie z wędzonym tofu)
kilka pieczarek
fasolka z puszki
1-2 łyżki kukurydzy konserwowej
olej rzepakowy
sól
pieprz ziołowy
zioła
ew. czosnek

Tortellini gotujemy wg. przepisu na opakowaniu i odstawiamy na bok. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju a następnie podsmażamy oczyszczone i pokrojone pieczarki. Kiedy zmniejszą swoją objętość a większość wody odparuje dodajemy fasolkę, kukurydzę , tortellini oraz ew. przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy przez chwilkę, po czym doprawiamy do smaku i podajemy.

 Chciałabym podziękować Marcie za nominację do Liebster Award - to dla mnie ogromne wyróżnienie :)

Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po otrzymaniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.

1. Produkty, które zawsze mam w kuchni to.... Oj długo by wymieniać :) Są to wszelkie przyprawy (sól, pieprz czarny, ziołowy, chilli...), różnego rodzaju kasze, ryże, makarony, soczewica, mąki (pszenna 650, pszenna pełnoziarnista, graham, razowa 2000) otręby, płatki owsiane, musli, świeże warzywa, owoce, domowe przetwory, przecier pomidorowy, woda mineralna, swojskie jajka, twarogi, serki wiejskie, jogurty naturalne, orzechy, bakalie, kakao, cukier, proszek do pieczenia, gorzka czekolada....
2. Osoba, która najbardziej inspiruje mnie w kuchni to.... Z reguły inspiruję się różnymi blogami kulinarnymi lub sama coś wymyślam i kombinuję :)
3. Swój sukces jako bloggera osiągnę gdy.... Nie myślałam o tym i nie myślę. Bloga prowadzę, gdyż gotowanie jest moją pasją i chciałam podzielić się nią z innymi a nie po to by zdobyć sławę czy coś podobnego. Oczywiście przyjemnie jest jeśli ktoś docenia tą "pracę", wchodzi, komentuje a różne firmy chcą nawiązywać z Tobą współpracę. To jeszcze bardziej motywuje do tego co się robi. Tak więc chyba ten sukces już osiągnęłam, chociaż wszystko może się jeszcze zmienić :)
4. Ulubiony gadżet kuchenny to... Nie mam takiego :)
5. Zawsze mam w torebce.... Nie noszę torebek :)
6. Mój strój domowy to.... Dresy
7. Na imprezie: piwo, wino, drink czy czysta? Nie pije alkoholu.
8. Moje danie popisowe to... Sama nie wiem.... Moja mama mówi, że świetnie przygotowuje rybę (pomimo iż jestem wegetarianką)
9. Uwielbiam tańczyć do muzyki.... Do jakiejś skocznej i rytmicznej :)
10.  Nie wyobrażam sobie dnia bez....śniadania :)
11. Film, który mogę oglądać bez końca to... "Czarny książę", "Zielona Mila", "Troja"

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5



nazwa alternatywna

nazwa alternatywna

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi