.

Wpisy z tagiem: kakao

czwartek, 23 listopada 2017


Skład: czekolada 50% (nieprażone ziarno kakaowca*, cukier z kwiatu palmy kokosowej*, tłuszcz kakaowy*, wanilia Bourbon* - zawartość masy kakaowej min. 65%), figi* 50%.
 * składniki pochodzące z upraw ekologicznych.
Opakowanie: 60g
Rodzaje:  banany, rodzynki, jagody inkaskie, jagody goji, nerkowce, orzechy laskowe, migdały, morwy, orzechy brazylijskie

Wartość odżywcza w 100g:
białko 4g węglowodany 45g w tym cukry 44g tłuszcz 26g kw tł nas 15g błonnik 10g sól 0,1g

Ocena - Figi w surowej czekoladzie COCOA to jedna ze słodkich przekąsek jakie w swojej ofercie posiada firma Surovital. W czarnym, minimalistycznym i jednocześnie eleganckim opakowaniu znalazłam 12 różnej, lecz przeważnie sporej wielkości fig oblanych surową czekoladą tej samej marki. Kiedy spojrzymy na skład zauważymy, że proporcje czekolada - figi zostały rozłożone po połowie. Produkt w 50% składa się z fig a w 50% surowej czekolady. Całość intensywnie i przyjemnie pachnie cierpko-gorzkim kakao. Wanilii ani kokosa nie wyczułam.

 Warstwa czekolady nie jest ani za gruba (żeby nie zdominować owocu), ale i nie za cienka (aby dało się ją poczuć). Bardzo dobrze trzyma się figi i nie odpada od niej, więc jeśli chcielibyśmy oddzielić je od siebie, musielibyśmy trochę nad tym popracować. Z wierzchu pokrywa ją delikatny, jasny nalot. Nie wiedziałam czy powstał on  w wyniku przetworzenia czekolady w niskiej temperaturze, czy też przechowywania produktu w chłodnym miejscu.

 Czekolada pokrywająca figi jest identyczna jak ta, którą możemy kupić w tabliczce. Rozpuszcza się stopniowo, jednak nie w aksamitny, lecz nieco proszkowaty sposób. W smaku na pierwszym miejscu poczułam lekko karmelową słodycz cukru kwiatu palmy kokosowej. Po chwili doszedł do tego charakterystyczny smak surowego kakao a na samym końcu lekka kwaskowatość. W moim odczuciu zarówno goryczka kakao jak i jego "surowy" smak nie są intensywnymi aromatami - są delikatne z nutą łagodności, ale wyczuwalne.

 Jeśli chodzi o same owoce to są bardzo dobrej jakości. Figi, które znalazły się w mojej paczuszce nie były ani zbyt twarde, ani rozlazłe, ani też żylaste. Powiedziałabym, że okazały się lekko gumowe - takie do przeżuwania :) Kiedy je się rozgryzło i w trakcie gryzienia pesteczki bardzo przyjemnie strzelały pod zębami. Jednocześnie uwalniał się ich smak oraz słodycz, która w połączeniu z czekoladą stworzyła słodką mieszankę (choć mój tato stwierdził, że gorzką ^_^). W miarę jedzenia smaki nabierają tutaj na sile a słodycz rośnie, w wyniku czego bardzo szybko zostałam zasłodzona i już po dwóch sztukach miałam dość.

 Produkt okazał się słodką, jednak smaczną przekąską i z pewnością stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych słodyczy lub suszonych owoców. Tak na prawdę w tym przypadku nie powinno się czepiać poziomu słodkości, gdyż zazwyczaj suszone owoce same w sobie są słodkie a kiedy połączymy to z czekoladą, wiadomo jaki otrzymamy efekt.
 Nie wiem, czy kiedykolwiek wrócę do tego produktu, gdyż nie zachwycił mnie swoim smakiem. Najprawdopodobniej kiedy będę mieć ochotę na orzechy lub bakalie w gorzkiej czekoladzie to po prostu zagryzę je ulubioną tabliczką z wyższą zawartością miazgi kakaowej. Mimo wszystko cieszę się, że moja ciekawość co do tego produktu została zaspokojona. ;)

Wartość energetyczna w 100g - 455 kcal
Cena - 6-7zł Tesco, E. Leclerc, Carrefour, sklepy ze zdrową żywnością
Ocena - 4,5/6

poniedziałek, 13 listopada 2017


Na rynku pojawia się coraz więcej naturalnych batoników na bazie daktyli i innych suszonych owoców z przeróżnymi dodatkami. Jedną z takich nowości są Batony Bakal Sport, które według informacji w internecie możecie kupić w sieciach sklepów: Żabka, Auchan, E.Leclerc oraz niektórych Carrefour. W moim mieście jeszcze ich nie widziałam, ale dzięki uprzejmości kochanych Pandek, które zrobiły mi nimi ogromną niespodziankę urodzinową, miałam możliwości przyjemność ich spróbować. Dziękuje moje Misie ;)
Batony mają po 35g i możecie je kupić w trzech smakach: Energy+guarana, Magnez+kakao, Protein+białko.
Z informacji w internecie dowiedziałam się, że można je kupić w sieciach sklepów: Żabka a także Carrefour, E. Leclerc.

Bakal Sport, Magnez Natural BAR + kakao

Skład: daktyle suszone 36%, figi suszone 23,5% (figi, sól), żurawina suszona 23% (żurawina, syrop ananasowy, klarowany koncentrat soku ananasowego, olej słonecznikowy), orzechy ziemne prażone krojone 14%, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu.
Waga: 35g
Rodzaje:  Energy+guarana, Magnez+kakao, Protein+białko

Wartość odżywcza w 100g:
Białko 5g Węglowodany 62g w tym cukry 52g Tłuszcz 7,9g w tym kw tł nas 1,2g Błonnik 7,3g  Sól 0,92g

Wartość odżywcza w batonie 35g
Białko 1,8g Węglowodany 22g w tym cukry 18g Tłuszcz 2,8g w tym kw tł nas 0,4g Błonnik 2,5g  Sól 0,32g

Opinia: Szata graficzna batonika jest prosta, lecz przyjemna dla oka. Po wyjęciu go z papierka zobaczyłam brązową sztabkę z widocznymi mniejszymi i większymi kropeczkami. Te mniejsze to pestki fig, większe - kawałeczki orzeszków ziemnych.
 Zapach jest wyraźnie bakaliowy - słodkawy z kwaskowatą nutą niczym chleb razowy na zakwasie. Na samym końcu w tle delikatnie czuć gorzkie kakao a także prażone orzechy ziemne, jednak nie są to intensywne aromaty.
 Baton jest zwarty, ale jednocześnie miękki i plastyczny. W dotyku gładki i lekko śliski. Zarówno przekrojenie, jak złamanie, czy wgryzienie się w jego strukturę nie sprawiały żadnego problemu. Z jego kawałków można ulepić kulki.

 Po wgryzieniu się w baton pod zębami od razu poczułam całą masę pesteczek fig, które przyjemnie strzelają pod zębami. Jednocześnie podąża z nimi wysoka karmelowa słodycz daktyli oraz słodycz fig, jednak nie ma co się dziwić, gdyż stanowią one 59,9% składu (plus do tego 23% suszonej żurawiny co daje 82,5% bakalii). Uzupełniał to bardzo delikatny aromat fistaszków, których kawałeczki miejscami można było poczuć również pod zębami. Obecności kakao jakoś specjalnie nie odnotowałam - najprawdopodobniej dlatego, że było go zbyt mało aby dało o sobie znać (tylko 3,5%).... zostało stłamszone przez inne składniki.
 Nie poczułam również żurawiny, chociaż... w trakcie jedzenia pojawiała się delikatna kwaskowata nuta, ale rzeczywiście była ona widoczna po przekrojeniu i po odgryzieniu kawałka batona. Przez cały czas w trakcie jedzenia była widoczna przyjemna i charakterystyczna razową nuta - taka jak w batonie Kosmos Zmiany Zmiany

 Baton w smaku okazał się bardziej bakaliowy niż kakaowy - w zasadzie kakao jest w nim nie wyczuwalne, więc nie nastawiajcie się na czekoladowe lub kakaowe doznania. Mimo tego oraz faktu, że było dla mnie za słodko, baton uważam za bardzo smaczny i wart uwagi, jednak uważajcie w trakcie jego jedzenia. Zębami trafiłam na kawałek pesteczki daktyla, więc trzeba być ostrożnym aby nie stracić zęba lub jego kawałka. 

Wartość energetyczna w 100g - 335 kcal
Wartość energetyczna w batonie 35g - 124 kcal
Ocena - 4,5-5/6
Cena - E. Leclerc, Żabka, Carrefour 2-2,50zł

Bakal Sport, Protein Natural BAR + białko

Skład: daktyle suszone 33%, figi suszone 22% (figi suszone, sól), orzechy ziemne prażone krojone 23%, rodzynki sułtańskie 14,5% (rodzynki sułtańskie, olej słonecznikowy), koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka)
Waga: 40g
Rodzaje: Energy+guarana, Magnez+kakao, Protein+białko

Wartość odżywcza w 100g:
Białko 13g Węglowodany g w tym cukry g Tłuszcz 12g w tym kw tł nas 1,9g Błonnik 7,7g  Sól 0,8g

Wartość odżywcza w batonie 35g:
Białko 4,7g Węglowodany 19g w tym cukry 17g Tłuszcz 4,3g w tym kw tł nas 0,6g Błonnik 2,7g  Sól 0,3g

Opinia: Szata graficzna batona tak samo jak poprzedniego utrzymana jest w przyjemnych barwach. Na białym tle umieszczono nazwę batona a także jego główne składniki: orzeszki ziemne, figi, winogrona oraz daktyle. Niżej znajdziemy  listę głównych składników oraz informację o tym, że produkt nie zawiera dodanego cukru, glutenu i jest w 100% naturalny.

 Sam baton jest prostokątny i jasnobrązowy niczym masło orzechowe. Można w nim dostrzec jasne plamki w postaci fistaszków oraz ciemniejsze kropki - nie do końca rozdrobnione rodzynki i daktyle. W zapachu wyraźnie bakaliowy i lekko kwaskowaty z wyczuwalną, lecz jak dla mnie delikatną nutą fistaszków... nie było to masło orzechowe.
 Konsystencja batona jest zwarta, lecz podatna na odkształcenia przy czym baton pod palcami jest lekko lepki (można lepić kulki). Jego przekrojenie a także wgryzienie się w jego strukturę nie sprawia problemu. Pod zębami jest lekko gumowy niczym ciągutka.

 Po wgryzieniu się w baton moje zęby od razu trafiły na strzelające pesteczki fig. Zarz do tego doszła wysoka karmelowo-mleczna słodycz daktyli, która od razu na myśl przywołała mi mleczną krówkę lub kajmak. Gdyby jeść batona z zamkniętymi oczyma, można by pomylić ze sobą te dwa łakocie - podobieństwo na prawdę było duże. Orzechy ziemne również dają o sobie znać - w połączeniu ze słodyczą daktyli ich nuta przypominała posłodzone masło orzechowe. Na moje kubki smakowe nie były to intensywne aromaty - wyczuwalne, ale jak to się mówi "masło orzechowe nie dawało po zębach". Główną rolę odgrywała tutaj słodycz daktyli a w zasadzie smak krówki/kajmaku.
Nie zauważyłam aby orzechy chrupały po zębami.

 Baton mimo iż dla mnie za słodki uważam za smaczny i wart spróbowania. Może jak na moje kubki smakowe nuta orzechów nie była bardzo intensywna, ale było w nim coś co sprawia, że na prawdę smakuje. Polecam zarówno tym, którzy lubią kajmak i krówki, jak i tym, którzy za nimi nie przepadają - ja nie lubię, a baton uważam za smaczny :)

Wartość energetyczna w 100g - 385 kcal
Wartość energetyczna w batonie 35g - 135g
Ocena - 4,5-5/6
Cena - E. Leclerc, Żabka, Carrefour 2-2,50zł

Jeśli miałabym podsumować batony, to według mnie są smaczne, choć niczego nie urywają. Mimo tego warto ich spróbować w szczególności za tak atrakcyjną cenę :)

poniedziałek, 19 czerwca 2017


Skład: daktyle, orzechy nerkowca, migdały (16%), sproszkowane ziarno kakaowca bio (6%), ziarno kakaowca bio (4%), maca bio (3%)
Waga: 60g

Wartości odżywcza w 100g
Tłuszcz 19,8g Węglowodany 56g Białko 10,2g Błonnik 11,6g

Wartości odżywcze w 50g
Tłuszcz 9,9g Węglowodany 28g Białko 5,1g Błonnik 5,8g.

Opinia: Lubię surowe przekąski. Uwielbiam kakao, więc na te z jego dodatkiem w szczególności zwracam uwagę. W składzie batona Raw Sun BITE "Kakao+maca" znajdziemy nie tylko kakao oraz jego surowe ziarna ale również orzechy nerkowca i migdały.

Baton został owinięty papierową etykietą (z nazwą, składem oraz tabelą kalorii) a następnie umieszczony w plastikowym opakowaniu. Jest prostokątny i brązowy z widocznymi malutkimi kawałkami orzechów, przebijającymi z daktylowo-kakaowej masy. Delikatnie, lecz wyczuwalnie pachnie surowym kakao z nutą razowca w tle. W konsystencji zwarty, zbity i dość twardy, aby go przekroić należy użyć siły.

Z pozoru twardy baton ulega pod naciskiem zębów. W przeciwieństwie do większości przekąsek typu Raw w swojej strukturze był również nieco kruchy. Od razu poczułam słodycz daktyli do której po chwili doszła bardzo, bardzo delikatna nieco ziemna nuta surowego kakao - nawet przez chwilę nie poczułam tutaj jego goryczki. W trakcie jedzenia słodycz nabrała na mocy całkowicie przysłaniając i tak ledwo wyczuwalny charakterystyczny posmak surowego kakao - czuć było tylko i wyłącznie daktyle.
Orzechy, choć nie twarde, zachowały swoją delikatną chrupkość - całkowicie nie rozmiękły od daktyli. Miejscami chrupnęło również ziarno surowego kakao. Baton pozostawia po sobie słodki posmak daktyli.

Całość jest słodka, dla mnie zbyt słodka i nie zjadłam batona na raz. Fajnie, że orzechy nie rozmiękły do daktyli, jednak brakowało mi w nim goryczki kakao, które złagodziłoby słodycz. Równie dobrze producent mógł o nim nie wspominać na opakowaniu, bo i tak praktycznie jest nie wyczuwalne. Cieszę się, że miałam okazję go spróbować, jednak z pewnością nie jest to przekąska do, której wrócę.

Wartość energetyczna w 100g - 384 kcal
Wartość energetyczna w 50g - 192 kcal
Ocena -  3/6
Cena - sklepy ekologiczne ok 5,50zł

 
1 , 2 , 3 , 4


Jeśli jesteś zainteresowany współpracą z blogiem lub masz jakieś pytania pisz: szyszula@poczta.onet.pl

nazwa alternatywna
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Top Blogi

Tu kupisz ksiażki tekst alternatywny